Saute De Porc A La Portugaise - Obligations Et Gestion Traçabilité Documentaire : Dossier Complet | Techniques De L’ingÉNieur
J'ai fait la recette ce midi, un régal - Evelyne D Recette de cuisine 4. 67/5 4. 7 / 5 ( 6 votes) 14 Commentaires 138 Temps de préparation: <15 minutes Temps de cuisson: 45 minutes Difficulté: Facile Ingrédients ( 4 personnes): 900 gr de sauté de porc 1 boîte de lardons 20 rondelles de chorizo (ici doux) 1 boîte chair de tomates au basilic 1 petite boîte de concentré 2 verres d'eau 1 verre de Porto rouge Des olives noires dénoyautées 1 oignon 1 gousse d'ail Sel Poivre 2 feuilles de Laurier 1 branche de thym Huile d'olive 10 pommes de terre Préparation: J'aurai pu appeler cette recette "sauté de porc de Viera de Leira". C'est dans cette ville portugaise que j'en ai mangé. Maintenant est ce dans ma famille ou restaurant. Aucune. Pas grave, j'ai jamais perdu mon bout de papier où la recette a été notée. Dans une cocotte, chauffer l'huile d'olive et faire revenir les morceaux de viande et les lardons. Mélanger ajouter l'oignon épluché et émincé. Saute de porc a la portugaise cuisine. Ajouter l'eau et le porto. Mélanger. Sel, poivre.
Saute De Porc A La Portugaise
Quelques mots sur cette recette Est-ce une obligation, parce qu'un plat contient du Porto qu'il est forcément à la portugaise? Pas forcément, mais c'est le cas ici avec ce porc lentement mijoté dans une sauce au Porto, épices et arômates. Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet
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3 -MAITRISE DE LA DOCUMENTATION: 4. 3. 2 – L'ensemble des exigences de ce paragraphe doit être abordé de la même façon, que les enregistrements soient papiers ou informatiques. Dans le cas d'utilisation de documents informatiques (exemples: modèle type de rapport d'essais, fiche de revue de contrat, tableur, base de données etc... ), il appartient au laboratoire d'assurer la traçabilité des différentes versions de ces derniers. " Cette Foire aux Questions vous apporte des informations sur les interrogations les plus courantes que vous pouvez rencontrer. Procédure maîtrise des enregistrements iso cei 17025 2017. Nous apportons régulièrement des questions et réponses nouvelles, mais la liste est loin d'être exhaustive. N'hésitez pas à nous adresser vos questions et suggestions: nous pourrons ainsi compléter pour l'ensemble des lecteurs cette zone. Vous êtes actuellement sur le niveau 1 de la FAQ, pour en savoir plus, vous pouvez accéder au niveau 2 en adhérant au CFM Poser une question ADHERER AU CFM
Procédure Maîtrise Des Enregistrements Iso Cei 17025 2017
Dans certains cas, les deux systèmes peuvent fonctionner en concomitance. Les laboratoires saisissent également de plus en plus de données directement dans les systèmes informatiques. L'exigence globale d'un point de vue de la qualité est que les données doivent être enregistrées au moment de l'observation et de manière à ce qu'il y ait une piste de vérification complète afin que les erreurs puissent être tracées et que le travail puisse être répété conformément à l'original si possible. Maîtrise des enregistrements. Il doit être possible de tracer un résultat à la personne qui a fait la mesure et l'équipement utilisé et d'identifier précisément la méthode utilisée. Cela signifie que la boucle d'audit peut être fermée, ce qui permet de vérifier que le travail a été effectué par un membre du personnel formé, en utilisant des méthodes appropriées, sur un équipement parfaitement calibré et fonctionnant correctement. L'enregistrement doit être complet, donc il ne devrait pas y avoir d'utilisation de feuilles "volantes" comme on peut encore le voir trop souvent.
Les enregistrements ont deux objectifs principaux: - Vérification de l'exécution d'une tâche lorsqu'ils sont utilisés pour prouver la conformité aux exigences ou aux spécifications. - Evaluation de l'efficacité d'une activité et évaluer les résultats par rapport aux critères internes ou externes. Une fois qu'un formulaire est rempli et classé, il devient un enregistrement, c'est-à-dire une preuve que l'action a bien été effectuée. Tous documents utilisés pour entrer des informations peuvent être considérés comme des formulaires. Le temps de conservation doit tre prdfini et doit pouvoir permettre d'effectuer une filière d'audit (18 Mois minimum). Comment garantir la validité des certificats dématérialisés? - Collège Français de Métrologie. Les documents denregistrement peuvent tre sur support papier ou lectronique. Le laboratoire doit disposer d'une méthodologie approprie pour la protection et la sauvegarde des donnes archives sur support lectronique. Loriginal des documents denregistrement doit tre conserv pendant la priode prdfinie, afin de permettre la reconstruction de tout le processus de fourniture du service et den permettre lventuelle rptition dans les conditions les plus proches possibles aux conditions originales.