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Sunday, 11 August 2024

En ce moment je suis à fond dans le sarrasin et j'en ai fait une version à la farine de sarrasin et au kasha absolument délicieuse qui donne au gâteau une dimension toute nouvelle. Je fais ces muffins tellement souvent que quand je me suis décidée à enfin écrire l'article pour les publier, j'ai découvert que j'en avais fait... 439 photos 😨!!! Et l'ironie c'est que ce sont les photos finalement les plus anciennes qui me plaisent le plus, je n'ai d'ailleurs même pas ajouté la dernière version au sarrasin! Ceux qui sont familiers du blog connaissent probablement mes autres versions de "muffins" au chocolat (les guillemets c'est juste parce que ce sont des petits gâteaux cuits dans des moules à muffins, rien à voir avec le gros muffin américain dense classique! Muffin au chocolat sans lait de soja. ) et en particulier celle tellement originale précuit en casserole. D'un point de vue gustatif cette recette s'en rapproche beaucoup mais la texture est très différente puisque ceux-ci se tiennent beaucoup mieux tout en étant au moins autant moelleux.

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Au mixeur, réduire 60 g de noisettes en poudre fine. Verser la poudre dans un saladier avec la farine de riz, le cacao, le sucre de bouleau et la poudre à lever. Bien mélanger puis incorporer les œufs, le yaourt, l'huile d'olive et la purée de noisette. Muffin au chocolat sans lait maternel. Verser la pâte dans un moule à muffins et enfourner pour 10 minutes. Pendant ce temps, concasser le chocolat en grosses pépites. Les ajouter en topping sur le dessus des muffins avec les noisettes, presser légèrement et enfourner à nouveau pour 15 minutes.

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Cuisson au delà de 9 min, peut être 12 min. Merci pour la recette Recette suivie presque à la lettre.. Juste divisé le sucre par 2 et c'est parfait! Cuisson pour ma part 13′! Merci pour cette superbe recette. Testè hier et ils sont très moelleux à l'intérieur d'ailleurs y en a plus tellement c'est bon. Plus qu'à en refaire. Muffins au chocolat, sans lactose : recette de Muffins au chocolat, sans lactose. N Un délice j ai doublé les doses 😋😋😋 C Texture ultra fondante, ces mini muffins sont dangereux tellement ils se mangent vite 😬 goût extra, peu sucrés, j'adore 😍 cuisson 17mn pour un résultat hyper moelleux et pas sec du tout, même le lendemain, si tant est qu'il vous en reste évidemment 😄 Top! Pour ma part, j'ai remplacé les noisettes par les amandes (80g de poudre d'amandes) Ça m'a fait 32 petits muffins Je les ai cuit à 180 comme indiqué mais 12min W Rien à dire. Moelleux et cœur fondant. A refaire.

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Je vous présente une excellente recette pour des muffins au chocolat très moelleux, dans lesquels le lait et l'oeuf ne manquent pas du tout! Et on ne sent bien évidemment pas le goût ou les moceaux de la courgette qui est râpée dedans! C'est une des meilleures recettes que j'ai testées récemment. Alors à vos fourneaux! Muffins au chocolat sans lactose - luciescuisine. Ingrédients: 50 ml d'huile 155g de sucre 1 cuillère à café d'arôme de vanille liquide 165g de farine 35g de cacao en poudre (sans lait) Trois quarts de cuillère à soupe de levure chimique 1 demi cuillère à café de sel 185g de courgette râpée 50g de pépites de chocolat sans lait (optionnel) Préparation: Mélanger la courgette râpée, l'huile, le sucre et la vanille. Dans un autre récipient, mélanger la farine, la levure, et le cacao en poudre. Mélanger les deux préparations. Ajouter les pépites de chocolat. Verser dans les moules à muffins et cuire 20 minutes dans un four préchauffé à 180°C. On peut servir tel quel ou bien ajouter un glaçage sur le dessus une fois les muffins refroidis.

Ajoutez votre farine, levure et cacao, mélangez. Ajoutez ensuite votre lait d'amande puis votre huile, mélangez à nouveau, puis incorporez vos pépites de chocolat. Remplissez vos moules ou caissettes à muffins au 2/3 et saupoudrez les avec le restant de cassonade. Enfournez 5 minutes à 210°C puis baissez votre four à 180°C et prolongez la cuisson de 15 minutes. Notes Ces muffins se conservent dans une boite hermétique pendant 4 jours. Au lieu de pépites de chocolat, vous pouvez couper en petits morceaux 150g de chocolat en tablette. We use cookies on our website to give you the most relevant experience by remembering your preferences and repeat visits. Recette - Muffins au chocolat sans lactose en vidéo. By clicking "Accept", you consent to the use of ALL the cookies.

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