Asperges À La Flamande Et Saumon Sauvage / Mug Personnalisé Dessin
Sole et saumon fumé à la crème d'asperge à la petite flamande Pour 4 personnes Pour 4 personnes 400gr de filets de sole, 4 tranches de saumon fumé, 12 asperges blanches, 1 pomme de terre, 1 oignon, 1 càs d'huile d'olive, 5dl de bouillon de légumes, 1dl de crèmes légère(<8%MG), poivre, 2càs de persil haché taillez les filets de sole en lanières et le saumon en julienne. pelez les asperges avec un coupeau économe. Épluchez la pomme de terre et pelez l' les asperges, la pomme de terre et l'oignon en petit morceaux faites-les revenir dans la matière grasse. Recette pour Asperges à la Flamande | recettes Solo Open Kitchen. mouillez avec le bouillon de légumes Après 5à10 minutes, retirez les pointes d'issez encore cuire le reste 20minutes mixez en un potage lisse et ajoutez l'équivalent de la crème légè faites cuire les lanières de la soles à la vapeur. servez la crème d'asperges avec la soles, la julienne de saumon fumé et les pointes d'upoudrez de persil frais Raie grenoloise Raie grenoloise - 500 g de raie - 100 g de beurre - 6 crevettes décortiquées - 1 citron - 1 cuillère à soupe de câpres - 1 cuillère à soup...
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Asperges À La Flamande Et Saumon Sur Crème
Dans une salade composée ou cuites à la vapeur accompagnée d'une vinaigrette maison, profitons de la courte saison des asperges sauvages.
Asperges À La Flamande Et Saumon
Ajoutez cet article à vos favoris en cliquant sur ce bouton! Ingrédients pour 1 kg Asperges 200 g Riz 4 Oeufs durs 125 g Beurre 50 g Parmesan 16 Feuilles de roquette 1 Petit bouquet de persil ciselé Sel Poivre Étapes de préparation Faites cuire 1 kg d'asperges épluchées, 25 min, et 200 g de riz, 10 min, dans 2 casseroles d'eau bouillante salée. Ecrasez 4 œufs durs. Faites fondre 125 g de beurre et ajoutez 1 petit bouquet de persil ciselé, du sel et du poivre. Répartissez le riz sur des assiettes et déposez les asperges dessus. Parsemez d'œufs et arrosez de beurre persillé. Ajoutez des copeaux de parmesan et des feuilles de roquette. Asperges à la Flamande. Écrit par Valérie Bestel chargement...
Asperges À La Flamande Et Saumon Fumé
Si vous préférez les consommer chaudes, il faudra réaliser la sauce en même temps que la cuisson. 6. Réalisez ma sauce à la flamande en écrasant grossièrement les oeufs durs à la fourchette. 7. Dans une poêle ou sauteuse, faites fondre le beurre à feu vif avec le jus de citron tout en fouettant jusqu'à ce que le beurre mousse. 8. Hors du feu, ajoutez les oeufs durs écrasés et le persil haché. Recette Asperges à la flamande. 9. Salez et poivrez, mélangez. 10. Au moment de servir, disposez vos asperges sur des assiettes de service et répartissez une partie de la sauce. 11. Servez avec 2 ou 3 petits tronçons de pain de campagne toastés et le reste de la sauce flamande. Astuces Pour cette recette de Asperges blanches à la Flamande, vous pouvez compter 15 min de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de legumes, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter contenant des offres commerciales personnalisées.
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