Liqueur De Mélisse Un: Whisky - Sélection &Amp; Conseils - Achat - Le Comptoir Irlandais
Un véritable nouveau produit qui peut ouvrir un univers dans le monde de la mixologie. Son goût enchanteur a su séduire les professionnels du secteur qui ont décliné la fragrance de mélisse encore peu connue da ns des nombreux cocktails. Notre liqueur de mélisse est vite devenue un ingrédient pour les experts qui souhaitent explorer les nouvelles saveurs naturelles. Liqueur de Mélisse, la matière première La mélisse est une plante aromatique et médicinale. Les feuilles sont ovales et très odorantes, elles sont vertes foncées sur le dessus et plus clair en dessous. L'Ugo est produit avec de la mélisse qui provient du Nord de l'Italie, des Alpes italiennes à la frontiere avec l'Autriche. Le Tyrol du Sud est la région préférée de cette plante rare et délicate qui pousse en hauteur. La liqueur de mélisse s'avère douce, florale et délicate. Les arômes sont accentués par de légères saveurs de rose et agrume. Il s'agit d'une liqueur qui respecte les procédés de production artisanaux. Elle est sans additifs, colorants et conservateurs.
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L'Ugo - Liquore di Melissa | Liqueur de mélisse artisanale Passer au contenu L'Ugo – Liquore di Melissa 33. 00 € Bartender, Boutique ou Parton de restaurant? Rdv sur Ankorstore avec le code LIFT-CNALAVCY pour bénéficier de 300€ offerts Produit en Italie. Fruit de l'infusion de feuilles de mélisse. Vol. 18% Taille 70cl Poids 1, 3kg Description Informations complémentaires Avis (2) L'Ugo – Liquore di Melissa est une liqueur de mélisse artisanale. Notre liqueur est produite en Italie dans une distillerie traditionnelle depuis 2018. Née pour donner aux cocktails le succès qu'ils méritent. Afin promouvoir la diffusion du boire moins mais boire mieux, avec L'Ugo nous essayons de proposer un produit de qualité supérieur aux standards de production des spiritueux d'aujourd'hui. Liqueur de Mélisse, l'origine L'Ugo a été d'abord pensé comme l'ingrédient d'origine du cocktail Hugo, le Spritz blanc. Notre objectif était de reproduire le vrai ingrédient à la base de ce cocktail très connu en Italie, tout en créant quelque chose d'unique et jamais vu.
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La mélisse ou melissa officinalis est une plante vivace herbacée à l'odeur de citronnelle qui offre de nombreux bienfaits et vertus pour la santé. Elle forme des touffes drageonnantes de 40 à 70 cm de haut. La mélisse: pour la petite histoire La mélisse appartient à la famille des Lamiacées (Labiacées) et elle est originaire de méditerranée. Naturellement mellifère, la mélisse est une plante antispasmodique très largement réputée, notamment par les médecins arabes qui l'ont beaucoup utilisée. Au XVIIe siècle, les médecins l'utilisaient beaucoup pour combattre la dépression nerveuse. La mélisse est également la base de « l'eau des Carmes », « l'or potable » au XVIIe siècle du frère Ange… Le cardinal Richelieu en fît même son meilleur allié contre les migraines. La mélisse et ses bienfaits sur la santé > Vous souffrez de digestions pénibles, de troubles digestifs avec palpitations, de vertiges ou de syncopes? Vous constaterez sans nul doute les bienfaits de la mélisse. > On sait aussi que les fleurs de mélisse encouragent la sécrétion hépatique accroissant le flux biliaire: pas étonnant donc qu'elle possède des vertus contre les troubles nerveux, souvent en lien avec une insuffisance hépatobiliaire.
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Vous aussi, essayez! Cette page ainsi que tout le contenu de ce site (vidéos incluses) est mis à disposition selon les termes de la Licence Creative Commons Attribution - Pas d'Utilisation Commerciale - Pas de Modification 4. 0 International.
Des gens pour lesquels je me disais « la gracieuse mélisse n'arrivera pas à les atteindre ». C'était la sous-estimer. Elle est particulièrement indiquée à ceux qui n'aiment pas la sensation d'être un peu groggy que donnent certaines plantes comme la valériane. La mélisse calme sans créer de sédation. Elle s'associe très bien à la passiflore pour les cas d'anxiété rebelle. La mélisse est aussi très efficace pour stopper net une crise d'herpes buccal. Dès que la zone commence à démanger, mélangez 1 goutte d'huile essentielle de mélisse dans 5 gouttes d'huile végétale et appliquez sur le point en question plusieurs fois par jour. En parallèle, buvez des infusions de mélisse fraîche ou récemment séchée plusieurs fois par jour. Alors, si dans le passe la mélisse sèche vous a déçu, donnez-lui une seconde chance. Essayez-la fraîche — ou quasi fraîche — au meilleur de sa forme! Au jardin: Cultivons la sérénité Au jardin comme au balcon, c'est l'une des médicinales les plus faciles à cultiver. Peu exigeante, cette vivace très résistante acceptera l'ombre et un coin humide même si elle se plait mieux au soleil et sur un sol riche, humide et bien draine.
Si vous choisissez cette option, préférez des variétés colorées! Gare aux petites bêtes! Rien de grave à signaler, ennemis et maladies n'affecteront pas la mélisse. Espèces et variétés de mélisse « Aurea »: aux feuilles jaune doré puis vert. « All Gold »: à feuilles jaunes. « Citronnela »: délicieux parfum de citronnelle « Lemonella »: Encore plus citronné! « Quedlinburger Niederliegende »: idéale pour les huiles essentielles La mélisse en cuisine pour ses bienfaits La mélisse parfume à merveille crèmes, salades de fruits, citronnades, thés et sauces. Saviez-vous qu'elle entre dans la composition de la Chartreuse et de la Bénédictine? Idées gourmandes à base de mélisse: – Les jeunes pousses de mélisse ajoutées aux salades confèrent à ces dernières un remarquable parfum de citronnelle. – Avez-vous déjà essayé de cuire un poisson ou des légumes sur un lit de mélisse? Ils en prennent toute sa saveur! – La mélisse aromatise délicatement les desserts et parfume agréablement les boissons. Quelques synonymes de « mélisse » pour briller en société… On la surnomme aussi « mélisse citronnelle », « citronnelle », « piment des abeilles », « thé de France », ou encore « herbe à citron ».
De plus, il vous est possible de choisir la nature de la boisson que vous souhaitez avoir dans votre box. Chaque colis sera accompagné de fiches explicatives qui vous renseigneront sur l'origine, l'histoire, la fabrication et les arômes des whiskys du mois. Pour vous faire profiter des meilleures bouteilles de whiskys, Le Club des Connaisseurs vous propose un abonnement de 3 bouteilles à 23, 90 € par mois et de 6 bouteilles à 39, 90 par mois. Vous pouvez choisir un abonnement plus long de 3 à 12 mois afin de faire des économies. Il vous est également possible d'opter pour une box à partager avec une sélection de 3 paires de bouteilles afin de la partager avec un proche. Découvrir cette box À partir de: 23. 90 € Whisky Flavour Goûtez chaque mois à une collection de whiskies des plus délicieux avec l'abonnement dégustation Whisky Flavour. Il s'agit d'une box découverte whisky, à destination des amateurs de cette eau-de-vie distillée. Elle vous propose de recevoir mensuellement une sélection qui aide à développer vos connaissances dans ce domaine.
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Contrairement à beaucoup d'autres bouteilles de whisky exclusif, celle-ci est une bouteille de 6 litres ultra-rare qui n'augmentera de valeur que si elle fait une apparition à une vente aux enchères dans le futur. 9. Macallan Valerio Adami 1926 – Prix: 1 million d'euros C'est sans aucun doute l'une des bouteilles de whisky les plus exclusives au monde. C'est un whisky single malt qui a passé 60 ans dans une cuve de whisky avant d'être mis en bouteille en 1986. Il a été vendu lors d'une vente aux enchères privée par un enchérisseur anonyme d'Asie, qui a réclamé cette bouteille de whisky par téléphone pour un montant faramineux de 1, 1 million de dollars. La bouteille fait partie d'une édition limitée avec seulement 24 bouteilles et l'étiquette a été spécialement commandée pour cette bouteille rare avec les talents artistiques de Valerio Adami et Peter Blake. Les collectionneurs sérieux devront attendre longtemps et patiemment avant de voir cette bouteille à nouveau en vente. 10. Isabella's Islay – Prix: 6 millions d'euros Un simple coup d'œil à cette carafe de whisky et vous comprendrez pourquoi elle a pu être vendue à un prix aussi astronomique.
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Son grand frère le Laphroaig 16 ans d'âge monte clairement d'un cran au niveau de la richesse aromatique. La distillerie d'Islay est bien connue pour le profil marin de ses whiskies, en plus de la tourbe iodée, la maturation en bord de mer apporte des arômes maritimes très agréables. Ce Laphroaig passe 16 ans dans des fûts de chêne sur les côtes de l'île d'Islay en Écosse. On imagine donc une tourbe atténuée au profit de saveurs complexes. On retrouve bien un nez caractéristique de Laphroaig avec une vague de tourbe suivie par des arômes harmonieux de pomme, de vanille, de citron, de miel et de figues évidemment accompagnés de saveurs maritimes (sel marin, notes médicinales et minérales). La tourbe continue à s'exprimer autour des nombreux arômes. En bouche la puissance s'atténue pour laisser place à un peu de douceur, on a toujours un bel équilibre et une bonne harmonie. Les arômes sont constitués de vanille, de zeste de citron et d'agrumes caramélisés. Une tourbe marine enrobe le tout et vient conclure la bouche sur une longue finale épicée et riche en agrumes.
Dans ce processus la clef est la fermentation car elle donne le tempo pour tout le processus. Pour le whisky, les céréales sont distillées dans un alambic, c'est-à-dire que l'on extrait et transforme les sucres contenus dans les grains en alcool à l'aide de levure. C'est exactement le même processus que l'on retrouve pour tous les autres alcools avec du raisin (Cognac, armagnac), de la pomme (Calvados) ou même de la canne à sucre (Rhum). La dernière étape étant celle du vieillissement en fût de chêne dont il existe plus de cinquante variétés. Les fûts de petite taille favorisent un développement plus rapide des arômes, en raison d'un ratio bois-alcool en faveur du bois Le bouquet des whiskies est le fruit de réactions chimiques complexes entre les composants du bois, le distillat, l'environnement, les conditions météorologiques et de la fusion de celles-ci. Maintenant que l'on sait qu'est-ce que le whisky et comment on obtient un bon whisky la vraie question est de savoir le déguster. Comment déguste-t-on un bon whisky?