Recette Préfou Chorizo En – Foire Au Porc Janvier 2018 Youtube

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Friday, 5 July 2024

6 15 min 180 min 0. 46 / personnes Ingrédients 200 Gr Eau 10 Levure boulangère 300 Farine 55 1 CaC Sel 100 Chorizos 50 Beurre mous 2 Gousses d'ail Détail de la recette La pâte à pain: Mettre l'eau, la levure, la farine et le sel dans le bol. Attention que la levure n'entre pas en contacte avec le sel. Pétrir 4min (mode épi). Transvaser la pâte dans un saladier couvert d'un torchon à température ambiante pendant 1 ou 2h. La pâte doit doubler de volume. Recette préfou chorizo facile. Après la 1ère pousse, mettre la pâte sur un plan de travail fariné et dégazer énergiquement. La diviser en 2 pâtons. Former 2 baguettes "plates" et longues d'environ 35-40cm puis les poser sur du papier cuisson. Couvrir les 2 pains de papiers cuisson, et poser sur l'ensemble une plate pâtissière pour éviter une seconde pousse. Insérer une autre plaque dans votre four. Poser un récipient d'eau dans la bas du four et préchauffer à 200° (th 6-7). Faire glisser les pains sur la plaque chaude et cuire 30min. Ils ne doivent pas trop dorer. Les laisser refroidir sur une grille.

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Refermer avec la deuxième partie du pain puis détailler en tranches d'environ 1, 5 à 2 cm de largeur. Repasser 5 min dans le four préchauffé à 200° avant de déguster. Ici, le premier Préfou garni, découpé, réchauffé et dégusté aussitôt! Ici, le deuxième Préfou garni puis déposé au réfrigérateur dans un torchon jusqu'au lendemain. L'avantage: il se découpe plus facilement! Recette traditionnelle du préfou Vendéen à l’ail. Source: * Le terme de "Préfou" viendrait de "Pré-enfournement": les boulangers utilisaient un morceau de pâte à pain pour tester la température du four à bois avant la fournée; pour ne pas jeter ce pain à peine cuit, il était ensuite garni de beurre et d'ail et consommé tout chaud.

5, 70 € TTC Les pains sont fabriqués et cuits sur place et tous les produits sont assemblés à la main. Paso traiteur revisite des recettes traditionnelles (préfous, burgers, muffins…) en utilisant des ingrédients de qualité, sélectionnés pour leur saveur et leur authenticité. Poids net: 300 g Pays de production: France Référence: 015922 Quantité Préfou au chorizo, piperade... 8 autres produits dans la même catégorie: Huile de chanvre de France 100%... Prix 9, 90 € Vinaigrette de chef BCR... 13, 90 € Olive Kalamata à l'huile d'olive... 8, 90 € Truffe noire Tuber Melanosporum... 119, 00 € Moutarde au cassis de Dijon - 210g 4, 90 € Mini carotte - 350g 21, 90 € Ail noir entier x2 - 80g 18, 90 € Fruits du câprier (câprons) - 72cl 14, 00 €

Du 6 au 30 Janvier, la foire au porc arrive dans votre magasin des Halles de l'Aveyron. Découvrez une large gamme de produits pour faire vos pâtés, terrines ou encore saucisse maison. Less

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En savoir plus Publié le 28 janv. 2018 Nous vous rappelons cher clients, clientes, que votre Jardinerie Grand Cap est ouvert chaque dimanche de 9h30 à 12h30 et de 14h à 18h30! En savoir plus La traditionnelle foire au porc de janvier dans votre Jardinerie Grand Cap à Agde En savoir plus Témoignages Grand choix de plantes adaptés à la région. Il y en a pour tous les prix. Très bon conseil pour la jardinerie. De jolis objets de décoration et le plein air. michel Un choix incroyable de fleurs, de plantes, d'arbustes et d'arbres. Des fleurs et plantes exotiques, ainsi que de nombreuses Banzaï sont à votre disposition de ce magasin situé dans la zone d'Hyper U d'Agde dans l'Hérault. Une animalerie est aussi à votre disposition, sans acheter quoi que ce soit, vous pouvez tout simplement observer autant des poissons de toutes sortes, de toutes tailles ainsi que des animaux de compagnie comme des lapins bélier ou bien des petits poulets que des hamsters ou encore des souris blanche et des rats.

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