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Saturday, 10 August 2024

EXTRAIT DE BROCOLI TITRE A 4% DE SULPHORAPHANE Le brocoli (brassica oleracea) fait partie de la famille des crucifres, comme le chou, le chou-fleur ou les choux de Bruxelles. Lintért principal du brocoli réside dans sa teneur en glucosinolates, des substances contenues dans la partie interne des cellules (cytoplasme) du brocoli. Le brocoli renferme également une enzyme particulire, la myrosinase, impliquée dans les mécanismes de défense de la plante. Cette enzyme a la capacité dhydrolyser le glucosinolate et de le transformer en sulforaphane, une substance de la famille des isothiocyanates, qui a la particularité dactiver dans notre organisme des enzymes de phase II chargées de neutraliser les substances néfastes pour notre milieu cellulaire. Notre extrait est titré 4% de sulforaphane, cest--dire de substance active, et il convient de le différencier de certains extraits qui annoncent parfois un taux plus élevé, mais uniquement de glucosinolates qui représenteront un taux beaucoup plus faible de sulforaphane une fois le processus de transformation achevé.

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Il agirait en protégeant l'ADN, en favorisant l 'apoptose des cellules ainsi que par une activité anti-angiogenèse et anti-métastasique. En effet, une des causes de mutation de l'ADN, est la présence de molécules électrophiles. Elles se fixent sur les doubles brins de l'ADN créant des erreurs de code génétique. Seules, les enzymes de la phase 2 de détoxification sont capables de supprimer ces molécules électrophiles. Or, cette molécule a la capacité de stimuler la synthèse de ces enzymes. Ainsi, la consommation d'une boisson enrichie en extrait de pousses de brocoli inhibe l'action d'un oncogène responsable de tumeurs de la langue 2 ‌. D'autre part, le sulforaphane peut être également considéré comme un agent chiomioprotecteur par le fait qu'il agit: par l'activation des enzymes de détoxification de la phase 2; en réduisant l'activité des cytochromes P450; tout en réduisant la viabilité des cellules cancéreuses et leur prolifération; et en induisant l'apoptose et l'autophagie. Dans le cas du cancer du sein, il inhibe la croissance des cellules cancéreuses 3 ‌.

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Innovation dans les ingrédients santé! Un extrait de graines de Brocoli titré en sulforaphane naturel, stabilisé et biodisponible! Triballat Ingrédients lance sur le marché de la nutraceutique un extrait unique et breveté pour profiter de tous les bienfaits du brocoli. Alors quelles différences avec les autres extraits de Brocoli déjà présents sur le marché? Le brocoli, un bouquet de santé Les crucifères sont reconnus pour être bénéfiques pour la santé. D'une part, grâce à leur qualité nutritionnelle (fibres, folates, caroténoïdes, sélénium et vitamine C…) mais aussi grâce à leur richesse en composés soufrés. En effet, ils sont concentrés en glucosinolates, et plus particulièrement en leurs produits d'hydrolyse, les isothiocyanates, parmi lesquels on trouve le sulforaphane. Il a été démontré que le brocoli est le crucifère le plus riche en sulforaphane. Cette molécule a fait l'objet de nombreuses recherches scientifiques depuis plus de 20 ans. On dénombre 23 études cliniques sur le sulforaphane.

Il contient des niveaux élevés de fibres (solubles et insolubles) et il est une excellente source de vitamine C. En fait, une simple portion de 100 grammes de brocoli vous fournira de plus de 150% de votre apport quotidien recommandé en vitamine C, ce qui à doses régulières peut renforcer le système immunitaire et même guérir de certaines maladies communes telles que le rhume. En outre, le brocoli est une véritable panacée avec la présence de vitamine K, de chrome, de folates, vitamine B6, vitamine E, manganèse, phosphore, choline, vitamine B2, vitamine A, potassium, cuivre, magnésium, oméga-3, des protéines, du zinc, du calcium, du fer et du sélénium. Vous comprenez peut être mieux maintenant pourquoi nos parents nous poussaient à manger nos brocolis… Le brocoli est excellent pour la santé et il serait dommage de s'en priver. On peut sans aucun souci en manger tous les jours même si il est déconseillé d'en abuser. Il est recommandé de le cuire à la vapeur, et non à l'eau, et d'éviter une cuisson trop longue pour bénéficier d'un maximum de nutriments.

Presque sans odeur. Résistance au froid Une bonne résistance au froid est importante pour le stockages ou canalisations extérieures. Une température limite de filtrabilité inférieure à -20°C. Résistance au vieillissement Le fioul doit pouvoir être stable au stockage pour être à la consommation entre deux livraisons. La stabilité du TOTAL Fioul Premier a été renforcée pour un fonctionnement sans souci pendant toute la saison de chauffe. Distributeurs pellets TOTAL Pellets Premium. Qualité de la combustion Une combustion incomplète donne des suies et réduit le rendement de la chaudière. Une combustion plus complète se vérifie lors de l'entretien annuel de la chaudière. Comparatif technique Fioul ordinaire Masse volumique à 15° 820-860 kg/ m3 830-880 kg/ m3 Vicosité à 20° 2 à 7, 5 mm²/s ≤ 9, 5, mm²/s Teneur en soufre 1000ppm Point de trouble ≤ -5° ≤ +2° Température limite de filtrabilité ≤ -20° ≤ -4° Point d'écoulement ≤ -24° ≤ -9° Agent antibactérien Oui Non Teneur en sédiments ≤ 24mg / kg Non garantie Indice de cétane ≥ 49 ≥ 50

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