Boulangerie À Remettre Bruxelles - Tablier De Bain

La Campagne Impériale
Wednesday, 3 July 2024

Trois boulangeries artisanales à Bruxelles Dans un monde où tout est facilité par des machines toujours plus rapides et où la rentabilité prime sur la qualité, des boulangers intrépides retroussent leurs manches et remettent littéralement la main à la pâte. Guidés par le plaisir, le goût ou leur conscience environnementale, ils fuient autant que possible la technologie et privilégient le travail à la main. De la sélection des ingrédients à la cuisson, ils ont fait le choix de revenir à un pain plus authentique. Farine écrasée sur meule de pierre, levain naturel et céréales d'antan, ils renouent avec les fondements du métier de boulanger... 1. Boulangerie à remettre bruxelles lyon. La boule, du four au comptoir Cette boulangerie située près de la Porte de Hal, à Bruxelles, est à l'image de son propriétaire: brute, humble et authentique. Parce qu'il n'a rien à cacher, Vincent De Troy prépare ses baguettes et viennoiseries sous vos yeux, son atelier se situant juste à l'arrière de sa boutique. Pendant que vous passez commande, vous pouvez même jeter un coup d'œil furtif à son four et profiter des doux effluves de cuisson.

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Saviez-vous que, malgré la crise sanitaire, des boulangeries et pâtisseries artisanales ont ouvert ces derniers mois en Région de Bruxelles-Capitale? Citons notamment Kiekebich (Anderlecht), Levain (Woluwe-Saint-Lambert), Fine Bakery (Bruxelles-Ville), Le Pain Levé (Schaerbeek), Grammes (Saint-Gilles) ou encore Tartes Foodizz – Les tartes du monde (Uccle). Boulangerie à remettre bruxelles www. Nous avons repris notre bâton de pèlerin pour partir à la rencontre de ces "nouveaux artisans", qui sont bien entendu déjà référencés sur notre site: Autre bonne nouvelle: d'autres boulangeries et pâtisseries artisanales vont ouvrir ces prochains mois en Région de Bruxelles-Capitale, nous connaissons déjà les adresses et nous vous tiendrons au courant en temps voulu via notre site! Par ailleurs, nous reprenons petit à petit l'agenda des événements de manière plus régulière. Nous organisons par exemple une visioconférence sur le pain ce mardi 11 mai à 18h30 (cliquez sur la date pour avoir plus d'infos et pour vous inscrire). Au plaisir de se voir bientôt et profitez bien du mois de mai!

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Adresse: avenue de l'Université 42 1050 Ixelles Horaire: du lundi au dimanche de 7h30 à 19h. [td_smart_list_end] Lire aussi: BARS À DESSERTS: 18 adresses pour le goûter en Belgique 8 adresses gourmandes pour un plaisir sucré à Bruxelles 8 bars à vin au top, testés et approuvés, à Bruxelles BRUXELLES: 6 adresses au top pour les carnivores

"Pour répondre à la demande de nos clients, nous préparons des pains à partir de blé rouge ou encore d'épeautre doré", expliquent les propriétaires. En un an, Boulengier a réussi à se hisser parmi les boulangeries les plus populaires de la capitale. La boutique ne désemplit pas et les stocks s'amenuisent à vue d'œil, au plus grand dam des lève-tard. "Le bouche-à-oreille a bien fonctionné. Si bien qu'aujourd'hui nous avons même des clients du Brabant wallon qui viennent jusque chez nous uniquement pour acheter leur pain", conclut fièrement la fine équipe. Boulangerie à remettre bruxelles montreal. 3. Hopla Geiss, où tout se façonne à la main Le pain d'Hopla Geiss, c'est comme l'avenir: il appartient à ceux qui se lèvent tôt! Dès 8 h, les clients s'affairent devant les portes de cette étrange boulangerie qui ressemble davantage à un atelier qu'à une boutique. Intrigués par le cadre atypique de l'établissement, les Saint-Gillois ont vite laissé de côté leurs a priori en apercevant les appétissantes baguettes façonnées par les mains expertes de Dimitri Pierrot.

À droite, se trouve un grand four où cuisent les dernières fournées de baguettes au pavot. Et... c'est tout! "Nous façonnons tout à la main. Nous essayons de réduire au maximum notre empreinte carbone. Nos livraisons se font à vélo et nous limitons nos variétés de pains à une dizaine afin d'éviter les invendus. " La popularité d'Hopla Geiss se mesure à la rapidité à laquelle ses stocks s'épuisent. Annonces - Quefaire.be. Si 90% de la production va au secteur de l'Horeca, les 10% restants s'arrachent, excusez-nous du jeu de mots, comme des petits pains. À midi, vous n'êtes déjà plus certain d'y trouver votre bonheur. Ce succès, le boulanger l'attribue au retour en force des artisans et à la prise de conscience des consommateurs. Après la crise de l'artisanat, c'est un véritable plaisir de remettre la main à la pâte. On est enfin redevenus de vrais boulangers et plus des ouvriers. Suivez So Soir sur Facebook et Instagram pour ne rien rater des dernières tendances en matière de mode, beauté, food et bien plus encore.

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