Vigne - Destruction Des Couverts : Pas Un Mais Des Outils - Vigne-Online.Fr – Reveil Avec Projection Heure Et Temperature Exterieure

Manuel Enseignement Moral Et Civique
Sunday, 4 August 2024
La cave des Vignerons des Terres Secrètes a accueilli, le 14 janvier dernier, une formation relative aux couverts végétaux. L'occasion, en matinée, d'appréhender la problématique en salle. Puis, en après-midi, de se rendre sur le terrain afin de découvrir un cas concret. Théorie le matin et cas concret en après-midi. Vigne : les couverts végétaux font des émules - Entraid. Tel était le programme de cette journée du 14 janvier visant à former une quinzaine de viticulteurs à la problématique des couverts végétaux en vigne étroite. C'est à Benoît Bazerolle, conseiller viticole la Chambre d'Agriculture de Côte d'Or (depuis 2008) qu'est revenue la tâche d'évoquer un sujet de plus en plus prisé des viticulteurs du département: réussir ses couverts végétaux en vigne étroite. Pas d'improvisation possible En préambule, Benoît Bazerolle a tenu à préciser qu'il y a des avantages et des contraintes au couvert végétal. « Il y a des interventions supplémentaires, une technique à appréhender. Cela ne s'improvise pas ». Et de rappeler que, pour réaliser des couverts végétaux, il y a des choix à faire, qui joueront directement sur la réussite des couverts, notamment le semis.

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La date de destruction du couvert végétal semble également être un élément important, « pour la féverole, l'optimum semble se situer entre 5 et 10% de floraison » observe Aurélie Garcia. Parallèlement à cette expérimentation, d'autres essais sont en cours en partenariat avec la chambre d'agriculture de la Gironde avec un mélange de semences testées depuis 2016. Couvert végétal vigne pour. « Notre objectif, rappelle Aurélie Garcia, est à la fois de conserver un sol équilibré et vivant et de fournir à la vigne les nutriments dont elle a besoin grâce aux couverts végétaux ». Une équation délicate qui nécessite encore quelques ajustements à l'appui des essais en cours. A suivre. *Le Domaine Château les Vergnes appartient au groupe coopératif Univitis en Gironde et sert de « modèle » pour les vignerons adhérents.

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Ils sont donc destinés à être détruits. Différentes méthodes de destruction des couverts végétaux existent. Qu'il s'agisse du roulage, de la tonte, du broyage ou de l'enfouissement, chacune vise un même objectif, la restitution au sol de la biomasse fournie par le couvert. « En revanche, leur mode de destruction a un impact sur la vitesse de dégradation du couvert ainsi que sur sa minéralisation et la restitution à la plante » remarque Stéphanie Gentès. En outre, la destruction du couvert doit intervenir au plus tard à la floraison des plantes pour éviter la concurrence hydro-azotée avec la vigne ou encore la montée en graines et le re-semis. Couvert végétal vigne au. Inscrit dans le plan Ecophyto, le réseau DEPHY FERME rassemble plus de 3 000 exploitations agricoles engagées dans une démarche volontaire de réduction de l'usage de pesticides. Il réunit 41 porteurs de projets répartis sur environ 170 sites expérimentaux, et permet de concevoir, tester et évaluer des systèmes de culture visant une forte réduction de l'usage de produits phytosanitaires.

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Christophe Gaviglio, ingénieur mécanisation du vignoble à l'IFV Pôle Sud Ouest. En redonnant au sol et à l'agronomie une place centrale, et notamment grâce à leur impact positif sur la plante et l'environnement, la technique des couverts végétaux s'inscrit dans les objectifs fixés par les pouvoirs publics en matière d'agroécologie. Couvert végétal vigne. Des effets positifs… et négatifs C'est dans ce contexte que se développent les couverts végétaux dans les vignobles français, qu'ils soient conduits en culture biologique ou raisonnée. Il convient toutefois d'adapter les itinéraires d'enherbement en fonction de la climatologie, du terroir et des objectifs de production, en vue de favoriser les impacts positifs du couvert et d'en minimiser les effets négatifs. En effet, dans certaines situations, dès lors qu'ils sont mal maîtrises, ils peuvent entraîner une concurrence hydrique et azotée préjudiciable au végétal et, in fine, aux rendements et à la qualité des vins. Face à un tel changement de pratiques d'entretien du sol qui fait appel à du matériel spécifique tant pour le semis que pour la destruction du couvert, les viticulteurs vont devoir définir très précisément les objectifs ciblés: augmentation de la fertilité minérale des sols, augmentation de la matière organique stable, protection des sols… «Pour répondre à ces différents objectifs, il existe tout un panel de possibilités.

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C'est d'ailleurs l'un des enjeux majeur du grenelle de l'environnement » ajoute l'experte. • Maîtriser les adventices Certaines espèces couvrantes ou à croissance rapide concurrencent le développement des mauvaises herbes. « En revanche, le couvert puise de l'eau et des éléments minéraux pour sa croissance. Attention donc en sol pauvre ou superficiel et lors de périodes de forte croissance de la vigne à détruire l'engrais vert, avant qu'il ne concurrence la vigne sur le plan hydrique » remarque Stéphanie Gentès. Un choix précis des espèces La végétation spontanée est parfois suffisante pour jouer le rôle d'engrais naturel. « Cependant dans certains cas, les espèces endémiques sont beaucoup plus concurrentielles que des espèces sélectionnées qui ont en plus un objectif agronomique précis » note l'ingénieure. Le couvert déjà existant sert donc, la plupart du temps, de base pour élaborer un mélange de différentes variétés. Enherbement vignes  : gamme de couverts végétaux pour viticulteurs. « L'association de plusieurs espèces choisies pour leur complémentarité favorise l'établissement d'une concurrence positive entre les plantes et permet une augmentation de la biomasse.

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F. T. : Contrairement aux grandes cultures où la porte d'entrée vers l'agriculture de conservation est constituée par le non-travail du sol, en vigne ce sont plutôt les couverts végétaux. La vigne est une plante pérenne d'été, on dispose donc d'une contre-saison énorme, dont il faut profiter. Il est possible de produire de la biomasse en quantité et en diversité en automne-hiver-printemps. Pour l'ensemble des bénéfices agronomiques, tout ce qu'on observe en grandes cultures avec dix ou vingt ans de recul maintenant, il n'y a pas de raisons qu'on ne l'observe pas en viti. Les couverts végétaux sont une porte d’entrée vers l’agriculture de conservation | mon-ViTi. Comme dans les systèmes céréaliers, les couverts en vigne sont une porte d'entrée vers de nouvelles idées en agroécologie, qui permettront de conduire les vignes différemment. Un couvert, ce n'est pas simplement une façon d'éviter de désherber. La présence d'un couvert vivant a de multiples effets bénéfiques. Pour autant, les couverts ne sont pas une « baguette magique »: ce n'est pas parce qu'on implante des couverts qu'on voit tout de suite la différence.

Enfin, le roulage (rouleaux hacheurs) permet de former un mulch si la biomasse est importante. Ce dernier maintient l'humidité mais la dégradation et la libération des éléments minéraux est plus lente. Même chose pour le fauchage. Le choix du mode de destruction dépend des objectifs recherchés. Le broyage et le fauchage réalisés au printemps permettent de détruire les parties aériennes et de les faire sécher. Le fauchage est intéressant lorsque la végétation est peu développée, ou pour réaliser un mulchage et permettre d'entretenir le sol sans désherbage chimique ou travail du sol. L'avantage du mulchage par rapport au broyage est de ralentir la minéralisation de la matière organique, de limiter les faims d'azote et d'éviter les « à-coups » pour la vigne. Une solution alternative consiste à passer un matériel spécifique type Rolofaca, qui permet de coucher les couverts végétaux au sol et de les pincer afin d'arrêter la montée de la sève. Contrairement au broyage et au fauchage, la croissance du couvert est stoppée, et la dégradation de la partie « pincée » se fait très lentement.

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