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Les jus lacto-fermentés fabriqués traditionnellement ne contiennent aucun additif d'origine chimique. Leur consommation n'entraîne en aucun cas l'ingestion des divers conservateurs contenus dans les produits industriels qui sont pour la plupart fortement cancérigènes. Les jus lacto-fermentés, du fait de leur apport nutritif, améliore les défenses immunitaires de l'organisme et détoxifie le corps de ses impuretés. Recettes de jus de légumes lacto-fermentés Comment préparer du jus de légumes lacto-fermentés pour qu'il nous permette de jouir de toutes ces vertus? Il est essentiel de partir du choix des légumes pour en faire du jus. On a intérêt à les choisir bio de préférence. Les plus populaires en matière de jus de légumes lacto-fermentés sont: La carotte La betterave Le céleri La choucroute Le meilleur moyen est d'utiliser l' extracteur de jus pour broyer vos légumes lavés et pelés si nécessaire. Le jus ainsi obtenu, ajouter la saumure soit une pincée de sel et verser le tout dans un contenant totalement hermétique (un pot à confiture par exemple).
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En jus, les saveurs sont acidulées, surprenantes, et c'est légèrement pétillant. Non seulement c'est savoureux, mais en plus, c'est bon à la santé. Découvrons ensemble les bénéfices de ces jus. Les bienfaits des jus de légumes lactofermentés Ce procédé sans cuisson conserve les vitamines d'origine des aliments et les enrichit d'enzymes, de minéraux et de pro-biotiques bénéfiques pour notre flore intestinale et notre immunité. Depuis qu'elle existe, cette méthode a su faire ses preuves. Exempte de tout processus thermique, elle permet un maintien de la teneur en vitamine C. La teneur des légumes en vitamines du groupe B, PP (niacine, ou B3) et K est également préservée voire augmentée. La digestibilité des aliments est accrue, ce qui améliore l'absorption des nutriments. La lactofermentation augmente la concentration en nutriments des aliments et améliore donc également leur biodisponibilité. Prenez par exemple le chou, qui est une bonne source de vitamine C. Lorsque vous mangez du chou cru, une grande partie de cette vitamine traverse votre tube digestif sans être digérée.
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Selon lui, en supprimant l'apport de protéines, le sang va éliminer de notre organisme tout ce qu'il y trouve de superflu. Si cette allégation a suscité des polémiques, il n'en reste pas moins que le jus de Breuss est réputé pour revitaliser les organismes fatigués, compte tenu de sa richesse en fibres, sels, minéraux et oligo-éléments. Le jus de Breuss, c'est pour moi si… Les nutriments contenus dans le jus de Breuss en font une boisson de choix pour la détoxification et la purification de l'organisme. On peut également le consommer à l'occasion d'une cure dépurative, ou dans le cadre d'un régime. Attention, – et cela vaut pour n'importe quelle cure -, on prend auparavant conseil auprès d'un professionnel de santé. Il est le plus à même de nous dire si cette cure peut nous être bénéfique ou non en fonction de notre état de santé. Où trouver du jus de Breuss? Aujourd'hui, seule l'entreprise suisse Biotta, spécialisée dans la production de jus de fruits et légumes bio, pur jus et 100% naturels, détient les droits du jus de Breuss, qui lui ont été cédés par Josef Breuss lui-même.
Mais cet été, en réalisant mes petites conserves de légumes lactofermentés, (le traditionnel chou-carottes-radis, les poivrons, le délicieux radis noir, et en essai, la courgette, et l'aubergine, formidable!! ) je me souviens de ce jus et me dis "profite de l'extracteur et essaie!! " (oui, oui, je continue à me parler! ). Mais tout d'abord, parlons de la lactofermentation, et nous verrons les bienfaits et la manière de faire après. Qu'est ce donc, la lactofermentation? De nos jours, la congélation, la réfrigération, l'appertisation ou la pasteurisation sont les moyens courants de conserver les aliments. Mais avant leur découverte, les hommes conservaient leurs réserves par salaison, déshydratation ou encore fermentation. La lactofermentation est ainsi nommée à cause des ferments lactiques qui se développent lors du processus de fermentation, grâce au sel. On mange lactofermenté sans le savoir: la choucroute, les cornichons, les pickles, mais également le pain au levain, les yaourts, sont tous des produits communs ET lactofermentés.
l'essentiel Ce dimanche, l'association Ça monte en bas organise le festival L'art aux jardins. Durant toute la journée, les promeneurs pourront visiter certains jardins du quartier Villebourbon où des artistes viendront exposer leur œuvre ou présenter leur spectacle. Pour sa 4 e édition, le festival Art aux jardins, organisé par l'association Ça monte en bas, proposera une programmation riche et variée. En tout, 27 lieux d'exposition, situés dans le quartier de Villebourbon, allant de l'avenue Chamier à la Rue Gustave Jay, et de la rue du général Sarrail à l'avenue Salengro, seront exceptionnellement ouverts au public. Les particuliers de ses espaces ont en effet accepté d'accueillir des artistes pour cet événement qui se veut avant tout festif et convivial. 4 conseils pour bien choisir son salon de jardin - ladepeche.fr. 80 artistes, peintres, sculpteurs, danseurs et autres créateurs investiront ainsi ces lieux de représentation et d'exposition atypiques. Si certaines animations auront lieu toute la journée, d'autres seront proposées à heure fixe.
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En ce qui concerne le vélo pour la Ty'Zef, il partira de la Presqu'île de Crozon avec quelques amis de son club ACDC (Amicale des coureurs de Coataudon) et réalisera donc le 90 kilomètres maritime. Là encore, Frédéric Carmagnat ne s'est pas imposé de temps particulier. Ce samedi va donc être un moment de plaisir pour le sportif dont il profitera avec ses amis. « Pour moi, c'est plus une balade », souligne le sportif. Voile de for cage pour jardin pour. La passion comme moteur Une balade qu'il peut effectuer facilement grâce à ses entraînements quotidiens. Entre les créneaux de natations avec le club et de vélo le dimanche matin, ajoutez à cela des sessions de courses à pied, Frédéric Carmagnat est bien préparé. Et même après plus de sept ans de pratique, la motivation est toujours présente. « Il n'y a plus grand-chose qui m'arrête » rigole-t-il, « Même s'il fait mauvais temps parfois, j'y vais quand même parce que j'espère garder l'envie le plus longtemps possible ». Une passion qu'il arrive à conserver grâce à une écoute particulière de son corps et à des objectifs précis pour chaque grand événement.
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Courses cylcistes du week-end en Morbihan Décalé au mois de juin après avoir ouvert la saison pendant plusieurs années, le Grand Prix de Marzan accueillera cette année Elodie Le Bail (St-Michel Auber 93), au sein du peloton de 3e catégorie et juniors. Deux favoris se dégagent, Youenn Scourzic (VC Languidic) et Paul Jarno (Bretagne-Sud Cyclisme). Troisième à Questembert pour le premier, idem à Baud et Locminé pour le second, l'un d'eux réussira peut-être enfin à concrétiser. Une balade de jardin en jardin, à la découverte de nouveaux artistes - ladepeche.fr. Plateau relevé à Saint-Jean de Villenard A Saint-Jean de Villenard, dimanche, des récents lauréats seront au départ des 19 tours d'une boucle de 5 km à effectuer pour la course 3e catégorie et juniors. Rémi Badoc (ECP Guichen), vainqueur à Tréal, Quentin Merlet (VCP Lorient), champion du Morbihan 3e catégorie, Aurélien Le Gal (SC Malestroit), champion du Morbihan D1-D2, seront notamment au départ. Quentin Tanguy et Brayann Barguil (AC Lanester) ou encore Paul Jarno (Bretagne-Sud Cyclisme) seront aussi des outsiders.
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« Je suis assez carré là-dessus, quand il y a un objectif au bout, j'essaie de tout faire pour y arriver ». Pratique Les inscriptions pour Brest Court se poursuivent jusqu'à ce samedi 4 juin après-midi au Parc à chaînes.
Damien Fleury (Utopik) à 3 h 32'51''; 10. Hugo Mahieu (EMB-I-Pack) à 3 h 33'51''. Proto: 1. Laure Galley (DMG Mori - Sailing Academy 2) 1 jour 13 h 51'8''; 2. Arnaud Raimbaud (Permis de construire - Acieo) à 16'57'' de la première; 3. Uro Kraevac (Layline) à 22'59''; 4. Anne-Gaël Gourdin (Roll on my Chicken) à 56'59''. Toute l'actu voile