Filet De Perche À La Crème Reme Caramilk — Crémaillère Jeux | Home Security

Sunday, 1 September 2024

Une recette de plat très facile par Tatie Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 / 5 ( 1 vote) 2 Commentaires 106 Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 5 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 2 personnes): 1 filet de perche du Nil = 420 grammes. 1 morceaux de beurre doux. Crème fraîche liquide. des petits légumes. 1 citron jaune. Des câpres. Sel, poivre. * garnitures. des rondelles de citron jaune, persil frisé ** Préparation: Dans une poêle mettre: le beurre, laisser fondre. Ajouter: le filet de perche. Cuisson: quelques minutes des 2 cotés. Saler/poiver. Ajouter: la crème fraîche et les câpres. Réduire la sauce aux câpres. Dresser votre plat. ** J'ai accompagné de petits légumes chaud.!. **. ** Bon appétit **. Publié par Ça a l'air bon! Votes 5. 0 /5 pepi a trouvé ça délicieux!. Ils ont envie d'essayer 106 Invité, Invité et 104 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

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Recettes / Filet de perche à la crème Page: 1 107 Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 /5 ( 8 votes) 92 Recette de cuisine 2. 00/5 2. 0 /5 ( 1 vote) 100 5. 0 /5 ( 3 votes) 106 5. 0 /5 ( 1 vote) 159 5. 0 /5 ( 5 votes) 77 5. 0 /5 ( 2 votes) 103 Recette de cuisine 4. 50/5 4. 5 /5 ( 2 votes) Rejoignez-nous, c'est gratuit! Découvrez de nouvelles recettes. Partagez vos recettes. Devenez un vrai cordon bleu. Oui, je m'inscris! Recevez les recettes par e-mail chaque semaine! Posez une question, les foodies vous répondent!

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Dans un plat (ou 2 petit comme moi), mettre la moitié de la crème et du vin. Recouvrir de la moitié des champignons. Saler, poivrer. Déposer les filets de poisson. Les assaisonner. Recouvrir du reste de champignons et du mélanger de crème-vin blanc. Déposer les tranches de citron sur chaque filet. Faire cuire 15-20 minutes à 180°C. Manger aussitôt avec du riz ou des patates à l'eau. Verdict: Super bon et ça nous change des papillotes. A refaire.

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4. Maintenant il faut s'attaquer aux filets de Perche. Fariner sur les 2 faces du poisson. Mettre de l'huile dans une poêle et à feu moyen faire dorer des deux côtés les filets de Perche en salant et en poivrant. Réserver les ensuite dans une assiette sur un saupalin. Puis nettoyer la poêle et remettre à feu doux tous les filets avec un peu de beurre et du persil. 5. Il ne vous reste plus qu'à dresser l'assiette et surtout apprécier ce plat régional! Eh n'oubliez pas les sauces, sans elles c'est le pays du Léman sans le Lac!

Les dernières recettes à la perche Toutes les astuces pour cuisiner la perche La perche est un poisson apprécié pour sa chair ferme et savoureuse, qui mérite la plus grande attention. Suivez nos astuces pour ne plus commettre d'impair!

Le nom ne vous dit peut-être rien, mais la perche est un poisson commun à la chair blanche excellente. Découvrez toutes les recettes à base de perche sur cette page. La perche commune, perche franche ou perche française est une espèce de poissons d'eau douce de la famille des percidés. On la distingue de la perche du Nil, une espèce originaire d'Éthiopie, qui est le plus grand poisson d'eau douce du continent africain. En filet, friture ou meunière, ce poisson maigre est idéal à cuisiner et rencontre toujours plus de succès. Il se cuisine aussi en papillote, agrémenté d'épices, d'huile d'olive, de citron et d'herbes fraîches. Recouvert de crème fraîche entière, d'une sauce au curry ou à la provençale, il devient fondant et gourmand à souhait. Frit dans une pâte à la bière, la perche devient croustillante et se déguste avec une sauce pimentée ou une sauce tartare vinaigrée. Elle peut aussi être simplement grillée dans une poêle avec un peu de beurre, d'ail et de thym. Les recettes à la perche les plus populaires Façon thaï à la vapeur, sautée avec des champignons ou bien marinée dans du jus de citron, la perche se prépare de nombreuses façons et réveille les papilles avec son goût délicat.

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