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Sunday, 30 June 2024

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Espace de manœuvre: il est autorisé que celui-ci soit situé à proximité de la porte et non contigu. Les conclusions du groupe de travail sont: Espace de manœuvre de 1. 40 m autorisé, Favoriser la création d'un sanitaire unisexe accessible au lieu de deux non accessibles. Dans les cafés et restaurants: Accepter un unique cabinet d'aisance accessible pouvant être éventuellement dissocié des sanitaires existants. En réponse à Dominique En conclusion, votre snack est assimilé à de la restauration. Par conséquent, vous devez avoir des sanitaires accessibles. Choisir le statut pour un restaurant. La dérogation vous autorise cependant à avoir 1 cabine d'aisance unique. D'autres dérogations possibles Bon, j'avoue, il y a une autre dérogation possible. En effet, il existe une procédure simplifiée de dérogation pour les établissements de moins de 50 places et une dérogation simplifiée dès lors que la mise en accessibilité aurait pour conséquence la suppression d'au moins 10% des places assises. Si c'est votre cas, vous pouvez alors faire une dérogation à cette obligation.

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Un seul mot d'ordre ici: l'affluence. Plus il y aura de monde, mieux ce sera pour votre commerce. Une fois la bonne place trouvée, il faut vérifier à la mairie qu'elle est disponible et si c'est le cas, y déposer une demande d'attribution. Que vous vouliez ouvrir une sandwicherie ou vendre des glaces, il vous faudra d'abord officialiser la création de votre activité en allant l'enregistrer en tant que société au registre du commerce, auprès du Centre de Formalités des Entreprises (CFE). Puis, muni de votre numéro d'immatriculation, il vous faudra ensuite aller à la Chambre de Commerce et d'Industrie (CCI) pour demander une carte de vendeur ambulant. Licence d'un restaurant et débit de boissons | entreprendre.service-public.fr. Il est également important de penser aux certifications nécessaires pour l'ouverture. Depuis le 1er octobre 2012, la loi stipule qu'au moins une personne travaillant dans votre snack devra avoir suivi une formation sur l'hygiène alimentaire. Si vous désirez vendre des boissons dans votre snack, il vous faudra acquérir soit une « petite licence restaurant », qui vous permettra de servir des boissons non alcoolisées ou fermentées (cidre bière, vin, etc. ), soit une « licence restaurant » pour pouvoir vendre des boissons alcoolisées.

Enfin, la cuisine doit être équipée d'un système d'extraction au-dessus des fourneaux. 7 - Les règles d'hygiène à respecter pour l'ouverture d'un snack Les règles d'hygiène sont des normes non négligeables pour la sécurité maximale du consommateur. Licence pour snack plus. Il importe donc de respecter certaines pratiques d'hygiène et les principes« HACCP » portant sur le transport, la conservation de la nourriture, les contraintes au niveau de la cuisine ou les conditions d'utilisation des équipements (confère le site). À présent que vous avez rempli toutes les conditions préalables, tout est fin prêt pour ouvrir un snack! N'oubliez pas que votre savoir-faire, l'originalité de vos produits ainsi que la propreté de votre établissement détermineront la réussite de votre entreprise!