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On le sait que vous aimez beaucoup le chocolat car nous avons souvent des questions à ce propos. On vous propose donc un tutoriel pour réaliser un petit nid en chocolat. Pâques arrive très très vite et on vous propose une idée très facile à faire pour donner un petit « plus » à la présentation d'un dessert simple. Comment réaliser un nid en chocolat Quelques tests ont été effectués pour arriver à ce résultat. Comment faire un nid de Pâques ?. On vous conseille d'utiliser un moule en aluminium car il devient très froid (et reste froid plus longtemps). Vous aurez absolument besoin de pellicule plastique, sinon vous ne serez pas en mesure de démouler votre nid. Vous pourriez aussi utiliser un moule en silicone mais il deviendra moins froid. Ce dont vous aurez besoin Avant de vous laisser écouter la vidéo, voici la liste des produits requis: Moule demi-sphère Pellicule plastique Chocolat pâtissier ** ou de composition Douille gazon # 133 ou # 233 Adaptateur Sac à pâtisserie (on vous suggère un jetable) Pour décorer, des Crispearls ** Si vous utilisez du chocolat pâtissier, vous aurez besoin de tempérer votre chocolat.

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Pour achever la recette, tranchez le gâteau et passez à la décoration en utilisant une poche à douille remplie du reste de la crème. Dispersez également sur le dessus les chocolats de Pâques en forme d'œufs. Comment faire un nid en chocolat francais. Astuces: Pour que le dessert de Pâques ait une bonne consistance, mettez-le au réfrigérateur pendant 2h avant de passer à la finition. Le reste de la crème au beurre peut aussi vous servir pour la décoration de ce gâteau, et il doit également être conservé au frais. Si vous optez pour un gâteau facile et individuel, utilisez un mini moule en silicone. Répétez l'opération jusqu'à avoir le nombre voulu.

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Découvrez cette recette de Nids en chocolat pour Pâques. Comment faire un nid en chocolat.com. Une recette simple et rapide mais si délicieuse! Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 15 mn 10 mn 25 mn Faire fondre le chocolat doucement au bain-marie, puis, hors du feu, le travailler dans le récipient pour le faire refroidir. Lorsqu'il commence à être bien malléable, le mettre dans une poche à douille cannelée et réaliser des petits nids. Déposer 3 petits oeufs en sucre sur chaque nid et laisser figer.

73 Verser le glaçage dans un cornet en papier. Réserver de côté. 74 Verser le glaçage au chocolat dans un pichet verseur et le mixer finement avec un mixeur plongeant de type Bamix. Celui-ci doit titrer 30°C. Ce dernier mélange est nécessaire pour retirer toutes les bulles d'air du glaçage. 75 Contrôler une dernière fois la température du glaçage qui doit se situer entre 28 et 30°C. 76 Glaçage des nids de Pâques: Disposer les entremets congelés sur une grille. Cette grille sera elle-même posée sur une plaque creuse. 77 Glacer un à un les nids. Le trou central permet au glaçage en trop de s'écouler. LES MEILLEURES RECETTES DE NID EN CHOCOLAT. 78 Une fois tous les nids glacés, poursuivre le décor avec le cornet en papier garni de glaçage or en tirant des lignes sur tout le pourtour. Les deux glaçages vont se mêler entre eux et ne former plus qu'un. 79 Nous obtenons ce résultat. Les réserver au frais. 80 Glaçage au chocolat au lait: Faire fondre le chocolat au lait au bain-marie ou au four micro-ondes par étape de 20 secondes pour éviter qu'il brûle.

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