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Sunday, 25 August 2024

Envies Culinaires: le salon Envies Culinaires - Le rendez-vous des idées gourmandes, est le rendez-vous incontournable de ceux qui désirent découvrir les produits mais aussi voir les chefs faire leur show. Les thèmes du Salon Envies Culinaires sont: produits festifs, salés, sucrés, boissons, produits laitiers, produits bio, épicerie fine, saveurs d'ailleurs, art de la cuisine et de la table, promotion de nos terroirs, traiteurs et restaurants... De nombreuses activités sont prévues: ateliers oenologie, ateliers cuisine et concours, tels que le Grand Prix de France des Arts de la Table et le Championnat de France des cuisiniers amateurs.

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Chaque jour passé avec elle, Jacqueline se tenait devant ses fourneaux pour élaborer et peaufiner ces recettes que nous dégustions le soir, quand ce n'était pas aux marché afin de trouver les ingrédients, ce qui en Afrique n'est pas toujours une mince affaire. Voici les ouvrages: Ces éditions son parues chez CABEDITA et font partie de la collection: Archives gourmandes, tout un programme donc…. Si vous le pouvez, jetez y un œil où, même mieux offrez les vous!

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La douxième édition du Festival Culinaire Bernard Loiseau s'est déroulée la semaine dernière dans les hôtels du groupe Constance Hotels and Resorts. Outre le concours, la venue des chefs étoilés est aussi l'occasion pour le groupe hôtelier de proposer aux touristes et aux mauriciens 4 dîners prestigieux pour une expérience gastronomique exceptionnelle. La rédaction vous propose une immersion dans l'une de ces soirées, soit le dîner à 6 mains qui s'est déroulé le vendredi 31 mars au restaurant le Dear Hunter de l'hôtel 5 étoiles Constance Belle Mare Plage. Envie culinaire 2017. Musique d'ambiance. Nous sommes à l'entrée du restaurant le Dear Hunter et observons le jeu de lumières chaleureux: un éclairage très juste, tamisé mais pas trop, pour nous permettre d'apprécier la présentation délicate des plats qui nous seront servis. Les convives, une centaine, sont déjà à leur table et discutent tranquillement. Sont présents des touristes de l'hôtel mais aussi d'ailleurs, quelques mauriciens, les familles des chefs étoilés, et une partie des employés de l'hôtel.

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La qualité primera sur la quantité, ce qui illustre parfaitement cette volonté d'un retour à des choses simples. « Nous le constatons régulièrement lorsque nous proposons des plats traditionnels de notre enfance: tartiflettes ou coquillettes, ils font fureur auprès de nos clients! » partage Briac Lescure. Envies Culinaires - Salon Amenago. Le grand retour des légumes oubliés Avec leur saveur puissante et le cocktail de vitamines qu'ils contiennent, en 2017, on mise sur les légumes anciens pour bousculer sa cuisine! La saisonnalité rentre aussi dans les tendances 2017. Elle permet de redécouvrir des fruits et légumes de saison anciennement laissés de côté, comme la courge, le butternut, le potiron… Que pensez-vous de ces tendances culinaires?

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Pour les amoureux de cuisine et de bonne cuisine, il est temps de vous présenter quelques livres, écrit par mon amie Jacqueline Asingo-Baillod, qui vit maintenant au Kenya. Personne charmante chaleureuse et bonne vivante, elle aime, gâter ses amis, avec de bons petits plats et de belles tables sous l'œil attentif d'un de ses matous préférés. Paka. Elle aime beaucoup les chats et nomme sa tribu, ses matous. Elle n'hésite pas, comme eux, à ronronner de plaisirs lorsqu'elle vous voit, vous lécher les babines après un de ses repas. Envie culinaire 2017 youtube. Malgré une santé qui va cahin caha… gade sourire et bonne humeur. Un regard qui pétille de malice malgré l'âge…Non plus tout jeune, puisque retraitée depuis 2005, des hôpitaux Suisse, ou elle à exercer le métier de Chef anesthésiste de nombreuses années. C'est d'ailleurs là que tout à commecé pour l'élaboration de ses livres. En effet, en plus de son travail, elle avait pour habitude de confectionné des tartes et gâteaux pour les infirmières trois fois la semaine.

On imagine leurs échanges au sujet de leur journée. Certains évoquent leur matinée à la plage, leur expérience au spa, ou leur performance au golf. D'autres se remémorent la semaine du Festival, les concours, les repas, les rencontres. Nous prenons place à notre table. La décoration est très sobre. Le restaurant a opté pour le blanc. Envie de passer un moment convivial? Je vous propose d'animer des ateliers culinaires à votre domicile... - Spelle cook'in. Un choix réfléchi pour laisser s'exprimer les joyeuses couleurs de nos plats à venir. Nous découvrons le menu et savourons déjà l'incroyable expérience culinaire qui nous attend. L'entrée Un serveur s'approche et nous sert le premier vin. Un rosé du Domaine Le Pive, soit un Vie de Bohème, 2016 (Sable de Camargue IGP). Nous trempons nos lèvres… le voyage a commencé. Avec ce vin nous apprécions un Duo de foie gras confit Gourmet Emporium, thon yellowfin de Sapmer. NOTRE COUP DE COEUR: Le plat no. 1 signé Sonja Fruhsammer (*Michelin) La plus belle émotion culinaire de ce dîner aura été le plat proposé par Sonja Fruhsammer, Chef du restaurant Fruhsammers à Berlin.

/ mercredi, 29 mai 2019 Publié dans Rénovation Optimum propose un produit novateur sur le marché de la porte d'intérieur: Rénove Porte. Rénove Porte permet de changer une porte d'intérieur sans casser le bâti existant. C'est une porte qui s'adapte à tous les bâtis en rive droite. C'est une sacrée invention pour tous ceux qui se sont déjà retrouvés confrontés à devoir changer une porte intérieure. Changer sa porte intérieure grâce à un système ingénieux! L'avantage principal du Rénove porte est qu'il permet d'éviter d'engager des travaux lourds. Changer une porte d'intérieur peut s'avérer coûteux lorsqu'on ne retrouve pas exactement la même porte en magasin. Il faut alors passer par l'achat d'une porte sur-mesure. Changer une porte en conservant l’ancien bâti | Vraies menuiseries. Rénove Porte Optimum s'adapte à tout bâti en rive droite. Le système breveté est composé d'une serrure à hauteur ajustable. Celle-ci vient s'adapter à la hauteur de la gâche existante dans votre bâti. Ainsi, vous n'avez pas besoin de toucher au bâti existant. Changez sa porte d'intérieur en moins d'une heure!

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Vous pouvez par exemple passer d'une porte battante à une porte coulissante. L'ancien bâti peut ne pas convenir à la nouvelle porte. De la même manière, un bâti pour une porte en bois peut ne pas s'adapter pour une porte en aluminium ou en PVC. Les premières étapes du changement de porte avec dépose D'abord, il faut procéder au démontage du ou des battants de la porte. Cet exercice doit commencer par la désolidarisation du battant du dormant côté paumelles. Selon le type des paumelles, retirer la porte peut être relativement facile. Changer une porte interieure avec bati des. Il vous suffirait de relever le battant pour le déloger de ses gonds. Par contre, si ce sont plutôt des charnières que des paumelles, vous aurez alors à les dévisser avant de pouvoir retirer le vantail. Si vous ne voulez pas récupérer ces pièces, vous pouvez toujours y aller par la manière forte avec une meuleuse et les découper. Enlever l'ancien bâti de porte Pour retirer l'ancien encadrement de porte, il faut que vous vous équipiez d'un burin et d'une masse ou d'une massette.

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Prenez le temps de bien faire l'isolation du tour de porte, il serait dommage d'avoir des passages thermiques et phoniques par l'encadrement. Comptez une demi journée de travail si vous débutez.

La 1 ère étape de votre projet « portes intérieures» pour votre rénovation est terminée: vous avez choisi le type d'ouverture de votre nouvelle porte. En rénovation, votre choix s'est normalement tourné vers une porte battante ou une porte coulissante en applique. Types d'ouverture pour portes intérieures Porte battante Porte coulissante en applique Passons maintenant à la 2 ème étape de votre projet, le choix du type de pose de votre porte intérieure en rénovation. 1. Changement porte intérieure, comment remplacer une ancienne porte. Porte battante Il existe 2 possibilités de pose pour changer ses portes intérieures: A. Changement de la porte avec une pose fin de chantier Idéal pour votre projet, c'est une méthode qui consiste à placer un nouvel ensemble composé d'un cadre (en 2 parties, chambranle et contre chambranle) et d'une porte, directement au-dessus de l'ancienne huisserie. 3 possibilités de pose pour la rénovation de votre porte intérieure en fin de chantier: Retirer complètement le bâti Préconisée pour les portes de faible largeur, la pose fin de chantier avec découpe complète de l'ancien bâti permet d'éviter une perte de passage trop importante.