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Le résident A reçoit des options sans gluten seulement " ou " Le résident B reçoit des options de repas inférieures à 200 kcal seulement "). Prise de commande et récapitulatif des commandes pour la cuisine Ajoutez le nombre de commandes par repas: réduisez de moitié le temps qu'il faut pour recueillir les commandes et obtenir un aperçu complet de vos plats les plus populaires. Exporter un récapitulatif des commandes pour l'équipe en cuisine: toutes les commandes sont regroupées par jour, par option et par instruction de préparation (p. : "Saumon au beurre citronné avec pommes de terre et légumes: 15 recettes standard, 3 sans sel, 2 demi portions de poisson, 1 sans pommes de terre"). Menu midi et soir maison de retraite au canada. Exportez les cartes de placement pour le restaurant: le nom du résident et les options de repas sont ajoutés sur les cartes et exportés automatiquement. Vous pouvez préparer des modèles personnalisés pour des événements spéciaux (p. ex., anniversaires). Gestion des recettes et optimisation des coûts Ajoutez et modifiez rapidement des plats et des boissons dans votre base de données personnelle.
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Toutes les modifications sont synchronisées entre tous les menus et affichées en temps réel. Profitez de l'accès à notre base de données publique de plus de 16000 traductions de plats et de plus de 5000 plats avec leurs allergènes déjà déclarés. Gérez les ingrédients et les recettes de vos plats et générez le livre des recettes en un seul clic. Toutes vos informations sur les aliments sont accessibles de façon centralisée à vos résidents et au personnel médical. Optimisez les coûts de vos recettes (y compris votre objectif en terme de budget total par résident par jour/semaine), atteignez les valeurs nutritionnelles cibles et analysez la diversité de votre offre alimentaire pour maximiser la satisfaction des résidents et votre rentabilité. "On a un budget de 4,20€ par jour pour faire le petit-déjeuner, le repas de midi, le quatre-heures et le repas du soir": un ancien salarié d'Orpea témoigne. et ajoutez des commentaires de votre choix (par exemple "Régime sans sel", "Poisson et viande: toujours en demi-portion") qui seront indiqués sur vos cartes et menus et synthétisés pour votre équipe de cuisine. pour certains volets du processus d'élaboration des cartes et menus.
Retrouver ses souvenirs de réveillon 2 Résidence Daniel-Benoist Un moment de partage autour de repas de fêtes les 31 décembre et 1 er janvier au programme des résidants. Les familles apprécient de pouvoir dîner et déjeuner avec leurs proches. Une écoute musicale sera proposée dans les salons de l'établissement, dans l'après-midi du 31 décembre. Le 1 er janvier, les résidants se régaleront d'une assiette de saumon, suivie d'un sauté de cerf grand veneur et d'un bavarois au spéculos. Un artiste local leur jouera des airs d'antan à la clarinette et à l'accordéon l'après-midi. 3 Résidence Arpage. Les familles des résidants sont souvent présentes lors de ces deux jours. Suspension provisoire d'autorisation pour la maison de retraite "Le Flamboyant" à Balata. « Ce sont des temps forts pour les résidants », explique la directrice. Le 31 décembre, il leur sera proposé un quiz musical dans l'après-midi, avant l'apéritif et un menu festif à base de coquilles de poisson et fruits de mer, puis pavé de chocolat et noix de coco. Le lendemain, repas gastronomique pour célébrer le premier jour de l'année, suivi d'un loto avec distribution de petits lots.
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Les repas constituent un moment privilégié et essentiel de plaisir et de convivialité. Les visiteurs, (famille et amis) pourront prendre les repas à l'EHPAD. Les repas seront réservés et payés au minimum 48h à l'avance auprès du secrétariat sauf en période d'épidémie. Le responsable cuisine, secondé par son équipe, confectionne tous les jours des repas adaptés et variés. Une commission de restauration composée de résidents, de familles, d'agents, et d'une infirmière référente se réunit régulièrement. Le menu est affiché chaque semaine et mis a jour sur notre site. Les repas constituent un moment privilégié et essentiel de plaisir et de convivialité. Le menu est affiché chaque semaine est mis a jour sur notre site. Planification automatisée des cartes et menus pour les maisons de retraite | Menutech. 5 prestations alimentaires sont proposées: Le petit déjeuner est servi de 7h00 et 9h00 en chambre afin de respecter au maximum le rythme de chacun. Les repas de midi de 12h00 à 13h00 sont pris dans la salle de restauration (exceptionnellement en chambre selon l'état de santé du résident).
Les aînés seront choyés les 31 décembre et 1 janvier dans les maisons de retraite, comme ici à la résidence Marion-de-Givry.? © photo daniel goberot Les résidants des maisons de retraite de la cité ducale seront gâtés le soir du réveillon de la Saint-Sylvestre, ainsi que le 1 er janvier. Un bon repas pour les aînés les 31 et 1 er Les maisons de retraite de la cité ducale proposent toute l'année des animations pour leurs résidants. En cette période de fêtes, ils se retrouveront le plus souvent autour d'un bon repas, égayé de quelques animations musicales. 1 Résidence Émile-Clerget. Entre Noël et le Jour de l'An, les aînés de la maison de retraite ont effectué un tour de ville en minibus pour découvrir les illuminations. Menu midi et soir maison de retraite de comines. Un loto du nouvel An sera organisé le 31 décembre avec des petits lots offerts, en attendant l'apéritif du réveillon agrémenté de petits fours et de crémant dans la salle à manger. Suivra un repas amélioré préparé par l'hôpital de Nevers. Le 1 er janvier, après un repas de fête, les résidants assisteront avec plaisir à la projection d'un film dans l'après-midi.
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Infos › Santé Suspension provisoire d'autorisation pour la maison de retraite "Le Flamboyant" à Balata À la suite d'une série d'inspections, il est apparu que les normes de bientraitance exigées pour ce type d'établissements n'étaient pas respectées. Des constats de maltraitance La résidence Le Flamboyant n'a pas le statut d'EHPAD, mais d'EHPA, Établissement d'Hébergement pour Personnes Âgées. Contrairement à la première catégorie, elle ne devrait donc pas accueillir de personnes dépendantes. Or, c'est là l'une des nombreuses transgressions observées par les médecins mandatés par l'ARS, qui ont donc conduit à une suspension provisoire d'autorisation délivrée par la CTM. Menu midi et soir maison de retraite de la gendarmerie national. Il y avait eu des alertes depuis quelque temps déjà, notamment via la CTM, " à l'origine de la demande d'inspection ", comme en témoigne Marie-Laure Audel, médecin généraliste et inspecteur de santé publique. Nous avons mené une inspection avec cinq de mes collègues à partir du signalement précis d'une famille. De là, nous avons fait des constats de dysfonctionnement et avons fait remonter une note d'alerte qui a poussé le Directeur général de l'ARS a commandité une inspection plus large sur la prise en charge des résidents au quotidien.
Des personnes âgées "rationnées" ou laissées sans soin pendant des jours… L'obsession de la réduction des coûts au sein des maisons de retraite Orpea se traduit par de graves "dysfonctionnements", selon un livre-enquête qui a suscité lundi des turbulences boursières pour le groupe. Guillaume Gobet, ancien salarié et délégué CGT de la filiale Ehpad du groupe Orpea, témoigne ce mardi soir sur BFMTV.
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