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Posté par: A Prendre Sans Faim Date: lundi, novembre 02, 2020 / Une recette classique de poêlée aux légumes et aux saucisses fumées que l'on peut tout à fait préparer en avance et réchauffer à la dernière minute. Poêlée franc-comtoise Pour 4 personne(s) Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 30 minutes Temps total: 40 minutes Ingrédients: 5 grosses pommes de terre 4 saucisses fumées 1 gousse d'ail 2 oignons sel poivre un morceau de comté 1 filet d'huile d'olive quelques brins de persil frais ciselé 1 sachet de lardons fumés Instructions: Commencez par éplucher, laver puis couper en dés les pommes de terre. Poêlée Franc Comtoise : Recette de Poêlée Franc Comtoise - Marmiton | Recettes de cuisine, Pomme de terre lardon, Recette. Les mettre dans une casserole avec de l'eau à hauteur, un peu de sel gros et cuire pendant environ 15 minutes (attention elles doivent rester un peu ferme c'est juste pour les précuire car ensuite elle vont dorer et frire à la poêle). Coupez les saucisses fumées en rondelles, les mettre dans une autre casserole avec de l'eau à hauteur et cuire pendant 10 minutes. Epluchez l'oignon et le couper en dés.

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Dans une grosse poêle, chauffer un peu d'huile. Une fois chaude, mettre les dès de pommes de terres, les oignons et la saucisse. Lorsque les ingrédients seront bien grillés, ajoutez en dernier lieu le comté rappé et laissez le fondre brièvement à la préparation, homogénéisez bien le tout, retirez du feu. Notes À déguster avec une grosse salade verte, ce plat typique de Franche-Comté vous régalera. Poêlée franc-comtoise surgelée - 900 g Toupargel en livraison | Placedumarché.fr. Vous trouverez la saucisse de Morteau et la saucisse de Montbéliard en supermarché près des produits régionaux type jambon. Si vous êtes en Franche Comté ce sera dans les boucheries/charcuteries ou même, dans l'idéal, dans un Tuyé local.

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Il parfumera mieux votre plat Enjoy eat & Bon ap'

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Je ne suis pas fière de vous présenter cette illustration de la recette, disons que je vous ai habitué à mieux niveau photo, mais il y a des moments, on a pas vraiment le temps de photographier correctement, de mettre en scène, ect... car derrière ça, il y a des convives qui attendent avec impatience de manger! Mais je vous assure, si je vous partage cette recette, c'est qu'elle n'est pas mal du tout et qui plus est, de saison avec ce temps d'automne que nous avons depuis quelques jours... [ déprimant]. Elle est réconfortante et réchauffe nos papilles mais surtout, ça sent bon l'automne je trouve. Poêlée franc comtoises. Vous savez ce temps pluvieux, venteux, avec toutes ces jolies feuilles et couleurs dans votre jardin et pendant que vous cuisinez ce plat, vous contemplez ce paysage à travers la fenêtre... [ je suis partie loin je pense! ] Cette recette vient tout droit de la Franche Comté et traditionnellement, elle est cuisinée avec du morbier, mais à la maison, j'ai un grand homme qui n'ai pas fan de fromage, j'ai donc dû modifier un peu la recette pour qu'il puisse la manger.

Les poêlées Recette à base de Comté Ce mélange allie pommes de terre et terroir pour plus de saveurs! La Franche-Comté s'invite dans les assiettes. Lire la suite Technologie Surgelé Format Sachet de 2, 5 Kg Nombre de parts 14 adultes / 25 enfants Spécificités Utilisation Une recette simple et gourmande. Poêlée franc comtoises.org. Accompagne idéalement une omelette nature Cocotine. Ingrédients Pommes de terre, Comté, saucisses fumées, oignons, lardons fumés.