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La Liqueur de mandarine Ælred a été Médaillée d'Or au Concours Général Agricole de Paris en 2018.
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Combier Depuis 1834, à Saumur, Combier propose une gamme de liqueurs, crèmes et eaux de vie. De Kuyper Depuis 1695, De Kuyper propose une gamme complète de liqueurs et crèmes de fruits. Devoille La Distillerie Paul Devoille, à Fougerolles, élabore des liqueurs et eaux de vie. Druenne Guy Druenne, à Gommegnies près de Valenciennes, produit une liqueur de mandarine. Eyguebelle Le Domaine Eyguebelle, implanté à Valaurie au coeur de la Drôme Provençale, élabore avec passion des sirops et liqueurs selon la recette des moines de l'abbaye. Fisselier Le liquoriste Fisselier, à Chantepie, propose une gamme de liqueurs et crèmes de fruits. Giffard Depuis 1885, la société Giffard, produit autour de la Menthe Pastille, Crèmes de fruits, Liqueurs, Guignolets, Fruits à l'eau de vie et Sirops. Girardot Liquoriste depuis 1900, Girardot propose une gamme de liqueurs et eaux de vie. Jacoulot Créée en 1891, la maison Jacoulot, installée à Romanèche-Thorins, propose une grande variété de liqueurs et crèmes de fruits.
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Publié le 20 Février 2019 par tonton gégé Publié dans: #VINS LIQUEURS BOISSONS APERITIFS Mandarinello Si vous devez faire de la confiture de mandarine ne jetez pas les écorces et utilisez-les pour confectionner une délicieuse liqueur Les ingrédients: Pour 1 litre d'alcool à 90° 1 k de mandarines (non traitées) Pour le sirop: 1 litre d'eau ou 1. 5 litre ( en fonction de la teneur en alcool que vous souhaitez obtenir) 700 g de sucre en poudre La recette: Choisissez de beaux fruits non traités à la peau fine. Prélevez les zestes des mandarines en les épluchant simplement. Faites macérer les écorces dans l'alcool au moins 30 jours en remuant le récipient régulièrement. 30 jours après, réalisez un sirop avec l'eau et le sucre que vous ferez chauffer doucement sans ébullition et incorporez la macération. Filtrez le mélange et laissez reposer au frais une semaine minimum avant de consommer. Mettez en bouteille, filtrez encore au besoin et laissez reposer quelques jours avant de consommer très frais.
Liqueur Bio de Mandarine On l'appelle aussi le Mandarinello, en référence au célèbre limoncello, liqueur italienne par excellence dont Menton, situé à la frontière, a hérité de la tradition. Notre recette associe un savoir-faire artisanal et un fruit sans amertume ni acidité, la mandarine. Les zestes, partie du fruit qui contient le plus d'huiles essentielles, sont infusés dans un alcool agricole biologique. Cette liqueur se déguste traditionnellement glacée, en digestif. La Maison Gannac vous conseille de le servir aussi sur des sorbets, une salade de fruits, un gâteau au chocolat ou dans des cocktails. Expédition en 2 jours ouvrés Livraison Chronopost 24/48h à Domicile ou en Point Relais Livraison Mondial Relay 3/5j ouvrés