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Saturday, 27 July 2024

1 portion (100g – 120g) = 1 sole entière= 1 personne DLC = 7 jours Pour prolonger leur DLC, n'hésitez pas à les congeler! Nos filets de sole sont livrés sans peau. CHEZ FISH & SHOP, LE PRINCIPE EST LE MÊME QUE CHEZ VOTRE POISSONNIER: LES PRIX AU KILO AFFICH ÉS SONT DES PRIX AU KILO BRUT (le poisson entier, sans l'avoir nettoyé ni vidé). La sole est un poisson à rendement de chair faible: lorsque les filets sont levés, la moitié de son poids est jeté (tête, queue, arrêtes). Ce qui explique la différence de prix entre le prix de la plaquette (poisson préparé) et le prix au kilo brut. Le filet de sole est le morceau obtenu après la découpe du poisson le long de sa colonne vertébrale. Il a une forme allongée et est connu pour être très tendre en bouche. Prix sole au kilo 2019. Tous nos filets de sole sont préparés et mis sous vide à la demande afin de vous garantir une fraîcheur optimale. Sans arrêtes, ils sont prêts à être cuisinés selon vos goûts et vos envies. Pour préparer vos filets de sole: – avec peau: faites-les cuire côté peau, cela évitera d'abimer leur chair.

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Cynoglossus cynoglossus. Pêchées aux filets maillants et filets similaires dans l'océan atlantique centre Est (FAO 34). Valeurs nutritionnelles Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes pour 100 g-1 Energie: 306. 00 KJ soit 72. 00 Kcal Matières grasses (en g): 0. 50 Dont acides gras saturés: 0. 01 g Glucides (en g): 0. 40 Dont sucres: 0. 40 g Proteines (en g): 17. 80 Sel (en g): 0. 21 Précision: 56878 Valeurs énergétiques et nutritionnelles moyennes pour 100 g-2 Energie: 325. 00 KJ soit 77. Sole entière - Auchan frais. 80 Dont acides gras saturés: 0. 10 g Glucides (en g): 0. 50 Dont sucres: 0. 50 g Proteines (en g): 17. 00 Sel (en g): 0. 20 Précision: ANGELINI - Valeurs acides gras saturés < 0. 1 g - sucres < 0. 5 g 4. 78/5 (9) Avis validés par Trusted Shops. Note calculée à partir de 9 avis collectés depuis le 19/07/2013 Avis vérifié CLAUDE B. Posté le 23/04/2022 bon produit Avis vérifié MICHEL V. Posté le 25/03/2022 ras Avis vérifié ELISABETH A. Posté le 13/03/2022 Avis vérifié CORINNE L. Posté le 24/02/2022 Très bonnes Avis vérifié MICHEL L. Posté le 28/12/2021

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11, 52 € On la trouve dans les zones côtières de toute l'Europe mais plus spécifiquement en Manche, en Atlantique et en Mer du Nord. C'est un poisson plat qui fait 20 à 25 cm. La sole est le poisson plat le plus connu du grand public. Très apprécié pour sa chair fine et ferme. C'est un poisson maigre. Prix sole au kilo. Connaissez-vous le secret du chiffre marqué derrière le nom de la sole? Elle donne une indication sur son poids moyen. Une sole N°3 renseigne le nombre de poisson dans un kg. La sole fait donc +/- 350gr Le poisson est pesé brut et le poids net sera, après découpe, d'environ 50%. Le prix appliqué est calculé sur le poids brut. UGS: ND Catégorie: Frais

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– sans peau: farinez-les, roulez-les dans la panure ou marinez-les avant de les mettre à cuire. La sole est délicieuse accompagnée d'une sauce à base de beurre telle que l'incontournable « sauce meunière » ou simplement un « beurre blanc » ou un « beurre citronné ».

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Origine Zone de pêche: Atlantique Nord Est Sous-zone de pêche: Manche et mer celtique Autres sous-zones de pêche: Autres sous-zones de pêche Technique de pêche: chalut Autres techniques de pêche: / Origine: / Nom scientifique: solea solea Ingrédients SOLE

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