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Enfin, déposez quelques pousses de basilic. Et servez bien chaud! (Au besoin, vous pouvez ajouter un peu de parmesan râpé aussi). C'est vraiment une recette super simple hein? Et oui, le seul truc un peu long c'est de faire ses gnocchis… Sinon vous pouvez aussi les acheter chez un bon traiteur italien, c'est tout aussi délicieux! Quelques conseils pour les gnocchis au gorgonzola et jambon de parme En parlant de choix des ingrédients… Comme dans toutes les recettes italiennes, c'est super important de choisir de très bons ingrédients! Pâtes au gorgonzola et jambon cru - Cuisine simple et facile. En effet, dans les recettes italiennes généralement, y'a 3-4 ingrédients maximum. Donc si un produit est pas top, ça va se sentir très vite car l'équilibre du plat sera bousillé! Et puis, y'aura pas 36 façons de masquer le truc. Donc pour le gorgonzola, allez chez un bon fromager! Et pour le jambon de parme c'est pareil: il vaut mieux investir un peu dans un bon jambon pour se retrouver avec un super plat, plutôt que de prendre un truc moyen. Dans la recette je parle de « jambon de parme », mais c'est un abus de langage.
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Tagliatelle au gorgonzola et au jambon cru Recette pour 6 personnes Niveau Coût Préparation Temps de préparations 15 minutes Temps de cuisson 5 minutes Ingrédients Jambon de Parme 12 tranches Pignons de pin 50 g Tagliatelle fraîches 500 g Gorgonzola 200 g Mascarpone 1 cuil. à soupe Sel, Poivre du moulin - Cette recette n'a pas de photo. Vous pouvez aider Wikia Saveurs du monde en mettant la votre. Etape par étape Etape 1 Placez 6 assiettes au four chauffé à 100 degrés th 3-4. Etape 2 Coupez les tranches de jambon en lamelles, réservez. Etape 3 Faîtes dorer les pignons de pin dans une poêle chaude, sans matière grasse, réservez. Pates au gorgonzola et jambon cru a la. Etape 4 Faîtes cuire les tagliatelles 2 minutes dans une grande casserole d'eau salée. Prélevez 1 tasse d'eau de cuisson avant d'égoutter les pâtes. Versez-la dans la casserole avec le gorgonzola coupé en morceaux, le mascarpone et mélangez 2 minutes à feu doux, à l'aide d'une spatule pour obtenir une sauce homogène. Ajoutez les tagliatelles et mélangez délicatement 1 minute.
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Une bonne recette pour ceux qui ont du mal avec les endives. Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 30 mn 1 h 30 mn 2 h 1 Préparer les endives: Les nettoyer en enlevant les feuilles abîmées, couper la base et la vider en faisant en petit cône d'environ 3 cm de diamètre. Cela permet de réduire l'amertume des endives. Les faire cuire à feu doux dans l'eau et le jus de citron pendant environ 40 minutes. 2 Préparer la sauce béchamel: Chauffer le lait à feu doux. Faire fondre le beurre dans une autre casserole. Ajouter la farine. Remuer jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Ne pas laisser colorer. Ajouter ensuite lentement le lait en remuant bien pour éviter les grumeaux. Pates au gorgonzola et jambon cru wine. Saler, poivrer et laisser cuire en remuant toujours jusqu'à ce que la sauce nappe la cuillère. 3 Préparer le plat: Beurrer un plat à gratin. Couvrir le fond d'un peu de sauce béchamel. Couper les tranches de jambon en deux dans le sens de la longueur et enrouler les endives dans ces tranches. Les disposer dans le plat et couvrir le tout de fromage râpé (moi je préfère utiliser pout tous les plats au four de l'emmental que je râpe moi-même, ça a plus de goût et c'est plus fondant).
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Accueil > Recettes > Poires au gorgonzola et jambon cru 8 tranches de jambon cru (italien) très fines En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 1 h Préparation: 30 min Repos: - Cuisson: 30 min Étape 1 Pelez les poires, les coupez en 4, les évider en creusant un peu. Les cuire maxi 15 mn à l'eau (elles doivent rester fermes). Broyer les noix grossièrement. Réduire le gorgonzola en pommade avec un peu de beurre. Mélanger avec les noix. Pâtes jambon cru gorgonzola - Rachel et sa cuisine légère et gourmande. Poser un quart de poire cuite sur une tranche de jambon. Remplir le creux de la préparation gorgonzola/noix. Roulez la poire garnie dans le jambon. Mettre les poires ainsi préparées dans un plat. Passez au four chaud et servez quand le fromage a un peu fondu (pas trop sinon il s'enfuit!!! ). Bon appétit. Note de l'auteur: « » C'est terminé!
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pour environ 4 personnes: 1kg et demi de pommes de terre 1/2 litre de lait entier environ 1 gousse d'ail 20 cl de crème fraiche entière sel, poivre noix de muscade(facultatif) comté rapé pour gratiné éplucher la pomme de terre et la couper en rondelles (pas trop fines, elles risquraient de se casser pendant la cuisson) saler, poivrer et réserver surtout ne pas laver les pommes de terre(l'amidon qu'elles contiennent va épaissir la sauce) dans un faitout(en fonte de préférence…ça ne colle pas! ) faire chauffer le lait à feu doux saler et poivrer losque le lait est suffisamment chaud, y verser la pomme de terre en tranche et laisser mijoter à feu doux 1/4 d'heure en remuant régulièrement, le lait va s'épaissir tout doucement ajouter ensuite l'ail en tous petits morceaux puis la crème fraiche et laisser mijoter encore 10 mn en fait, la pomme de terre cuit doucement dans le mélange lait/crème et la sauce devient crèmeuse, il ne reste plus qu'à faire gratiner 25mn au four parsemer de comté pour plus de goût!
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Temps total: 25 minutes Préparation: 10 minutes, Cuisson: 15 minutes Ingrédients pour 2 personnes 160 grammes de spaghettis crus 2 tranches de jambon cru 60 grammes de gorgonzola 50 ml de crème liquide 1 c. à s. de pignons de pin 1 feuille de persil sel poivre 2 c. d' huile d'olive 50 grammes de parmesan ( râpé) Étape 1/2 Lancer la cuisson de vos pâtes. Pendant ce temps, dans une poêle à sec, torréfier les pignons de pin. Réserver. Couper le jambon cru en grosses lanières et en faire de même en le faisant légèrement griller à la poêle. Étape 2/2 Mélanger la crème et le gorgonzola, et faire fondre au micro-ondes. Une fois cuites, égoutter vos pâtes, et mélanger directement dans la casserole avec la sauce et les chips de jambon cru. Recette de Rigatoni au gorgonzola et jambon de Parme facile et rapide. Ajouter un filet d'huile d'olive, les pignons, un peu de persil plat ciselé. Assaisonner à votre goût, saupoudrer de parmesan et servir bien chaud!
Rectifier l'assaisonnement et servir. Nabila Auteur, blogueuse, influenceuse culinaire, et geekette de la cuisine, je partage avec vous ma passion de la cuisine, mes recettes, mes petites astuces au travers mon site Simple & Gourmand. Le partage, la gourmandise, les amis, la famille, les passions, c'est tout mon bonheur;) Avis de la recette Il n'y a encore aucun avis sur cette recette, écrivez nous pour nous donner votre avis Fermer Se connecter pour écrire un avis
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