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Un gâteau au yaourt sans gluten et sans matière grasse - YouTube
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Facile à préparer en 15 minutes avec des ingrédients simples et sans sucre ajouté, cette recette de gâteaux au yaourt est indémodable. C'est le gâteau que l'on faisait avec nos mamans ou nos mamies pour le goûter ou pour le petit-déjeuner, mais en version beaucoup plus légère. Sain et bon pour la santé Il est léger et naturellement sucré grâce à la présence de compote de pommes, il est idéal pour une petite collation sans culpabilité. Ce gâteau est en plus très peu calorique, car il ne contient pas de sucre ajouté et très peu de matière grasse. Délicieux et sans sucre Ce gâteau est délicieux, il est la preuve que l'on peut manger un bon gâteau sans avoir besoin d'ajouter du sucre, un gâteau au yaourt classique contient souvent 150 grammes de sucre, soit environ 18 morceaux de sucre! S'il est difficile pour vous de vous passer du goût du sucre, il est possible d'ajouter à la pâte 4 cuillères à soupe de sirop d'érable, de miel d'acacia, de sucre de coco, ou même de sucre. Le gâteau restera de toute façon beaucoup plus léger qu'avec la recette d'origine.
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Dans "beurre de cacahuète", il y a beurre Le beurre de cacahuète reste une matière grasse. Adobestock Contrairement à ce que l'on pourrait penser, le beurre de cacahuètes n'est pas un aliment dépourvu de sucres ou de matières grasses. Ce qu'il faut savoir, c'est que les cacahuètes, comme les amandes ou les noisettes, sont des oléagineux. Et dans oléagineux, il y a huile. Ca tombe bien, parce que c'est exactement pour cette caractéristique (leur concentration en huile) que ces fruits secs peuvent être des alternatives au beurre lorsqu'ils sont mixés. Si votre recette de fondant au chocolat ou de muffins contient de la purée d'amandes, de noisettes, de noix ou de cacahuètes, la pâtisserie ne sera pas "sans matière grasse"; elle en contiendra juste moins. En effet, les purées d'oléagineux sont tout de même moins riches en gras ( en moyenne 52g de lipides pour 100g de produit) que peut l'être le beurre ( 81g/100g) ou l'huile ( 99, 8g). Par contre, elles contiennent des glucides (16g) ce qui n'est pas le cas du beurre ou de l'huile végétale.
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