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Confitures Bonne Maman Avec Bonne Maman, Andros, Le Berger des Fruits, Andros Restauration est le mastodonte de la profession qui occupe avec seulement Bonne Maman 35% de parts de marché en volume en grande distribution. En matière de confitures et miels, cette entreprise familiale basée sur le Lot a développé trois marques: Bonne Maman, la référence haut de gamme avec des codes bien visibles (capsule vichy rouge, étiquette écrite à la main, pot facetté), Andros, co-leader derrière Bonne Maman et enfin Le Berger des Fruits, marque économique du fruit qui est exclusive à la restauration. La Confiturière - Confitures BIO haut de gamme en ligne - jemangefrancais.com. Andresy: la marque 'haute couture' Andresy, spécialiste de la restauration, se positionne sur le segment « haute couture » de la confiture et l'absolue nécessité d'un conditionnement verre pour tous ses produits. Cette société des Yvelines est synonyme de troisième génération de confituriers depuis plus de 60 ans. Elle travaille pour des marques distributeurs haut de gamme comme Reflets de France, son positionnement avec des noms tels que « les confitures à l'ancienne » et « à l'ancienne d'Andresy » est premium sur la quantité de fruits ( 55%) et le grand nombre de parfums proposés.
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C'est ainsi qu'elles ont conquis les consommateurs en France et le marché européen. Une confiture haut de gamme 100% naturelle. Visitez notre site Mots clés: confitures, miel, vinaigres, épices Demander le prix les autres informations Évaluations et commentaires Aucun avis n'a été publié pour le moment.
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Retrouvez l'ensemble de la gamme de " La Confiturière ", fabricant de confitures bio, ci-dessous Il y a 23 produits. Affichage 1-23 de 23 produit(s)
La confiserie Florian confectionne tous ses produits et ses confitures haut de gamme dans la tradition des confiseries artisanales dans des grandes bassines en cuivre selon les mêmes méthodes que les confiseries de grands noms. L'espace confitures haut de gamme dispose d'une large sélection de références de confiseries provençales: confiture de mandarine, confiture de figue, confiture d'oranges amères, tous les délices du sud sont en ligne! Nos confitures haut de gamme sont disponibles à l'unité ou en coffret cadeaux. Confitures artisanales - Boutique en ligne. C'est une bonne idée pour faire découvrir à vos amis les délices de la Confiserie Provençale Florian. Visitez aussi l'espace fruits confits à l'ancienne et savourez les délices de notre confiserie de Provence: écorces d'oranges confites, orangettes confites, orangettes au chocolat… En savoir plus sur nos confitures haut de gamme. Pour acheter des confitures haut de gamme, cliquez ici.
Le foie gras est notre spécialité, gavage à l'ancienne au maïs grain entier, tri des foie gras selon leur cuisson, mi-cuit, cuit, à poêler, en terrine… Nos foies gras sont réputés dans toute la France, ceux que nous avons sélectionné pour faire cuire ne fondent pas, c'est-à-dire que vous achetez du foie gras et non de la graisse, il n'y a quasiment aucune perte. Nous avons, il y a 2 ans maintenant, ouvert une Boucherie Producteur à Auch (Gers), et nous vous proposons alors une sélection de viande de veau, de boeuf, de porc et d'agneau en direct d'éleveurs locaux de notre département. Nous sélectionnons les animaux directement chez les éleveurs autour de chez nous, nous faisons abattre les bêtes à l'abattoir d'Auch (Gers) où les carcasses resteront un minimum de 3 semaines afin qu'elles soient maturées comme il faut. Ensuite, nous nous occupons de la découpe dans notre boucherie directement! Notre futur projet? Arriver à maîtrise toute la chaine, de l'élevage à la commercialisation! Notre projet est fou, mais réalisable.
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Foie gras de canard entier du Gers, spécialité du Gers Référence: Condition: Nouveau produit La fabrication du Foie Gras entier de canard est une production ancestrale qui remonte à plus de 4500 ans. Elle se développa en particulier en France à partir du 18ème siècle avec l'arrivée du maïs dans le GERS. Notre foie gras entier du Gers est issu d'un élevage et un gavage traditionnel à base de maïs grain, dans la pure tradition gersoise. Envoyer à un ami Impression Afin de garantir un maximum de fraicheur, tous nos produits sont livrés en chrono-food dans un camion frigorifique. Le saviez-vous? Après les Égyptiens, Grecs et Romains pratiquèrent l'engraissement des oies et des canards. Le Foie engraissé deviendra en latin "Jecur Ficatum" (le Foie dû aux figues). Le Foie Gras apparaît pour la première fois sur une table romaine au 1er siècle avant Jésus Christ, lors d'un fabuleux banquet rapporté par Horace. L'engouement des Romains pour le Foie engraissé aux figues est tel que, dès le 4e siècle, "ficatum" ("aux figues") devient l'appellation pour le Foie de tous les animaux engraissés.
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Bienvenue à la Ferme aux Canards dans le Gers au cœur de la Gascogne Le foie gras, produit phare gersois, compte parmi les f leurons de la gastronomie française. Les visiteurs avertis ne manqueront pas de s'arrêter à la Ferme aux Canards, chez la famille Thomas, à Mensempuy, près de Mauvezin, dans le département du Gers, au cœur de la Gascogne. La qualité de nos produits réside dans notre savoir-faire familial et artisanal. Pascal Thomas, jeune agriculteur, pérennise une activité originale, commercialise des produits issus de palmipèdes (oies et canards) élevés et transformés à la ferme dans le respect de la Charte Qualité des Producteurs à la Ferme. Depuis de nombreuses années, la sélection et le savoir-faire ont donné naissance à des produits de qualité reconnus. Nous pouvons garantir de grands moments de plaisir gastronomique avec, pour devise, le respect de la qualité dans la tradition d'u ne cuisine familiale et artisanale.
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Prévoyez environ de 35g à 50g par personne. Pour démouler plus facilement votre Foie Gras entier en bocal, passez le bocal fermé sous l'eau chaude, juste le temps de le tourner 3 ou 4 fois. Pour ouvrir sans effort un bocal de type « Parfait », il est inutile de tirer sur la languette. Dégagez le crochet, introduisez-le sous la bague métallique supérieure, et faites levier. Pour le découper, prenez un couteau à lame lisse. Passez-le sous l'eau très chaude avant de découper chaque tranche. Pour découper votre Foie Gras de canard entier en boîte, ouvrez les 2 couvercles. Poussez avec l'un des couvercles sur le fond de la boîte. Découpez au fur et à mesure chaque tranche de l'épaisseur que vous souhaitez. Un peu de graisse entoure votre Foie Gras, surtout ne la jetez pas. Faites-y revenir tous les légumes que vous aimez... Nos produits sont livrés par chrono- food, dans le but de garantir une fraîcheur qui est un de nos gages de qualité. Un élevage de plein air traditionnel Gersois Nos canards sont élevés en plein air, dans les vallons du Gers.
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Magret de Canard du Gers aux agrumes, poêlée de poivrons Préparation: 25min Cuisson: 15min Pour 4 personnes Ingrédients: 2 magrets de canard du Gers 1/2 litre de fond de veau lié 2 oranges 2 poivrons rouges, 2 poivrons verts et 2 poivrons jaunes 100g de beurre Huile d'olive Taillez en lamelles tous les poivrons et faites-les auter à l'huile d'olive. Assaisonnez. Pelez une orange et réserver les quartiers. Passez à l'autre. Faites cuire les magrets côté peau puis côté chair à feu doux (10 à 15min). Retirez la graisse du récipient et versez 10 dl de jus d'orange, un peu d'eau et 3 cuillères à soupe de fond de veau en poudre. Laissez réduire jusqu'à obtension d'une sauce consistante. Dressez sur chaque assiette le 1/2 magret, des quartiers d'orange, les poivrons et napper de sauce.
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