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Monday, 19 August 2024

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Placez tous les ingrédients dans un petit robot hachoir (que ferais-je maintenant sans mon Magimix? ) si vous souhaitez obtenir une texture fine (c'est donc ce que j'ai fait). Si vous préférez vos rillettes avec des morceaux, émincez et mélangez tous les ingrédients dans un saladier en écrasant la préparation à l'aide d'une fourchette. Rillettes de thon au St Moret : recette de Rillettes de thon au St Moret. Placez les rillettes de sardines en pot et placez-le au frais jusqu'au moment de déguster.

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Super 👌 bon 😋 j ai juste rajouté un peu plus de St moret et un cac de vinaigre balsamique un vrai regal😋😋😋 Excellent! Très simple et rapide! À faire et à refaire! Tout le monde s'est régalé 😋 Trop, trop bon 👍

Des rillettes de sardines une idée aperitif d'apéro dînatoire facile et rapide qui se réalise en moins de 10 minutes et surtout économique, une composition basique: des sardines en boite à l'huile ou nature du fromage Saint-Moret ou tout autre fromage crémeux tel que le Philadelphia, ajouté à cela des herbes et épices et la recette est prête. Rillettes de sardines à l'huile, recette facile J'adore réaliser les rillettes, c'est tellement facile et rapide surtout si on utilise du poisson en conserve comme les rillettes de thon en boite ou encore les rillettes de maquereaux. Les rillettes c'est une sorte de pâte à tartine préparée généralement avec de la viande cuite lentement ou encore les rillettes de poisson qui ne nécessite aucune cuisson et qui sont idéales pour un apéritif imprévu entre ami ou tout simplement à emporter pour un pique-nique. Rillettes de sardines au st moret y. Des ingrédients basiques: fromage crémeux, sardine en conserve, herbes et épices. Pour ce qui est de la sardine on peut utiliser à l'huile ou nature personnellement je préfère à l'huile je trouve que c'est plus savoureux et goûteux.

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Le chou s'attendrit et devient doux tout en conservant un léger craquant. De toutes les salades, c'est la plus rafinée. A celle-ci on peut ajouter la salade serbe ( tomates concombres, oignons et parfois fromage), qui elle aussi, est de toutes les tables. En été, on assiste à des orgies de pastèques énormes ( lubenica), de fruits savoureux et gorgés de soleil - mention toute particulière et personnelle pour la divine framboise d'Arilje ( malina) pourrais écrire quinze pages sur mes coups de coeur et mes découvertes mais je me limiterai à celle qui m'a fait le plus chavirer. Si la culture du fromage est dit-on, française, voire néerlandaise, la Serbie n'est pas en reste avec les deux ou trois préparations laitières qu'elle connaît. La première et la plus fameuse est le "kajmak". Le lait est mis à tièdir dès la traite et écrémé. Recette de Rillettes de thon au St Moret. Cette crème est réservée et salée pour être longuement affinée et donne naissance au kajmak, fromage crémeux à souhait que l'on peut difficilement comparer. Il est à mi-chemin entre le beurre et la féta.

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Toutes les facettes de cette culture serbe me sont désormais familières, toutes ou presque s'entend. De cette culture, il est un aspect que je privilégie, et il ne faut pas être grand clerc pour deviner que je m'acharne encore aujourd'hui à décoder la cuisine serbe et ses mille et un trésors. Celle que je connais bien est celle du Sud de Beograd, à mi-chemin entre plaine et montagne, la région de Pozega, Uzice, Mokra Gora, Zlatibor........ C'est une cuisine que l'on pourrait qualifier - sans être péjoratif - de paysanne tant elle puise ses racines dans la terre et ses richesses. Le légume roi est avant tout le chou (kupuc) qui se décline en quelques préparations savoureuses. Rillettes de sardines au st moret st. La meilleure d'entre elles étant - selon moi - la salade de chou. Le chou blanc, voire rouge, est émincé très finement avant d'être assaisonné de sel, poivre, vinaigre de vin et huile avec un soupçon d'eau. Cette salade qui est présente à tous les repas, est brassée à pleines mains avant d'être oubliée quelques heures.

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