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Saturday, 6 July 2024

Une recette de ma grand-mère adorée! Le meilleur gratin de courgettes que je n'ai jamais mangé… Voici donc le gratin de maman enfin de mamie, Gratin léger de courgettes. Tout léger, tout savoureux, j'adore le manger le soir accompagné de melon ou de tomates du jardin, ou encore en accompagnement d'un bon steak de viande. Le grand paradoxe des courgettes c'est que plus elle sont mûres, plus elle sont acides. Je vous conseille de choisir des courgettes bien fermes, longilignes, d'un beau vert brillant et de petite taille car elles seront plus digestes et n'auront pas de graines. Ce légume-fruit est plein d'intérêt nutritionnel et diététique. Elle ne contient que 15 kcalories/100g, une portion généreuse ne contient donc que 50 kcalories, ce qui en fait un légume de choix pour tous les régimes. Ainsi, la courgette renforce l'apport minéral, sans risque de surcharge énergétique. Recette Gratin de courgettes de mamie Tout léger, tout savoureux: Temps de Cuisson: environ 23 minutes Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants: Ingrédients pour 2 personnes: – 1 cuillère à soupe de crème fraiche – 1 œuf – 1 courgette – du fromage râpé MATÉRIEL: – casserole – plat à gratin – four ou micro-ondes Préparation: Comment préparer le Gratin de courgettes de mamie léger Etape: 1 Mélanger la crème fraiche à l'œuf battu et l'ajouter aux dés de courgette préalablement cuite à l'eau.

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Le gratin est le plat préféré des petits et grands. Ce mets fait de viande, de pommes de terre et de fromage fondant est un must à goûter. S'il a un goût indiscutablement bon, il n'en demeure pas moins très gras et pas forcément le meilleur pour la santé. Savez-vous toutefois qu'il est possible de réaliser un gratin bio et parfaitement en accord avec son organisme? Il s'agit dans le cas particulier du gratin de courgettes allégé. Le gratin de courgettes léger est un plat savoureux qui conviendra à tous les adeptes de plats bio et sains. Que faut-il pour faire un gratin de courgette régime? Pour cette recette de gratin courgette léger, vous aurez besoin de: Un kilo de courgettes; Un oignon; Un pot de fromage blanc sans matières grasses; Quatre œufs; De l'huile d'olive; Des épices. Rappelons que cette recette courgette régime est destinée à quatre personnes. Il vous faudra environ 10 minutes de temps de préparation pour un temps de cuisson de 20 minutes. Cette recette courgette gratinée au four ravira vos convives et votre famille si elle est bien faite.

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Enfin, pour le dressage ajoutez à votre sauce les courgettes et mélangez le tout avec délicatesse. Vous pouvez maintenant verser votre préparation dans un plat à gratin et enfournez ce dernier sous le thermostat 6 pour 20 minutes. Quels sont les variantes et accompagnements du gratin de courgettes? Pour les plus gourmands, le gratin de courgettes peut être accompagné de fromage râpé. Celui-ci apporte l'effet croustillant et à la fois fondant recherché dans les plats de gratin. Vous pouvez aussi si vous n'êtes pas si fan de régimes, ajouter de la viande hachée au plat de gratin de courgettes. En revanche, pour ceux qui tiennent à leur plat de gratin courgette léger, un filet de poisson ou de viande bouillie peut constituer le meilleur accompagnement. Et, si vous voulez pousser plus loin votre amour des végétaux, une petite salade verte ou composée pourra vous aider à manger avec appétit tout en conservant la ligne. Par contre, si vous désirez un plat complet, vous devrez cuisiner un petit plat de féculents à l'instar de pommes de terre ou de patates douces.

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Bien alignées dans leur cagette, les courgettes jouent les starlettes sur les étals du marché pendant tout l'été. Leur saison passée, elles ne tirent pas leur révérence pour autant: on les retrouve au rayon des surgelés de notre supermarché ou bien dans notre propre congélateur, si le potager a été généreux. En toute saison, on s'approprie ce grand classique qu'est le gratin de courgettes, en y invitant nos fromages favoris, qui apportent du goût et du caractère à ce légume parfois un peu fade. 1 Réussir son gratin de courgettes Le secret d'un gratin de courgettes réussi? Des courgettes qui ne rendent pas (trop) d'eau! Si l'on utilise des courgettes surgelées (ou de gros calibre), on veille à les blanchir rapidement à l'eau bouillante salée et à bien les égoutter avant de les intégrer à la recette de gratin de courgettes au fromage. Sans quoi, elles rendront trop d'eau une fois enfournées. L'autre secret d'un gratin de courgette réussi: une sauce onctueuse et savoureuse! Elle doit apporter un supplément de goût aux légumes, encore un peu fermes sous la dent.

Le gratin de courgettes à la mozzarella et au jambon est tellement savoureux, mais plus léger que les gratins habituels. … | Gratin de courgettes, Savoureux, Gratin

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