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vallemary Junior Member Messages: 13 Inscription: May 2013 Message: #12 RE: Coupe en chocolat bonsoir toki premier résultat 41 bul 19 moi deuxièmes parties vallemary 40 bul 32 final vallemary 42 bul 37 Merci toki 05-07-2014 22:00 hortensia Messages: 29 Inscription: Mar 2013 Message: #16 Merci pour ce tournoi super sympa et tres bien organisé!!

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Une recette de dessert chocolatée par Dominique Recette de cuisine 1. 00/5 1. 0 / 5 ( 1 vote) 0 Commentaires 127 Temps de préparation: 30 minutes Difficulté: Moyenne Ingrédients ( 4 personnes): 1 tablette de chocolat noir 1 paquet de cassettes en papier du plus petit format. Pour la garniture: chocolat noir ou au lait noix de beurre jaune d'oeuf poudre de noix ou amandes orange citron pâte d'amande ou toute autre chose selon la fantaisie. Préparation: Préparation des coupelles. Faire fondre la tablette de choco noir au bain-marie. Prendre une cassette en papier, y mettre une petite cuiller de choco fondu et, avec le dos de la cuiller, faire monter le chocolat sur les bords de la cassette. Faire ainsi plusieurs cassettes jusqu'à épuisement du chocolat. Il peut être utile de remonter le chocolat une 2° fois le long des bords du papier quand le chocolat a un peu refroidi, ou de remettre un peu de choco au fond pour avoir une base suffisamment épaisse. MINI-COUPES COFFEE EN CHOCOLAT NOIR | Mona Lisa. Laisser durcir complètement et enlever le papier en commençant par le haut.

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Bonjour, lorsque j'ai essayé chez moi les ballon on eclate lorsque le chocolat etait dessus; comment avez vous fait pour que le ballon n'éclate pas? moi aussi je mes un pouce bleu soso (sloanne indian) Bonjour! J'ai essayer plusieurs fois cette "technique" deux problème se pose a moi: La couche de chocolat est très fine.. Coupe en chocolat 2. Quel marque de chocolat utiliser? Et au moment de percer le ballon le chocolat ne se décolle pas:/ je les avais huiler avant. Merci!

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bravo pour l organisation qui a du bien te prendre la tête et bonne vacances 10-07-2014 22:53 Utilisateur(s) parcourant ce sujet: 1 visiteur(s)

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Mettre les coupelles de chocolat ainsi obtenues au frigo. Garniture de base: faire fondre une tablette de choco au bain-marie, ajouter une noix de beurre, une bonne cuiller de crème fraîche et un jaune d'oeuf en remuant rapidement. Parfumer à ce que l'on veut: café soluble, poudre de noix ou d'amandes, zestes râpés très fins d'orange etc... Dès que le mélange est moins liquide, sortir les coupelles du frigo, mettre la garniture dans une poche à douille et en garnir les coupelles. On peut utiliser une petite cuiller. Mon mélange préféré: fondre du chocolat blanc, mettre beurre, crème fraîche et jaune d'oeuf comme précédemment, bien mélanger hors du feu, râper au-dessus le zeste d'un citron avec une râpe très fine, mélanger et garnir les coupelles, même avec une petite cuiller ça marche très bien. Podcast – La Nations League, vraie compétition ou coupe en chocolat ? - Le Soir. On peut aussi mettre des raisins secs trempés la veille dans du rhum et bien essuyés. Ou bien mettre 2 cuillers à soupe de sucre glace dans un bol, 2 gouttes ou plus selon le goût d'extrait de menthe, et juste ce qu'il faut de blanc d'oeuf battu mais pas trop pour faire une pâte encore un peu liquide.

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