Véhicules Anciens - Garage Dorleans – Buffet De Desserts 40 Personnes

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Sunday, 4 August 2024
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Vous souhaitez acquérir votre premier véhicule de collection? Le garage MARCELLINI CLASSIC CARS est spécialisée dans les véhicules de type youngtimer, construites entre les années 70 et les années 90. Outre la reprise d'anciennes voitures, nous assurons la restauration et la réhabilitation de ce type de véhicule, dans le but de les revendre ensuite à des particuliers autour de Bretagne. Nous sommes également le partenaire des propriétaires de véhicules vintages alors si tel est votre cas, n'hésitez pas à nous contacter. Garage restauration voiture ancienne bretagne de. Notre garage est situé dans les Côtes d'Armor, à Broons. Notre équipe reprend vos anciennes voitures dans le but de les restaurer, mais vous propose également des voitures de type youngtimer et 4CV à la vente. Contactez-nous pour en savoir plus sur nos prestations et pour demander un rendez-vous avec un spécialiste de l'automobile vintage. Contact 07 62 47 05 60 Vente de véhicule vintage Bretagne Citroën 2 CV, Mini, Peugeot 309, BMW Série 3 Compact, Ford Sierra, Renault Safrane, Jaguar XJ, Renault Fuego, Fiat Coupé, Venturi, Porsche 911, Renault R5 Alpine, Mini Cooper, Citroën Méhari, Mercedes Classe C… Autant de modèles que vous pouvez retrouver dans notre garage situé à Broons.

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A très bientôt, L'équipe Brittany Classic Cars Nous vous accueillons au showroom Brittany Classic Cars sur rendez-vous (accès libre) -> Où nous trouver: Beaulieu 35230 NOYAL-CHÂTILLON-SUR-SEICHE à proximité de Rennes ( voir carte) Accès: rocade sud de Rennes ou 2x2 voies Rennes-Nantes Vous venez de loin? N'hésitez pas à nous en faire part dans votre message. Découvrez nos véhicules

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Nous en assurons la restauration si nécessaire et la proposons à la vente auprès des particuliers et des collectionneurs de la région. Vous êtes propriétaire d'un véhicule de ce type? N'hésitez pas à nous contacter pour une reprise au prix le plus juste! Notre équipe évalue votre véhicule et vous propose une estimation correcte et conforme aux prix du marché pour sa reprise.

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bonjour voilà qq données de base!! Buffet En règle générale, pour 50 personnes prévoir 40 il y en a tjrs trop On mange moins debout qu'assis et plus on est nombreux, moins on mange. - par personne, buffet debout il faut au maximum: - poisson 100 g - viande 100 g - légumes: 80 g - salades composées 80 g - fromage. 30 g - canapés: 10 - petits fours: 5 - gâteau 100 g - Glace ou sorbet: 10 cl par personne -par personne, buffet assis il faut au maximum Viande ou poisson:150 g / personne Légumes: 120g / personne Fromage: 50 g /personne. Idée d'un buffet de desserts pour 40 personnes - L atelier de nanou de "les gourmandises de Nanou" et ses recettes de cuisine similaires - RecettesMania. Petits fours: 6 /7 par personne ou 120 g de gâteau. Glace ou sorbet: 20 cl par personne.

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S'il est trop froid, la seule facon de le réchauffer est de le servir dans les verres et de patienter un peu, Sodas eaux minérales bière: 1 litre par personne

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Je mettrais comme accompagnement des pommes dauphines ou des croquettes. Si quelqu'un avait une idée de sauce un peu originale? Quels légumes servir (en fonction de la sauce). Merci pour votre aide. bonjour, pourquoi pas un "poulet basquaise" à cette saison c'est agréable et on réchauffe le jour "J". En entrée au lieu de faire un velouté classique pourquoi ne pas aller vers "pistou" ou un roulé salé et non sucré qui se fait la veille. bon repas Motus 17 La plupart des viandes mijotées ou en sauce peuvent être préparées à l'avance et rechauffées à la dernière minute. Idées et proportions pour buffet froid pour 40 personnes de l'entrée au fromage - Forum A table ! - Meilleur du Chef. Il y a aussi un rôti de veau composé: rôti de veau peu cuit, laissé refroidir, découpé en tranches pas trop épaisses et recomposé en intercalant entre deux tranches une fine tranche de bacon et une d'emmenthal. Ficeler et bien maintenir dans une crépinette. Le lendemain il suffit de le mettre à four chaud pendant 15 mn, juste assez pour le rechauffer (vérifier la température intérieure avec une fourchette à défaut de thermomètre car le temps nécessaire dépend de la taille du rôti).

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Le cuire moins longtemps que la normale pour qu'il termine de cuire en rechauffant sans se dessécher. Sauce possible: le jus de cuisson réduit et mixé. Une sauce froide: sauce verte (en fait du persil haché avec ail et oignon, en vinaigrette, simple mais parfumé, peut aussi être fait à l'avance). Pour la quantité: cela dépend de la consistance de l'entrée.... Le rôti réduit à la cuisson, pour la quantité je préfère que d'autres que moi donnent leur avis, car chez nous il y a des carnivores gloutons et d'autres qui n'aiment pas du tout la viande...... En ce qui concerne les légumes, je ferais des carottes poêlées et des haricots verts au beurre, ou des tomates et champignons à la provençale...... mais uniquement parce que c'est ce que mes hommes acceptent comme légumùes..... il y a certainement mieux.... Bonne soirée Merci beaucoup. Buffet de desserts 40 personnes. L'idée du rôti de porc me plaît beaucoup, je pense qu'on peut le cuire la matinée et le réchauffer au four le soir? Dites moi si je me trompes... Quelle quantité dois je prévoir?

Re: buffet pour 40 personnes Message par titbebete » 22 avr. 2010 [14:41] Pour les petits trucs, tu peux les passer au four directement au sortir du congèl, comme ça si tout n'est pas mangé, ce n'est pas perdu. Les petites tartelettes se réchauffent en 8 à 10 mn à four doux. Disons que moi j'ai une fonction réchauffage qui est à 140°C. Bien sûr ça sous-entend que ton four doit être libre! Surtout pas au micro-onde, ça ramollit. Pour le pain de mie, tu peux faire tes pains, attendre qu'ils soient froids, les découper et les congeler tout découpés, à plat sur une tôle, puis ensuite tu les mets dans un grand sac, et ensuite quand tu les sors, ça décongèle vite vu que c'est des petits morceaux. Après tu garnis. Tu peux aussi faire des feuilletés aux saucisses coktails ou aux anchois si les gens aiment. Des petits choux aussi. Ça se congèle bien aussi. Buffet pour 40 personnes - Supertoinette. Bref il y a un grand choix. Et si tu n'as pas de moules à mini-tartelettes, tu fais des grandes dans ta lèche-frite, tu découpes des rectangles individuels, et hop, au congèlo!