Pinot Gris Du Monde: Maison À Vendre Saffré

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Tuesday, 13 August 2024
Dans la Vallée de la vallée de la Loire, le pinot gris est utilisé dans les appellations Coteaux-d'Ancenis. Il y donne des vins secs ou moelleux à l'aromatique de poire et de pêche. Derniers millésimes de ce vin Pinot Gris - 2018 Dans le top 100 des vins d'Alsace Note moyenne: 3. 7 Pinot Gris - 2017 Dans le top 100 des vins d'Alsace Note moyenne: 3. 8 Pinot Gris - 2016 Dans le top 100 des vins d'Alsace Note moyenne: 3. 6 Pinot Gris - 2015 Dans le top 100 des vins d'Alsace Note moyenne: 3. 5 Pinot Gris - 2014 Dans le top 100 des vins d'Alsace Note moyenne: 3. 6 Pinot Gris - 2013 Dans le top 100 des vins d'Alsace Note moyenne: 3. 8 Pinot Gris - 2012 Dans le top 100 des vins d'Alsace Note moyenne: 3. 3 Les meilleurs millésimes du Pinot Gris du La Cave d'Augustin Florent sont 2017, 2013, 2018, 2016 et 2014. Le mot du vin: Tannique Se dit d'un vin astringent riche en tanins.

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Découvrez le cépage: Pinot gris Le pinot gris est un cépage gris muté du pinot noir. Il est trouvant ses premières origines en Bourgogne où il est appelé pinot-beurot en référence à la couleur de la robe de bure grise des moines de la région. Installé en Alsace depuis le 17ème siècle, le pinot gris y était appelé tokay jusqu'en 2007. Cépage noble, le pinot gris est principalement utilisé dans l'encépagement des crus d'Alsace. Il est formé de grappes aux petites baies de couleur qui varie du rose au bleu gris. Le climat continental lui plait particulièrement bien car il résiste au froid l'hiver et aux gelées printanières. Ce cépage aime aussi les terres calcaires sèches et bien ensoleillées l'été. Le pinot gris se prête bien aux vendanges tardives ou à la sélection de grains nobles en fonction des années et de la concentration du taux de sucres dans les vins produits avec du pinot gris se distinguent par leur complexité aromatique de fruits blancs, de champignons, de miel, de vanille, de cannelle… et leur grande finesse.

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Les origines du pinot gris Comme son nom allemand (grauburgunder) l'indique, le pinot gris est originaire de la Bourgogne, région viticole française. De là, il s'est transporté jusqu'en Suisse et vraisemblablement aussi en Hongrie et en Allemagne (14 e s. ). La « mère » du pinot gris est le blauburgunder, ou pinot noir. Il a hérité de son nom parce que sur ses baies bien mûres apparaissent parfois des reflets grisés. La plupart des raisins de pinot gris toutefois, ont une couleur rose à bleutée. En dépit de cette teinte bleue, le pinot gris fait partie des cépages blancs étant donné que les pigments rouge violacé ne se trouvent pas dans la pulpe mais seulement dans la peau du raisin. Les vins de pinot gris: incroyablement diversifiés et toujours adéquats Les vins issus de pinot gris arborent la plupart du temps une robe jaune d'or et exhalent des effluves de miel ou d'amande. Les Pinot Gris qui se caractérisent par leur acidité discrète sont bienvenus et appréciés à l'apéritif. Par ailleurs, ces vins blancs accompagnent formidablement un plat de champignons à la crème, des asperges ou – pour qui préfère cuisiner maison – une belle escalope viennoise.

En recherchant sur le web, j'ai trouve que quelques producteurs font du vin dans cette region: Humberto Canale, Diego Murillo Family Reserve, Black River, tous 3 appartenant au meme domaine. Je n'ai toutefois pas vu de Pinot Gris dans la liste. J'attends donc le piege. Ce qui m'a surpris de prime abord, c'es qu'a cette latitude, on ne produit plus de vin au Chili. En fait, Rio Negro se trouve a quelque 300 km au sud du derneir domaine vinicole chilien. C'est du vin de glace? Saludos, Anthony 06 Déc 2002 12:05 #2 Tu gèles, avec ton vin de glace, Anthony! J'attends encore un peu avant de tout dévoiler! Quelqu'un a une autre piste? 06 Déc 2002 13:20 #3 Jérôme Pérez Hors Ligne Utilisateur Enregistré Je sais! Olif vient de planter un pied de ce cépage à côté de son pied de sauvignon. D'un seul coup, il vient de doubler sa surface plantée, il va avoir droit aux aides de l'état et il se lance dans la biodynamie, il avait jusqu'à présent besoin de diversifier ses plantations, et il compte bien faire les labours avec le cheval.

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