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Saturday, 6 July 2024

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Quantité suffisante et très bon contact avec Nicolas. On a su trouver un rendez-vous sans difficulté pour la réception de la commande. Traiteur sérieux 😉 Lorine Lo' 12/14/2020 Très bonne prestation, service agréable. Prestation faite lors d'un anniversaire et tout le monde s'est régalé. Je recommande sans hésiter. romain caron 7/13/2020 Deux plats géants faits sous les yeux de nos invités, des verrines et tartines apéritif. Un professionnel réactif, dynamique, organisé, souriant. Nous vous le conseillons! Un moment convivial assuré Merci encore! Audrey et Jean-Patrick Audrey Bonnaud 11/16/2021 La dégustation de la tartiflette était excellente. Tout le monde a apprécié. Très grande qualité et quantité. Merci à vous. A une prochaine fois pour une nouvelle commande. Patrice CARNIS 1/24/2021 Prestations complète AU TOP!!! Cocktail dînatoire, poêle géante et buffet de fromage très apprécié par tous. Nicolas à la hauteur, à l'écoute et très réactif. Traiteur plat geant et. Je le recommande vivement!! Julien Vernet 5/18/2020 Excellent!!!

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Notre PAELLA est déjà célèbre et très appreciée par FRANCK DUBOSC ET TOUTE L'EQUIPE DU FILM CAMPING 2 Bernard et Christine Le 18/05/2022 Le 14 mai 2022 pour fêter nos 60 ans nous avons choisi la formule apéro tapas et en plat axoa de veau... Caulat Le 11/08/2021 A conseiller très bonne paella et copieux les bretons de dinard Esther Le 10/07/2020 Une Paella tout simplement excellente et un véritable et sympathique accueil de qualité! Nous n'oublierons... Tous les messages

Marque renouvelée - Marque en vigueur Numéro de dépôt: 3271715 Date de dépôt: 05/02/2004 Date d'expiration: 05/02/2024 Présentation de la marque GRAIN DE VITALITÉ Déposée le 5 février 2004 par la société CAVAC auprès de l'Institut National de la Propriété Industrielle (NANTES), la marque française « GRAIN DE VITALITÉ » a été publiée au Bulletin Officiel de la Propriété Industrielle (BOPI) sous le numéro 2004-11 du 12 mars 2004. Le déposant est la société CAVAC domicilié(e) 12 BOULEVARD REAUMUR, BP 27 - 85001 - LA ROCHE SUR YON - France et immatriculée sous le numéro RCS 775 714 991. Lors de son dernier renouvellement, il a été fait appel à un mandataire, CAVAC domicilié(e) 12 BOULEVARD REAUMUR, BP 27 - 85001 - LA ROCHE SUR YON - France. La marque GRAIN DE VITALITÉ a été enregistrée au Registre National des Marques (RNM) sous le numéro 3271715. C'est une marque semi-figurative qui a été déposée dans les classes de produits et/ou de services suivants: Enregistrée pour une durée de 20 ans, la marque GRAIN DE VITALITÉ arrivera à expiration en date du 5 février 2024.

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Jean-Luc Caquineau C'est en 2003 que notre groupe de producteurs passionnés a décidé de créer la marque « Grain de Vitalité » pour commercialiser nos légumes secs. La majorité de nos légumes sont cultivés en Vendée puis triés et conditionnés sur notre site de production basé à La Roche sur Yon. Ses produits Nous maîtrisons toute la filière, du champ jusqu'à la vente, ce qui nous permet de garantir au consommateur des produits de la meilleure qualité possible. Nous cultivons notamment la Mogette de Vendée dont la qualité est reconnue par un Label Rouge et une Indication Géographique Protégée ainsi que plusieurs produits sous le mode de l'agriculture biologique.

La majorité de nos légumes sont cultivés en Vendée puis triés et conditionnés sur notre site de production basé à La Roche sur Yon. Nous maîtrisons toute la filière, du champ jusqu'à la vente, ce qui nous permet de garantir au consommateur des produits de la meilleure qualité possible. Nous cultivons notamment la Mogette de Vendée dont la qualité est reconnue par un Label Rouge et une Indication Géographique Protégée ainsi que plusieurs produits sous le mode de l'agriculture biologique. Notre terroir ne nous permettant pas de cultiver certaines variétés et pour pouvoir vous offrir une gamme complète, nous avons établi des partenariats avec des bassins de production français comme le pois chiche qui nous vient du Sud de la France ou le pois cassés provenant lui du Nord. "Nous sommes très exigeants en matière de traçabilité. Sur chaque sachet est indiqué un numéro qui nous permet de retrouver facilement chez quel agriculteur vos légumes secs ont été cultivés. En consommant des légumes secs Grain de Vitalité, vous êtes sûrs de leur origine 100% française...

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Dans une plante, la graine est une capsule qui contient et protège l'embryon. Elle est constituée d'une superposition de tissus qui renferment des réserves nutritives importantes. C'est dans ces réserves que l'embryon puisera lors de la phase de germination, de manière analogue à un oeuf, par exemple. La graine est donc souvent une source très bénéfique de nutriments divers et variés! Quelle utilisation de ces graines en cuisine? Ce mélange de graines est utilisable absolument partout. Vous pourrez l'employer pour préparer vos pains maison, vos pâtes à tarte, ou, bien évidemment, les utiliser pour agrémenter vos salades estivales. Elles accompagneront vos céréales du matin, et vous pourrez en ajouter tout au long de la journée, au choix dans vos yaourts, fromages blancs ou bien, plus simplement, en assaisonnement dans vos plats cuisinés. Sur ce dernier point, nous vous conseillons de griller les graines dans une poêle bien chaude pendant 1 à 2 minutes pour en doper les saveurs. La plupart des graines composant le mélange présentant la propriété de très bien supporter la cuisson.

Quelles graines dans le mélange vitalité? Le mélange de graines vitalité est constitué de graines spécialement reconnues pour leurs indéniables qualités nutritives et leurs bénéfices pour la santé. Le mélange est composé à parts égales des ingrédients suivants: graines de tournesol; graines de courge; graines de sésame blanc; graines de lin; graines de chia. Ce mélange vous apportera les bienfaits des 5 graines combinées, une saveur délicate et subtilement végétale, aisément utilisable en cuisine salée, sucrée, ou encore en salade. La graine de tournesol Très riches en acides gras insaturés, la graine de tournesol est l'aliment idéal pour la lutte contre le cholestérol. Sa saveur est prononcée et rappelle immanquablement celle de l'huile qu'on en tire. L'une des graines les plus consommées au monde et ce n'est pas un hasard! La graine de courge Cette grosse graine ovale et vert foncé offre des notes de noisette qui s'amplifient lorsque grillées. Comme d'autres graines oléagineuses, elle présente l'intérêt de gonfler lors de la digestion et présente ainsi des propriétés coupe-faim appréciées.

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Cuisiner les légumes secs est plus facile qu'autrefois. On trouve aujourd'hui des lentilles prêtes en 10 minutes à l'autocuiseur (pas plus long que de faire des pâtes! ), sans parler des conserves ou des produits surgelés qu'il suffit de réchauffer. En frais, les légumes secs exigent des préparations particulières mais souvent très simples: Trempage préalable pour ramollir la peau, Cuisson prolongée pour ramollir les légumes secs, Dernière astuce, pensez à agrémenter la cuisson avec des aromates dits carminatifs (cerfeuil, estragon, sauge) qui ont la propriété d'évacuer les gaz intestinaux. Les bienfaits nutritionnels des légumes secs La richesse en protéines des légumes secs Les vertus des glucides et des fibres alimentaires A propos des vitamines et autres oligo-éléments La recette « santé »: une alimentation diversifiée Le Programme National de Nutrition Santé (PNNS)

Ainsi vous pouvez cuire les mogettes le week-end et les apprêter les jours suivants au gré des envies: sur une grande tranche de pain de campagne grillé et beurré, en accompagnement d'une viande sautée, ou pour réaliser une délicieuse soupe. Découvrir le cahier des charges, l'aire géographique de production, les liens étroits entre la mogette de Vendée et son territoire d'origine dans les Pays de la Loire, les savoir-faire particuliers, les traditions associées et l'histoire du produit? Cliquez sur l'appellation IGP Mogette de Vendée Quelques idées de recettes A conserver au sec et au frais. Après ouverture, bien refermer le sachet et éventuellement le mettre dans une boite hermétique voire dans le frigo. I faut en effet mettre les mogettes à l'abri des mites alimentaires. Les mogettes de Vendée IGP se conservent très bien. La date optimale d'utilisation est de 24 mois après conditionnement. Mais on peut les consommer bien au delà de ce délai. Leur peau se colore un peu au fil du temps et devient un peu moins souple.