Fiche De Culture Aromatique : La Coriandre / Rue Des Aviateurs Haguenau

Publié le 07/06/2009 - Modifié le 24/06/2021 Ce qu'il faut savoir de la coriandre pour la semer au potager. Fiche technique de la coriandre Nom latin: Coriandrum sativum Type de plante: aromatique Semis: printemps et automne Récolte: printemps et automne Exposition: soleil Sol: meuble Famille: Apiacées Conditions de culture Charmante plante annuelle de 70 cm de haut, facile à cultiver, cette herbe aromatique, appelée aussi persil arabe ou persil chinois, agrémente les plats asiatiques notamment indiens. Les graines de cette plante aromatique sont également comestibles et parfumées. Laisser fleurir quelques plants pour les récolter. Dans quelle terre installer la coriandre et à quelle exposition? Cette herbacée apprécie un soleil doux, dans une terre sableuse, bien drainée, fraîche et fertile. Fiches de culture bio: plantes aromatiques.. Quand et comment installer la coriandre au potager? Semer en place, de mars à septembre, en petites quantités mais en plusieurs fois pour avoir régulièrement de jeunes plantes. Éclaircir à 4 feuilles tous les 25 à 30 cm.

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Caractéristiques botaniques du géranium rosat: Autre nom: Géranium Bourbon Origine: Réunion. Famille: Geraniaceae - - - - - - - - - - - - Caractéristiques culturales pour le géranium rosat: Terrain: pH: indifférent - Sol: Drainé et assez riche. Exposition: Soleil. Rusticité / Climat: Zone: 10 (0 C + 5 C) Feuillage: Persistant à semi-persistant. Taille: 0, 80 m x 0, 50 m Comestible: Oui. Fiche technique plante aromatique 2. Floraison ornementale: Oui. Rose en été. Cultiver le géranium rosat: A part en climat doux, le géranium rosat doit être cultivé comme une annuelle ou en pot. Dans ce dernier cas, il faut employer un terreau assez riche et drainé et rentrer les pots l'hiver dans une pièce pas ou peu chauffée et lumineuse. Les arrosages devront être réguliers au printemps et en été, mais très limités en hiver. Les feuilles de cette plante aromatique sont prélevées en fonction des besoins d'avril à octobre. Le géranium rosat se pince en début de culture pour permettre à la plante de s'étoffer, les fleurs sont aussi coupées au fur et à mesure qu'elles fanent et une taille plus sévère en début de printemps, au moment où elles repartent, pour rajeunir les plantes.

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7 /5 Calculé à partir de 6 avis client(s) Trier l'affichage des avis: Anonymous A. publié le 03/05/2014 suite à une commande du 07/04/2014 Rien à redire. Cet avis vous a-t-il été utile? Oui 1 Non 0 Anonymous A. publié le 30/04/2014 suite à une commande du 02/04/2014 moyen Cet avis vous a-t-il été utile? Fiche technique plante aromatique pdf. Oui 0 Non 1 Anonymous A. publié le 26/04/2014 suite à une commande du 25/03/2014 arrivé bien abimé, il a été planté, on verra au printemps..... publié le 22/04/2014 suite à une commande du 31/03/2014 N'a pas fait du tout, elle est arrivée trop en mauvaise état. publié le 07/04/2014 suite à une commande du 23/03/2014 n'a pas très bien voyagé, retrouvé hors du pot et tout sec mais semble repartir. publié le 31/10/2013 suite à une commande du 05/04/2013 Planté en fin de saison, on verra l'année prochaine s'il reprend bien Cet avis vous a-t-il été utile? Oui 1 Non 0

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L'hysope officinale étant une plante partiellement persistante, la récolte s'effectue tout au long de l'année, sans protection particulière: on coupe les feuilles au fur et à mesure des besoins. Celles qui sont destinées au séchage se récoltent en été. En cuisine avec l'hysope: L' hysope officinale était très utilisée dans la cuisine médiévale: fleurs et feuilles accompagnaient les salades, les légumes secs et les gibiers. Du fait de sa propriété à faciliter la digestion des graisses, elle accompagne toujours les viandes, notamment les grillades et les poissons gras. Les Romains en parfumaient les vins. Les plantes aromatiques incontournables. Elle entre aussi dans la composition de nombreuses liqueurs, dont la célèbre chartreuse. Vertus médicinales: L' hysope officinale possède des propriétés digestives, carminatives et stimulantes, mais elle reste surtout employée en infusion, pour soigner les problèmes pulmonaires, notamment pour apaiser la toux. Elle combat les rhumes et la grippe. La tisane d'hysope se prépare en laissant infuser 20 g de fleurs et de feuilles fraîches dans 1 litre d'eau bouillante.

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Ces fines herbes aromatiques peuvent également être congelées une fois lavées et ciselées. Récolter les graines lorsqu'elles changent de couleur et se détachent facilement. Elles se conservent 1 an dans une boîte ou un sachet hermétiques. Elles sont idéales en infusions ou dans la préparation de plats indiens notamment où elles entrent dans la composition des currys (entières ou moulues). Quelles sont les utilisations de la coriandre fraîche? Les feuilles de coriandre sont utilisées dans le monde entier mais plus particulièrement dans la cuisine méditerranéenne et asiatique. En Afrique du Nord, elles agrémentent les salades, les soupes et les tagines en leur apportant une touche d'acidité et une légère amertume. Dans la cuisine asiatique, elle est partout, de la salade aux soupes en passant par les plats comme un condiment. A utiliser avec parcimonie car leur goût est très prononcé et peut l'emporter sur les autres ingrédients. Géranium rosat, Pelargonium asperum, Arom'antique, aromatiques bio.. Comment utiliser les graines de coriandre entières ou moulues?

Merci pour tout ELSA Date d'inscription: 28/02/2016 Le 19-10-2018 Salut Y a t-il une version plus récente de ce fichier? Merci beaucoup Le 21 Novembre 2012 20 pages Les plantes aromatiques et médicinales Latitude 21 Les Coopératives féminines au Maroc Une coopérative est une association autonome de personnes réunies pour satis-faire leurs besoins économiques, sociaux et Donnez votre avis sur ce fichier PDF

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