Pépinères Forest - Arbres Fruitiers - Fruits À Cidre, Poiré | Location Appartement Rez Jardin Territoire Belfort - Appartements À Louer À Belfort - Mitula Immobilier

Ils proposent les règles de production qui sont arrêtées par les pouvoirs publics. Poire de cloche les. L'INAO (Institut national de l'origine et de la qualité) est chargé par l'État d'assurer le contrôle et la protection des AOC / AOP, tant en France qu'à l'étranger, en luttant contre les usurpations et en veillant au respect des conditions de production. La démarche d'Appellation d'Origine est un facteur de dynamisme dans l'activité économique et joue un rôle important dans l'aménagement du territoire. LE VERGER DE POIRIERS « HAUTES-TIGES » – UN PATRIMOINE UNIQUE EN EUROPE – Les gens d'ici le savent, l'adage « 100 ans pour grandir, 100 ans pour produire, 100 ans pour mourir » ne se nourrit pas de légendes enfouies mais d'une réalité qui prend corps à chaque détour de chemin: depuis toujours des poiriers strient la campagne de leur ramure. Le Domfrontais abrite un verger de poiriers unique en Europe, avec plus de 100 000 poiriers à Poiré, près d'une centaine de variétés et la production annuelle moyenne de 25 000 tonnes de poires à Poiré.

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Un article de Wikipédia, l'encyclopédie libre. Corbeille de pommes 'Cloche' La Pomme Cloche (ou Cloche, Weißer Winterglockenapfel, Glockenapfel, Pomme cloche de l'est) est le nom du fruit d'un ancien cultivar de pommier domestique dont la forme de la pomme évoque une cloche. Historique [ modifier | modifier le code] Cette variété ancienne est d'origine incertaine, peut-être en Basse Elbe (actuelle Allemagne). Elle est aussi cultivée en Alsace, dans le nord-est de la Franche-Comté et en Suisse [ 1]. Description [ modifier | modifier le code] Fruit assez gros (diamètre compris entre 6 et 7 cm), allongé et ventru, évoquant une cloche. La peau d'abord vert pâle passe au jaune marbré de carmin à maturité. La chair est blanche, ferme, croquante, juteuse, restant longtemps dure avec une acidité prononcée et rafraîchissante. Parenté [ modifier | modifier le code] Descendant: Gloster [ 2]. Pépinères Forest - Arbres Fruitiers - Fruits à cidre, poiré. Pollinisation [ modifier | modifier le code] Variété diploïde. Floraison: groupe B [ 3]. Pollinisateurs: Cox, Golden Delicious, Reine des reinettes, Idared, Ontario [ 4].

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Le Plant de Blanc, la variété reine: 40% minimum! On dénombre 90 variétés de poires à poiré. Pour le cahier des charges de l'AOP Poiré Domfront, 30 d'entre elles ont été sélectionnées. Ce sont essentiellement des poires de petite taille, souvent âpres de goût que l'on ne croque que… très motivé! Rouge Vigné, Gros Blot, Plant Roux, De Cloche, Gaubert … elles ont chacune leurs attraits mais la variété qui les supplante toutes c'est la « Plant de blanc »! Juteuse et acidulée, la « Plant de Blanc » est l'inamovible colonne vertébrale du Poiré Domfront. Poire de clocher. Quand cette variété reine doit constituer à elle seule 40% minimum de l'assemblage, nombreux sont les Poirés Domfront s'appuyant en réalité sur une proportion de 60 et 80% des fruits mis en œuvre. Certains producteurs ont même choisi de la faire régner seule pour certaines cuvées. Les étapes de production du Poiré Domfront AOP 1 – Le Plant de Blanc est la variété phare de l'Appellation qui apporte douceur et rondeur au Poiré Domfront. Son fruit est ramassé séparément des autres variétés et entre à plus de 40% dans la composition du Poiré Domfront, lui conférant ainsi toute sa typicité.

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