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ROOS Jennifer, Assistant General Manager / Sommelier, SLS Hôtel 5*, Baha Mar, Nassau Bahamas BTS Hôtellerie-Restauration, option B Art culinaire, Art de la table (2006-2008), Mention Complémentaire Sommellerie (2009-2010) Apprenti chez Fernand Mischler, Le Cheval Blanc à Lembach, commis à l'Hostellerie Levernois, Chef de partie au Crans Ambassador puis deuxième second. Jeune Talent Alsace 2012 au Gault et Millau, jeune chef de l'année au PUDLO Alsace 2013, premier macaron Michelin en 2015, trophée terroir d'exception en 2017, Le Grand de Demain pour la région Grand Est par le Guide Gault et Millau en 2019. Employé polycompétent de restauration sur. Maitre Cuisinier de France, Maître Restaurateur des Chefs d'Alsace, vice président du Prosper Montagné Alsace, membre du Collège Culinaire de France et des Etoiles d'Alsace. Deux très belles années de formations avec de vrais professionnels motivés et motivants, riches en rencontres. GERMAIN Yannick, Propriétaire, Gérant et Chef de Cuisine de l'Auberge au Bœuf à Saessenheim CAP Cuisine (1994 - 1995) Débouchés L'Employé Polycompétent de Restaurant peut évoluer vers le métier de serveur en salle ou de commis de cuisine.
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Employé Polycompétent De Restauration
91 - BRETIGNY SUR ORGE - Localiser avec Mappy Actualisé le 01 juin 2022 - offre n° 134KVMX Bonnes connaissances de base des activités, l'employé(e) polycompétent(e) de restauration intervient sur des activités variées et diversifiées. Sous l'autorité du gérant ou du chef gérant. Missions: - Tenue de caisse - Service en salle - Compétences techniques relatives à la gestion des stocks La fonction nécessite un bon contact vis-à-vis de la clientèle et la capacité à travailler en équipe. La polyvalence et la capacité à s'adapter à diverses situations de travail, le sens de l'organisation, la rapidité et l'habileté constituent d'excellents atouts pour réussir dans le poste. Restaurant ouvert 7j/7j 360 jours dans l'année. Employé polycompétent de restauration. (Congés à définir avec l'employeur) Amplitude horaire de 5h30 à 20h30 avec une salle de 1000 couverts. La fonction requiert une maîtrise des activités et d'une expérience dans le secteur de la restauration collective ou traditionnelle.
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