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Résidence Bel Air Beauvais
Tuesday, 27 August 2024

Le prix à payer pour rencontrer l'ange gourmet, est de 56 euros pour 5 personnes. Un baiser s'il vous plaît, bûche « bouche de Noël » d'Aurélien Trottier Un plongeon au cœur de la délectation avec un crémeux framboise et cerise, une nougatine qui craque sous les dents et se trémousse sur la langue, et une mousse au chocolat noir qui enveloppe ces différents saveurs. Le tout, se prélassant savamment sur un biscuit moelleux au cacao. Ces textures orchestrées par le palais peuvent déclencher un feu d'artifices. Le prix à payer pour savourer un coin de lèvres d'une bouche de Noël est de 35 euros. Et après la bûche? Pourquoi ne pas croquer dans le KILO de chez DUFOUX. Un intrus au pays de la bûche? Buche mille feuilles de noel recipes. Plutôt une savoureuse façon de terminer le repas avec de surprenants chocolats! Imaginez un KILO de chocolats présentant sous forme de plateaux réunis, dans un cube de 6 étages, tout l'univers de la Chocolaterie DUFOUX: des chocolats aux épices, thé, agrumes, des pralinés étonnants. Une présentation pratique qui permet à chacun de se délecter selon ses envies parmi plus de 180 bonbons.

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Découvrez cette recette de Bûche au Nutella façon mille-feuille. Une recette au look original proposée par Nutella®. Styliste culinaire: Valéry Drouet - photographe: Pierre-Louis Viel - conception: Les 5 sens Réalisation Difficulté Préparation Cuisson Temps Total Facile 30 mn 15 mn 45 mn 1 Préparez le biscuit: préchauffez le four à 180°c (th. 6). Dans un saladier, mélangez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux. Ajoutez la farine, la levure chimique et la vanille. Mélangez bien. Versez la préparation sur une feuille de cuisson en silicone et étalez-la à l'aide d'une spatule ou d'une longue lame de couteau. Le biscuit doit faire 5 mm d'épaisseur et doit être le plus rectangulaire possible. Buche mille feuilles de noel la. Enfournez pour 15 min de cuisson. Sortez du four et laissez refroidir. 2 Préparez la mousse au nutella: séparez les jaunes des blancs. Au bain marie, faites fondre le chocolat. Lorsqu'il est fondu et bien tiède, ajoutez les 2 jaunes d'oeufs. Fouettez fermement la crème fraîche.

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Étape n°2: la crème poire-amande-chocolat. 4 cs de purée d'amande 4 cs de cacao cru 1 belle poire 50g d'amandes 3cs de sirop d'agave (ou de sirop d'érable). Un peu de lait végétal. Peler la poire et la couper en morceaux. Placer les morceaux dans une casserole avec un fond d'eau et faire cuire à feu doux pendant 10 mn. Ecraser la poire à la fourchette jusqu'à obtenir une purée. Mélanger la purée d'amande, le cacao cru, la purée de poire et le sirop d'agave. Concasser les amandes au blender et les ajouter à la préparation. Buche mille feuilles de noël au chocolat. Si la crème est trop épaisse, ajouter un filet de lait végétal jusqu'à obtenir la consistance souhaitée.. Étape n°3: le glaçage au chocolat. 4cs de cacao cru 1 cs de purée d'amande 1 cs de sirop d'agave Mélanger le cacao cru, la purée d'amande et le sirop d'agave. Ajouter un peu de lait végétal si besoin, jusqu'à obtenir la consistance souhaitée. Étape n°4: le montage. Matériel: un moule rectangulaire sans fond. Monter le gâteau de la manière suivante: Couche n°1: génoise.

Ingrédients 1 pâte feuilletée 500g de crème liquide 250g de mascarpone 1 gousse de vanille 5 càs de sucre glace De la pâte praliné ( ou pâte à tartiner) Étapes Couper la pâte feuilletée en 4 bandes ( 2 grandes et 2 petites), piquer la pâte et la faire cuire environs 15 minutes à 200°C avec une plaque de cuisson posée sur le dessus. En fin de cuisson, saupoudrer de sucre glace et cuire de nouveau quelques minutes jusqu'à ce que ce soit coloré. Découvrez cette recette de Bûche au Nutella façon mille-feuille. Laisser refroidir. Monter la crème au batteur avec le mascarpone, le sucre glace et la vanille jusqu'à ce que la crème soit ferme. Monter la mouche sur le plat de service et saupoudrer de sucre glace.

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