Le Défi De Fontenil 2010 - Rolland Collection – Gif Bonne Fête Maman Gratuit En Français

Présentation Dany et Michel Rolland, héritiers d'une solide tradition viticole, oenologues de l'Université de Bordeaux, connaissent bien l'appellation Fronsac et eurent envie, après avoir été les consultants de nombreuses propriétés, d'y faire du vin et de s'y installer. Ainsi, en 1986, ils ont acheté quelques hectares sur la commune de Saillans, dominant l'Isle et Libourne, dans un cadre magnifique sur un coteau plein sud: le Château Fontenil était né. Autre(s) vin(s) du domaine: Le Défi de Fontenil, le Blanc de Fontenil Caractéristiques AOC: Fronsac Terroir: Argilo calcaire Superficie: 9 ha Âge moyen du vignoble: 40ans Production moyenne: 40 000 Encépagement: 100% Merlot Elevage: 12 à 15 mois en barriques de chêne français. Informations Accueil de groupe sur rendez-vous Anglais – espagnol

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Le Défi De Fontenil 2015 – Vin De France | Vertdevin

Les vins sont, pour moi, dégustés à l'aveugle et sont servis sous chaussette ou en carafe selon les besoins d'aération par note hôte. Le Pinot noir 2013 du Domaine Drouhin issu des vignes de l'Orégon est une excellente bouteille, avec certes une certaine richesse et une maturité que lui apporte le climat de cette région mais aussi une fraîcheur qui participe à son équilibre et rend le vin gourmand sans excès d'alcool. Il... [Lire la suite] Domaine Les Sadons 2014, Pédesclaux 2014, Clerc Milon 2014, Le Crock 2014, et Le Défi de Fontenil 2005 André a organisé pour des étudiants en oenologie une série de dégustations techniques qui ont été suivies d'une dégustation à l'aveugle de vins de Bordeaux du millésime 2014 à l'aveugle, avec quelques pirates. J'ai participé à ces deux dégustations, et nous avons été rejoints par Dany Rolland qui nous a servi un vin à l'aveugle (en magnum). Il s'agissait du Défi de Fontenil 2005, qui a dominé la dégustation à tel point que le magnum a été terminé et qu'il n' y a pas eu, pour ce vin, une deuxième dégustation le lendemain.

Cote Le Défi De Fontenil 2005 Bordeaux Rouge

Présentation du vin Le Défi de Fontenil est un Vin de France produit par une des propriétés de Michel Rolland, le célèbre vinificateur à la réputation internationale et ardent promoteur du fût neuf. Il produit ce Défi à partir d'un unique cépage, le merlot, avec ici 1, 66 hectares de vignes plantées il y a plus de 40 ans sur un sol argilo-calcaire et un substrat de molasses dans le Fronsadais, autour de Fronsac. Après des vendanges manuelles puis un double tri avant et après l'éraflage, cette cuvée est élaborée uniquement dans des contenants boisés, avec notamment 16 mois d'élevage en barriques neuves, pour une production annuelle de 6 000 bouteilles. 2008 est une alliance réussie entre le bois et les fruits, avec de l' harmonie et de la matière. 2009 est tendre, tannique et pourvu d'une belle matière. Ce sont des bouteilles à garder une petite dizaine d'années.

Le Défi De Fontenil Fronsac - R La Cave

Les vendanges à pleine maturité sont manuelles avec double tri avant et après éraflage. Conduite par parcelle, la vinification s'effectue dans de petites cuves bois ou inox thermorégulées avec pigeage manuel. Les fermentations malolactiques sont conduites après écoulage en barriques neuves. L'élevage, de 15 à 18 mois, s'effectue en barriques (60%neuves) et, après assemblage, la mise en bouteilles se fait sans collage. Le vin, généreux et séduisant, se caractérise par de puissants arômes de fruits mûrs et par une belle et solide structure tannique. Il peut se conserver 20 ans et plus dans les grands millésimes. Très régulier, Fontenil se place depuis plus d'une décennie parmi les meilleurs crus de son appellation et offre en général un intéressant rapport qualité/prix. La production annuelle est de 40. 000 bouteilles. Depuis 2007 (millésime 2005), la commercialisation se fait en direct via la société familiale "Rolland Collection" pour permettre un contact plus direct avec les consommateurs du monde entier.

Michel Rolland Cette seconde dégustation confirme le haut niveau qualitatif de ce millésime du Défi qui se présente comme le plus grand jamais fait (je n'ai pas encore regoûté le 2009). Coloré, fin au nez, pur, crémeux comme un Pomerol, il se présente complet en bouche, suave, subtil, finement gras et tramé avec beaucoup de goût et une finale très savoureuse. Un 100% merlot remarquable. Bravo!

Avis: certaines informations sur les produits affichés dans, telles que le millésime ou l'habillage des bouteilles, peuvent varier selon les lots reçus et peuvent différer des informations sur les produits en stock en ligne et/ou en succursale. Les prix réduits affichés dans ne s'appliquent pas dans les succursales SAQ Dépôt. Tous les détails dans les Conditions de vente. Les points SAQ Inspire sont offerts aux membres seulement. Pour en savoir plus, consulter les conditions du programme.

Publié le 15 Décembre 2021 par zapi Publié dans: #Gifs Petite créa, servez vous! Merci de ne pas prendre l'url de l'image, faire enregistrer sous. Newsletter Abonnez-vous pour être averti des nouveaux articles publiés. Hébergé par Overblog

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