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Que retiendra-t-on du baptême de votre enfant? Le moment où il a été arrosé d'eau bénite pour un baptême religieux ou le passage en mairie pour un baptême civil et surtout le gâteau! Le gâteau de baptême est en effet un point culminant de la fête et se doit d'être réussi. Gateau pour bapteme ulm. Nous vous conseillons sur les différentes possibilités de gâteaux et les façons de les réaliser. Quand on pense gâteaux de baptême, la traditionnelle pièce montée en choux est ce qui vient en tête le premier, mais il existe d'autres façons de réussir le dessert de votre baptême sans vous ruiner comme la commande en grande surface ou la réalisation du gâteau soi-même à partir de recettes simples ou plus élaborées. La traditionnelle pièce montée en choux Si vous aimez faire dans le traditionnel, votre première idée pour le dessert de votre baptême ira sûrement à une pièce montée en choux avec de la nougatine. Il s'agit du dessert le plus choisi par les parents. Evidemment les puristes vous diront qu'aucune pièce montée ne se ressemble et qu'avec les choux, il est possible de faire des choses magnifiques, collant parfaitement au thème que vous aurez choisi.

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Ce dernier était un colorant utilisé au niveau de nos pâte d'amande et pâte à sucre. De ce fait, les pâtes d'amandes envoyées ont maintenant une couleur plus proche de l'amande concassée qu'auparavant, c'est-à-dire un peu plus jaune que blanche. De plus, certains produits ont malheureusement dû être retirés de notre site internet le temps de développer la recette adaptée.

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Qui peut résister à une fondue au chocolat? Conviviale, gourmande et sucrée à souhait, elle est parfaite pour terminer un repas en amoureux, se gâter au chalet ou prolonger de bons moments en famille. Mais comme bien des classiques, on a souvent tendance à refaire la même recette servie avec les accompagnements habituels. Toutefois, c'est chose du passé pour ce dessert puisque j'ai tout plein de suggestions pour revisiter votre fondue au chocolat! 1. Le chocolat Tout commence par le chocolat! Idéalement, on en choisit un qui n'est pas trop sucré, par exemple, un chocolat mi-amer (avec de 50% à 60% de cacao). Mais on peut aussi y aller avec notre chocolat préféré ou faire différentes combinaisons avec du chocolat noir: chocolat au lait, praliné, etc. L'important c'est d'y aller avec nos goûts. Personnellement, je craque pour les fondues faites avec du chocolat Toblerone! C'est un peu riche, je l'admets, mais j'ai la dent très sucrée. D'ailleurs je crois bien qu'une histoire d'amour existe entre la fondue au chocolat et moi!

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Le meilleur dessert à partager pour la Saint-Valentin? Assurément la fondue au chocolat! Simple à préparer et personnalisable aux goûts de tous, elle tient bien sa place au menu de la fête de l'amour. Ingrédients Crème à cuisson 15% 500 ml (2 tasses) chocolat au lait 450 g (1 lb), coupé en morceaux trous de beignes 18 mini-brownies 12, coupés en deux Bretzels 18 Facultatif: 125 ml (1/2 tasse) de noix de Grenoble hachées 60 ml (1/4 de tasse) de noix de coco sucrée râpée Préparation Dans une casserole, porter la crème à ébullition à feu moyen. Hors du feu, ajouter le chocolat et laisser fondre. Remuer jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène. Transvider la fondue dans un caquelon à fondue dessert. Servir avec les trous de beignes, les mini-brownies et les bretzels. Si désiré, tremper les accompagnements enrobés de chocolat dans les noix ou la noix de coco. Idée pour accompagner Pailles aux noisettes Dans un bol, faire fondre 80 ml (1/3 de tasse) de beurre au micro-ondes. Hacher 80 ml (1/3 de tasse) de noisettes.

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Pour faire fondre le chocolat, il suffit de faire bouillir de la crème quelques minutes, que l'on versera ensuite sur du chocolat coupé en morceaux en mélangeant bien le tout. On peut également utiliser un bain-marie pour faire fondre le chocolat. L'essentiel est d'éviter de trop le faire chauffer. 2. Les variantes C'est ici que le plaisir commence! Donnons une petite touche originale à notre fondue au chocolat en y ajoutant épices ou boissons alcoolisées pour l'aromatiser! Les épices Facilement accessibles, il n'y a rien comme les épices pour parfumer un plat. Voici quelques idées d' épices qui se marieront bien avec le chocolat: cannelle; gousse de vanille râpée; piment d'Espelette ou de cayenne; anis étoilé; gingembre frais râpé; café moulu; cardamome; menthe. On ajoute tout simplement les épices à la crème lorsqu'on la fait bouillir, ce qui l'infuse avec les arômes désirés. Au moment de verser sur le chocolat, on retire les épices qui sont en graines. Épices de cru Les boissons alcoolisées Pour une fondue de fin de soirée et pour aromatiser notre chocolat, on peut aussi y ajouter de l'alcool.

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Vous pouvez alors déguster les bouchées, accompagnées de glace si vous êtes gourmands... Bon appétit!

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C'est visuellement très beau et ça termine un repas sur une note festive.