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36 m Mairie annexe des Fontaines 11 Rue de Saussure, Tours 57 m Mairie 1 Rue de Saussure, Tours 442 m Salle des Sports Jean Guérard 5 Bis Place Johann Strauss, Tours 568 m Mairie 8 Avenue de Milan, Tours 568 m Commune de Tours 8 Avenue de Milan, Tours 951 m Services Sociaux Du Conseil Général 89 Rue de Beaugaillard, Saint-Avertin 1. 171 km Poste de Crue Rue du Jardin Bouzignac, Tours 1. 267 km Commune de Tours Allée de Lombardie, Tours 1. 447 km Commune de Saint Avertin 13 Rue Léon Brûlon, Saint-Avertin 1. 529 km Mayor of St Avertin😊 21 Rue de Rochepinard, Saint-Avertin 1. 733 km Ludothéque de la Rotonde 20 Rue Guillaumet, Tours 1. 812 km Ecole Primaire Buisson Moliere 1 Rue Molière, Tours 2. 121 km Parc des Bretonnières 27 Boulevard de Chinon, Joué-lès-Tours 2. 181 km Gymnase Jules Ferry Rue Lafayette, Tours 2. 185 km Commune de Tours 3 Rue Camille Flammarion, Tours 2. 185 km IA de l'Indre Et Loire 3 Rue Camille Flammarion, Tours 2. 272 km Gymnase Corneille Rue Jules Ladoumegue, Tours 2.
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Mardi, mercredi: de 10h à 18h30 Jeudi, vendredi: de 13h30 à 18h30 Samedi: de 10h à 18h Atelier conte, Atelier d'écriture, Prêt de livre, Espace numérique, Espace presse, Parking, Wifi, Accès pour personne à mobilité réduite, Atelier conte, Prêt de livre, Espace presse, Atelier d'écriture, Espace numérique, Accès pour les personnes à mobilité réduite, Parking
3 Lorsque votre sauce est à votre goût, nous allons procéder à l'ajout d'une cuillère à soupe de farine et remuer jusqu'à ce qu'elle soit bien étalée et que sa couleur soit légèrement dorée. 4 Ensuite, nous ajouterons les pommes de terre épluchées et coupées en morceaux moyens dans la casserole, avec le persil et la feuille de laurier, bien mélanger le tout et ajouter 2 doigts de fumet de poisson. 5 A l'aide d'un mortier, on écrase quelques fils de safran, pour le dissoudre on va utiliser un peu de ragoût et l'ajouter au ragoût. 6 Nous laisserons le tout cuire à feu moyen-doux, jusqu'à ce que les pommes de terre soient presque cuites, auquel cas nous pourrons ajouter la morue et continuer la cuisson jusqu'à ce que toutes les saveurs soient intégrées. Maintenant, nous n'avons plus qu'à servir Bon appétit! Astuces pour faire le ragoût de pommes de terre à la morue Il est recommandé de ne pas ajouter de sel avant d'introduire la morue pendant que nous faisons sauter les légumes, car elle est assez salée et vous pourriez abuser du sel.
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pâte de tomate) ½ cuillère à café de sel (si nécessaire) et 1 tasse d'eau (en dehors de celle que vous utilisez pour laver et faire bouillir la morue) Instructions Dessalez la morue: Rincez la morue à l'eau courante, en la frottant pour éliminer la plus grande quantité possible de sel de la surface. Faire tremper la morue dans beaucoup d'eau pendant la nuit, ou au moins deux heures. Changez l'eau au moins une fois si vous la laissez pendant la nuit. Ébullition: Placez la morue dans une grande casserole, et ajoutez environ un gallon ( 2, 5 l) d'eau. Faire bouillir à feu moyen-doux jusqu'à ce que la morue commence à s'effriter, ajouter plus d'eau au besoin pour maintenir un niveau similaire à celui du début. Cela peut prendre de 30 à 60 minutes, selon la fraîcheur et la qualité du poisson. Une fois que la morue commence à s'effriter, ajoutez les pommes de terre et faites bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Retirer du feu et de l'eau. Essayez le poisson, il devrait être agréablement salé, mais pas excessivement.
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Dernières recettes de morue et de pomme de terre par les Gourmets Nouveautés: des recettes de morue et de pomme de terre qui changent! Morue à la provençale Ma recette de la morue à la provençale. Un petit plat de poisson tout simple et délicieux à déguster en famille ou entre amis! Brandade de morue Une recette (au plus près que possible) de la recette traditionnelle de la brandade de morue avec juste des pommes de terre, de l'huile, de la morue. Un régal réconfortant Piquillos farcis morue Le poivron del Piquillo (ou piquillo) est un petit piment doux originaire du pays basque français ou espagnol. Cette recette de piquillos farcis à la morue est composé de piquillos farcis d'une préparation à base de morue et de pommes de terre. La farce est crémeuse et savoureuse. Morue à la portugaise Ce plat de morue à la portugaise (Bacalhau à Gomes de Sá) est composé de pommes de terre, de morue effilochée et d'œufs durs. C'est une spécialité simple, généreuse et très parfumée. Il vaut mieux dessaler la morue la veille dans plusieurs eaux si l'on n'utilise pas de morue déjà dessalée.
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Ragoût de pommes de terre à la morue Délicieux ragoût de pommes de terre à la morue, idéal en entrée pour les jours froids et pluvieux. Parfait pour les enfants et une recette très simple et rapide. Équivalences TM21 Découvrez d'autres recettes de: Facile, Intolérants au lactose, Intolérant aux œufs, Moins de 1/2 heure, Poisson, Recettes pour les enfants, Régime
Porter à ébullition lente, puis baisser à la lumière. faire bouillir à feu doux. Cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 20 minutes. Ajuster l'assaisonnement avec du sel et du poivre et servir chaud. Faites attention aux petits os lorsque vous mangez. 3. 2. 2925 Une fois que vous commencez à manger de la morue salée, vous ne pouvez plus regarder en arrière. Espérons que nos gouvernements pourront prendre les mesures nécessaires pour reconstituer le nombre de morues salées dans l'Atlantique. Sinon, il manque au monde l'un des poissons les plus délicieux! Quelle est votre recette préférée de morue salée? J'ai appris ce plat avec le chef Esmeraldo lors des retraites de cuisine espagnole d'Esme Tours: fortement recommandé!
Heureusement, c'est ce qui est généralement disponible en Espagne aujourd'hui. J'apprécie vraiment la morue, mais sachez d'où elle vient lorsque je l'achète. L'Espagne est encore un grand consommateur de cabillaud aujourd'hui (avant d'être le plus grand consommateur du monde), il existe donc de nombreux plats avec la morue. Plus récemment, j'ai appris à faire un délicieux et simple ragoût de morue et de pommes de terre lors de vacances culinaires avec Esme Tours. Voici la fantastique recette du chef Esmeraldo. Temps de préparation 10 minutes Temps de cuisson 35 min Auteur: Type de recette: Ragoût Cuisine: Espagnol ¼ tasse d'huile d'olive extra vierge 1 gros oignon, coupé en dés 1 poireau, coupé en dés 2 brins de romarin frais 1 livre de morue salée sèche, dessalée (n'importe quelle partie de la morue peut être achetée, mais pour une saveur maximale, optez pour les coupes mineures (pas la longe). 4 pommes de terre rouges moyennes, pelées et rincées, puis coupées en quartiers 1 tasse de bouillon de crevettes maison (peut remplacer le magasin acheté si nécessaire) Environ 2 tasses d'eau Placer la morue dans un grand bol et couvrir d'eau froide.