Carré De Porc À L Orange — Ballon De Foot Vintage En Cuir Idée Cadeau Sport - All Sport Vintage
Ingrédients: 1 kg 800 de carré de porc environ non désossé 30 g de beurre 4 oranges 1 oignon 1 carotte 2 gousses d'ail 1 verre de vin blanc sec 1 verre à liqueur de liqueur d'orange 1 cuillère à café de concentré de tomates un bouquet garni sel poivre Instructions: Dans une cocotte, faire dorer de tous les côtés le carré de porc, non désossé, dans le beurre. Ajouter l'oignon et la carotte en rondelles, le concentré de tomates, les gousses d'ail, le vin blanc, le bouquet garni, sel et poivre. Couvrir. Faire cuire 1 heure 30 environ à feu doux en retournant régulièrement. Laver et peler deux oranges. Tailler les zestes en fins bâtonnets. Les plonger 3 minutes dans l'eau boullante. Egoutter. Faire cuire quelques minutes dans une casserole avec le jus des oranges. Lorsque la viande est cuite, ôtez-la de la cocotte. La mettre dans un plat et la réserver. Tamiser la sauce. La remettre au feu et ajouter les zestes blanchis et la liqueur d'orange. Donner 2 ou 3 bouillons. Peler les oranges qui restent, les découper en rondelles et les mettre autour du carré de porc.
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Suggestion: servez ce carré de porc à l'orange avec un risotto.
Carré De Porc À L'orange
Ingrédients 1 kg de carré de porc non désossé 1 cuillerée à soupe d'huile d'olive 1 oignon botte 3 feuilles de laurier quelques branches de thym et d'estragon 4 épices 1 orange pain de campagne 100 g de haricots blancs "coco" 1 bouquet garni jambon de Vendée en tranches fines mâche huile et vinaigre balsamique sel et poivre Les étapes de la recette Étape 1 Disposer le carré de porc dans un plat de cuisson comprenant la valeur d'un verre d'eau. Badigeonner la viande d'une cuillerée à soupe d'huile d'olive. Étape 2 Parsemer 1 oignon botte coupé en fines lamelles, ainsi que le thym, le laurier et l'estragon. Saler, poivrer et ajouter un peu de 4 épices. Faire cuire 1h15 à thermostat 6, 5. Étape 3 A la sortie du four, retirer la viande et la réserver au chaud. Passer le jus de cuisson, y ajouter le jus d'une demi orange, sans la pulpe et remettre sur feu doux quelques minutes. Étape 4 Dans le four encore chaud, faire sécher 2 tranches fines de jambon enroulées autour d'un emporte-pièce circulaire (diamètre 4 ou 5 cm) pendant 1/4 d'heure environ afin de former un cylindre.
Étape 5 Sur le plat de service, présenter la viande accompagnée du cylindre de jambon, posée verticalement sur le plat et dans lequel vous ajoutez des feuilles de mâche arrosées d'une vinaigrette légère à base d'huile d'olive et vinaigre balsamique. Étape 6 Pour finir le dressage, présenter des tranches de pain de campagne préalablement grillées légèrement et nappées de haricots blancs cuits auparavant pendant une heure à l'étuvée avec sel, poivre, gousse d'ail et bouquet garni. Étape 7 Un petit récipient en porcelaine rempli du jus préparé viendra parfaire le plat. Bonne dégustation.
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6% évaluation positive Numéro de l'objet eBay: 195092206656 Le vendeur assume l'entière responsabilité de cette annonce. Lieu où se trouve l'objet: Biélorussie, Russie, Ukraine Livraison et expédition à Service Livraison* 45, 00 EUR États-Unis La Poste - Colissimo International Estimée entre le mer. 15 juin et le lun. Ancien ballon de football en cuir - Mi-XXe - Objet de collection - OVIRY. 27 juin à 10010 Le vendeur envoie l'objet sous 3 jours après réception du paiement. Envoie sous 3 jours ouvrés après réception du paiement. Remarque: il se peut que certains modes de paiement ne soient pas disponibles lors de la finalisation de l'achat en raison de l'évaluation des risques associés à l'acheteur.
2 Comments on Qu'ils sont beaux ces ballons en cuir! CLERGET 17 août 2012 à 17 h 32 min Ouh que ça fait plaisir cette petite pub gratuite et de façon spontanée en plus (je l'ai découverte avec les « ping » sur l'admin de mon site). Merci. Ces ballons commencent à être pas mal demandés (Théatre, TV, salons, studios, etc). Bye eogez 20 août 2012 à 13 h 22 min Tout arrive! A propos Bienvenue sur Rugby, What Else?, le blog d'une fan de rugby (et non d'une spécialiste, hein, ce n'est pas pareil): Emilie Marquois. Elle vous propose de partager ses coups de coeur, ses trouvailles et ses rencontres. Popular Comments Tags [concours] Tentez de gagner le livre "France-All Blacks: la légende continue! " Merciii pour ce concours qui sent bon le rugby et la sueur!! ^^ bon we!! Ballon de foot vintage en cuir idée cadeau sport - All sport vintage. -... Read [concours] Tentez de gagner le livre "France-All Blacks: la légende continue! " bonsoir! je joue avec plaisir je suis fan sur fb: christophine chav et ai... Read [concours] Tentez de gagner le livre "France-All Blacks: la légende continue! "