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© 123RF-Joshua Abbas Il existe trois types d'antigènes A, B et AB et quatre groupes sanguins. Le groupe A possède uniquement les antigènes A à la surface des globules rouges (et des anticorps anti-B) le groupe B uniquement les B (et des anticorps anti-A), le groupe AB a les 2 types d'antigènes mais aucun anticorps. Le groupe O se caractérise par l'absence de ces deux types d'antigènes et la présence des deux anticorps. Groupe Antigène sur le globule rouge Anticorps dans le sérum A A ou (A etO) anti-B B B ou (B et O) anti-A AB A et B pas d'anticorps pour le système O anti-A et anti-B Groupe sanguin de l'enfant Le groupe sanguin d'un enfant est fonction de celui de ses parents. Il est en effet défini par rapport au groupe de ses parents, lequel se base sur deux allèles. Ci-dessous le tableau indiquant les différentes combinaisons possibles. En France, Le groupe sanguin le plus courant est le groupe A (45%), suivi des groupes O (43%), B (9%), et AB(3%). Chaque individu reçoit deux allèles A, B ou O. Les allèles A et B sont dominants et l' allèle O est récessif: ce dernier ne peut s'exprimer qu'en présence d'un second allèle O. Un enfant du groupe A peut avoir hérité d'un allèle A et d'un allèle O, ou de deux allèles A.
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Les bénéficiaires sont choisis pour chaque groupe sanguin, en fonction des lectines, ou molécules, que contient l'aliment. Dans ce régime, les gens sont définis comme étant des « sécréteurs » ou des « non-secréteurs ». Ces termes désignent la capacité d'une personne à sécréter des antigènes de groupe sanguin dans ses fluides corporels. Ce que vous mangez est en partie basé sur votre statut de secrétaire. C'est pourquoi le régime est connu sous le nom de plan individualisé. Des ratios alimentaires sont également fournis pour chaque groupe sanguin. Celles-ci sont ensuite ventilées en ratios spécifiquement recommandés pour les personnes d'ascendance africaine, caucasienne et asiatique. Des suppléments sont recommandés pour les régimes de groupe sanguin, qui sont vendus sur le site Web de D'Adamo. Origines théoriques des groupes sanguins Selon M. D'Adamo, le groupe sanguin A-positif s'est répandu au cours des premières années de l'agriculture. Il théorise que c'est la raison pour laquelle les personnes de ce groupe sanguin peuvent facilement digérer les légumes et les glucides, mais ont de la difficulté à digérer les protéines et les graisses animales.
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Dans les quatre groupes sanguins, certains aliments sont à proscrire (en fonction de leur composition chimique), même s'ils sont sains. Les personnes des groupes B et AB, par exemple, peuvent consommer de la dinde mais pas de poulet! Pour chaque groupe sanguin, les aliments sont classés de la manière suivante: bénéfiques, neutres, à éviter. La recommandation consiste à consommer surtout les aliments très bénéfiques, très peu d'aliments neutres et aucun aliment à éviter. Enfin, tous les groupes sanguins devraient bannir le porc, le saumon fumé, la rhubarbe, le son de blé, la noix de coco, la crème glacée, les huiles de maïs et d'arachides, le poivre noir et le vinaigre. En plus de nous dicter quels aliments consommer et lesquels mettre de côté, Peter D'Adamo décrit le tempérament selon le groupe sanguin, les activités physiques à privilégier, les suppléments alimentaires à prendre et même le style de vie à adopter.
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Fruits: noix de coco, mangue, melon, orange, papaye, mandarine. Produits laitiers: Lait complet, fromages Camembert, Edam, Emmental, Gouda, Lait caillé, Parmesan, Burgos. Céréales: Blé et ses dérivés (semoule, farines, pâtes…), pop-corn de maïs, flocons d'avoine. Épices: Vinaigre de cidre et balsamique, câpres, noix de muscade, poivre blanc et noir, vanille, cannelle. Boissons et rafraîchissements: Café, thé noir et rafraîchissements artificiels
Les lectines se détectent par le test d'Indican qui les mesure dans les urines (l'Indican est un produit issu de la dégradation des protéines dans l'intestin).