La Cuisine Sous-Vide N'Aura Plus De Secret Pour Vous Avec Ces Recettes Saines Et Faciles: Somme Produit Excel 2010
La seule marinade pour steak assaisonnée sous vide dont vous aurez jamais besoin – pour obtenir un steak super juteux et savoureux à chaque fois! Cette recette de marinade utilise des ingrédients de base que vous avez probablement déjà sous la main. Elle attendrit la viande et lui donne beaucoup de saveur. C'est incroyablement facile à faire et excellent pour n'importe quel morceau de viande. La méthode sous vide produit une viande à la texture parfaite, mais qui peut manquer de saveur si elle n'est pas correctement marinée ou assaisonnée. Une bonne marinade est un excellent moyen d'ajouter des saveurs, en particulier pour certains morceaux plus durs. La meilleure recette de marinade pour steak sous vide j'ai essayé de nombreuses marinades pour steak et celle-ci est absolument ma préférée! Il produit un steak incroyablement tendre et ajoute les saveurs sucrées, épicées et salées les plus étonnantes. La combinaison du vinaigre balsamique, du miel et de la sauce soja crée l'équilibre parfait.
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Si vous utilisez des morceaux tendres tels que le steak T-bone ou le filet mignon, il est préférable de retirer la viande de la marinade avant la cuisson sous vide. S'il n'y a pas d'acide ou d'alcool et que vous utilisez des morceaux plus durs, comme la bavette de flanc, vous pouvez cuire le steak sous vide dans la marinade. Pour cette recette, l'acidité du vinaigre balsamique est relativement faible et vous pouvez cuire la bavette dans cette marinade. combien de temps faut-il cuire sous vide un steak mariné? Le temps de cuisson sous vide varie en fonction de l'épaisseur et du type de steak. Pour une bavette d'un pouce d'épaisseur, il faudra 2 heures pour cuire la viande. Température et steak de cuisson Pour la bavette ou le bifteck de flanc, réglez la température entre 130°F et 135°F pour de meilleurs résultats. Il produira une viande tendre et juteuse avec une cuisson à point. Voici le guide de cuisson des différents types de steaks. Steak température interne Filet saignant 52°C (125°F) Viande moyenne 54°C (130°F) steak moyen 60°C (140°F) Steak bien cuit 71°C (160°F) quelle est la meilleure coupe de steak pour cette marinade?
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J'ai utilisé de la bavette de flanc pour cette recette, mais cette marinade fonctionne très bien avec la bavette de flanc, la bavette de fer plat et la bavette de ronde. Bien que vous puissiez l'utiliser avec des morceaux tendres comme la côte de boeuf ou le filet mignon, ces morceaux n'ont généralement pas besoin d'être marinés. Un simple frottement à sec est idéal pour ces morceaux tendres. que servir avec un steak saisi sous vide? Plus de recettes de steaks saisis sous vide:
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Et comment! Faites-en l'expérience par vous-même avec notre recette d'asperges vertes. FENOUIL A L'ORANGE SOUS-VIDE Tirez toute la saveur de vos légumes: avec cette recette sous-vide, vous pouvez vous attendre à un régal fruité et généreux. PARFAIT AUX AMANDES ÉPICÉES ET FIGUES DE CASSIS Dessert sous-vide - vous trouverez ici une idée particulièrement exotique: fruité-sucré et délicieusement tendre. Qui pourrait y résister? POUR CEUX QUI DÉBUTENT AVEC LE SOUS-VIDE ZWILLING Fresh & Save Set cuisson sous-vide, 8-pcs Si vous débutez, utilisez simplement le kit de démarrage sous-vide FRESH & SAVE. Il comprend le thermoplongeur ENFINIGY, la pompe sous-vide et les sacs. Voir les détails 199, 00 € + ENVIE DE PLUS DE CUISSON SOUS-VIDE? Sous-Vide - la cuisson parfaite Sous-vide pour tout le monde. Viande, poisson, légumes - sur tout le menu de meilleurs résultats de cuisson grâce au sous-vide. Les 12 astuces les plus importantes concernant la cuisson sous-vide Vous n'en savez pas encore assez sur la cuisson sous-vide?
Rôti de bœuf sous-vide Le rôti de boeuf parfait, tendre et juteux: Voici comment le préparer correctement avec ENFINIGY sous-vide. Magret de canard à l'orange sous-vide Croustillant à l'extérieur, juteux à l'intérieur: Avec cette recette sous-vide, vous pouvez réussir un magret de canard tel que vous ne pourrez plus vous en passer. Quartiers de pomme au romarin Le sous-vide avec les fruits? Aucun problème. Le mélange de sucré, d'épicé et de fondant - juste mmmhhh. Carottes à la vanille cuites sous-vide Que ce soit comme plat d'accompagnement ou pour le manger sans rien: C'est ainsi que les légumes deviennent délicieux avec la cuisson sous-vide. On n'en a jamais assez. POTIMARRON ET LÉGUMES SOUS-VIDE Cuisiner des légumes sous-vide - une idée délicieuse. Tirez le meilleur parti de la citrouille avec cette recette. LÉGUMES D'AUTOMNE SOUS-VIDE Merveilleusement automnal: Avec cette recette sous-vide, vous découvrirez les côtés les plus savoureux de la saison orageuse. ASPERGE VERTE SOUS-VIDE Cuire des asperges sous-vide - est-ce possible?
1. Sélectionnez une cellule vide (ici je sélectionne la cellule F7), copiez ou saisissez la formule ci-dessous et appuyez sur la touche Entrer clé pour obtenir le premier résultat. Sélectionnez cette cellule de résultat, puis faites glisser sa poignée de remplissage automatique vers le bas pour obtenir le produit des autres lignes. =PRODUCT(B6:F6) Fonctions connexes Fonction SOMME Excel La fonction SOMME renvoie la somme d'une liste de nombres fournie. Les meilleurs outils de productivité de bureau Kutools for Excel - vous aide à vous démarquer de la foule Souhaitez-vous terminer votre travail quotidien rapidement et parfaitement? Kutools for Excel apporte 300 fonctionnalités avancées puissantes (Combiner les classeurs, somme par couleur, diviser le contenu des cellules, convertir la date, etc. SOMMEPROD avec condition - Excel - WayToLearnX. ) et gagner 80% de temps pour vous. Conçu pour 1500 scénarios de travail, vous aide à résoudre 80% des problèmes Excel. Réduisez les milliers de clics de clavier et de souris chaque jour, soulagez vos yeux et vos mains fatigués.
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Saviez-vous qu'il existe une façon très simple d'additionner une série de multiplications dans Excel? En effet, la fonction SOMMEPROD (en français) ou SUMPRODUCT (en anglais) vous évite d'additionner une par une les multiplications d'une série de données. Fonction SOMMEPROD de base Par exemple, si vous devez multiplier des coûts unitaires par des quantités et ensuite les additionner, cela peut se faire en 6 étapes ou en une seule étape, tel qu'illustré ci-bas. Comment utiliser la fonction Excel PRODUIT ?. On doit donc simplement passer en paramètres les différentes plages à multiplier.. Mise en garde: Les plages de données dont les valeurs doivent être multipliées doivent toujours contenir le même nombre de cellules. Fonction SOMMEPROD pour effectuer une somme conditionnelle Voici maintenant une application plus avancée de la fonction SOMMEPROD. Ici, on fixe des conditions aux valeurs des plages. Par exemple, dans la plage en bleu, on veut considérer uniquement les pommes et dans la plage en mauve, on veut considérer uniquement les nombres d'unités de 100.
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Exemple 3: Si nous voulons avoir les achats de chandails de François: SOMMEPROD((B2:B22= " Chandail "*(C2:C22= " François ")*(F2:F22)) Résultat = 20, 50 $ Fait la somme de la plage F2 à F22 chaque fois que le client dans la plage C2 à C22 est «François» et la plage B2 à B22 est un chandail. Veuillez noter que dans cet exemple, il y a deux conditions. Exemple 4: Nous pouvons aller plus loin en remplaçant des conditions par une liste déroulante qui inclut plusieurs possibilités. Imaginez que dans un autre onglet « feuil2 », la cellule C3 de l'onglet, nous avons inséré une liste déroulante qui inclut tous nos clients, et que, dans le bas de cette page, nous pouvons préparer le rapport suivant: La formule dans la cellule D7: =SOMMEPROD((Feuil1! $C$2:$C$22=$C$3)*(Feuil1! $B$2:$B$22=C7)*(Feuil1! $D$2:$D$22)) La formule dans la cellule E7: =SOMMEPROD((Feuil1! Somme produit excel data. $C$2:$C$22=$C$3)*(Feuil1! $B$2:$B$22=C7)*(Feuil1! $F$2:$F$22)) Vous remarquerez que chaque fois que l'usager choisit un client dans la liste déroulante en C3 le rapport est mis à jour automatiquement.
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Bonjour, Je voudrais résoudre ce problème: Comment obtenir une somme, et la multiplier par une autre, dans la même formule? Exemple: ((3+5)X10)=80 en admettant que chaque valeur correspond à une cellule d'un tableau, ça serait quelquechose du genre: =PRODUCT((A1+A2)*B1) mais ça ne marche pas... quelqu'un a la solution?
Le modérateur a écrit: Sujet déplacé Merci de lire le descriptif de chaque section avant de poster la prochaine fois Bonsoir, Je ne maîtrise pas encore calc, du coup je ne sais pas si ce que je veux faire est possible, ou existe déjà. J'ai effectué pas mal de recherches sur ce forum et sur internet, mais je n'ai rien trouvé qui correspond à mon problème. Je voudrais créer ma fonction qui me permet d'additionner les produit de deux plages de données. Je m'explique: j'ai un planning avec mes différentes tâches. Et pour chaque tâche, j'ai un nombre d'ouvriers correspondant. Somme Si ou Somme Produit ???. Afin de connaître le nombre d'ouvriers total qui travaillent tel jour, je voudrait multiplier ma tâche à ce jour (1 si elle est en cours, 0 si elle n'est pas en cours) par le nombre d'ouvrier, et d'additionner jusqu'à la fin de mes tâches. J'ai essayé de commencer à créer une fonction OUVRIER, mais je n'arrive pas à faire une opération sur des cellules. Sachant que mes cellules ne sont pas fixe. Je suis partie sur une boucle, mais je me suis un peu perdue.