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Friday, 9 August 2024

Bellevigne-les-Châteaux (49260) A propos du Domaine du Collier Antoine Foucault & Caroline Boireau Le Domaine du Collier déploie ses 6 hectares de vignes au cœur de la région Anjou-Saumur. Situé sur le vignoble de Saumur, le domaine produit des vins typiques de cette appellation. Des vins superbes, dont la qualité irréprochable séduit aussi bien les amateurs que la critique. Certifié Bio, le Domaine du Collier cultive la vigne dans le respect de l'environnement et de l'homme pour notre plus grand plaisir. Lors de votre visite au Domaine du Collier vous pourrez déguster une palette de vins dans les couleurs suivantes: vin blanc sec, vin rouge. Une expérience de dégustation qui fera le bonheur de vos papilles, car les vins du domaine sont remarquables de constance et de qualité. Domaine du collier saumur blanc 2016. Ils sont régulièrement primés pour cette raison. Dirigé par Antoine Foucault & Caroline Boireau, le domaine est une valeur sûre de la vallée de la Loire. Un domaine à taille humaine où les vignes s'étendent sur quelques hectares seulement.

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Domaine du Collier Saumur Rouge La Charpentrie est un vin rouge monovariétal de Cabernet Franc élaboré par le Domaine du Collier sous l' AOC Saumur, dans le Val de Loire, en France. Antoine Foucault et Caroline Boireau ont créé en 1999 le Domaine du Collier, situé à Brézé, en Val de Loire, où ils cultivent 6, 5 hectares de vignes selon les principes de l'agriculture biodynamique et où prédomine le cépage Chenin Blanc. Le cabernet franc est cultivé sur moins d'un hectare. Tous les vignerons du vignoble Saumurois et ses alentours. Le Domaine du Collier Saumur Rouge La Charpentrie provient d'un vignoble centenaire du même nom où les grappes de ce cépage rouge poussent dans des parcelles avec des sols constitués d'argiles, de silice et de roches calcaires, qui donnent naissance à des vins profonds et complexes. Antoine et Caroline travaillent leurs vignobles avec une intervention minimale, sans engrais chimiques ni herbicides, et utilisent les quantités minimales de sulfites nécessaires. Les grappes fermentent sous leurs levures indigènes et sont élevées dans des fûts à l'intérieur de grottes troglodytes, des grottes historiques creusées dans des falaises de tuf calcaire habitées auparavant par d'anciens peuples.

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Domaine Du Collier Saumur Blanc 2016

Saumur blanc la Charpentrie 2011: millésime précoce, les vendanges ont commencées en date avant celles de 2003. Le vin sera assemblé dans 15 jours. Pas mal de gaz encore, corps plus svelte que 2012. Terminé ce travail de spéléologue, nous remontons à la surface pour laisser Antoine jouer du tire bouchon. Les blancs Saumur blanc 2011 (6 mois de bouteille): un fruit impeccable (tilleul, verveine) mais un corps qui ne demande qu'à se poser un peu, car pas tout à fait en place. Saumur blanc 2010: un peu plus de tout dans cette bouteille et ce millésime. Matière ample et charnue, à l'acidité sur le fil du rasoir. Vin superbe!! Saumur blanc la Charpentrie 2009 (4 g de résiduel): très belle expression aromatique (nougat, verveine), matière généreuse qui affiche quelques rondeurs, heureusement contrebalancée par une belle tension. Domaine du collier saumur blanc. Parfaitement digeste, frais et équilibré. Très bien. Les rouges Saumur rouge la Ripaille 2011: les vignes qui sont situées sur la commune de Brézé ont été replantées sur un terroir qui convient habituellement plus au chenin qu'au cabernet franc.

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Encépagement et vignoble Nombre de bouteilles par an: 25000 Surface plantée: 7. 5 hectares (Rouge: 2. 5, Blanc: 5. 00) Mode de vendange: Manuelle Âge moyen des vignes: 40 Cépages rouges: Cabernet franc (100%) Cépages blancs: Chenin (100%) RVF

Bien entendu, Pétrus est exceptionnel, et ceux qui ont l'occasion de le boire peuvent en attester. Néanmoins, s'il a été longtemps inégalé, il doit depuis 15 ans faire face à une compétition accrue de la part d'autres châteaux qui se sont considérablement améliorés, et peuvent l'égaler ou parfois même le surpasser en termes de tasting note dans certains millésimes. Cependant, le mythe Pétrus demeure, et il semble que la côte des bouteilles de vin de Pétrus (environ 25 000 à 30 000 bouteilles par an) ne subisse pas d'aléas à la baisse. L'investissement dans ce vin demeure donc une valeur sûre. Domaine du Collier – Acantina : La cave aux mille référence à Pacé – Acantina : Caviste à Pacé près de Rennes. Vins & Millésimes, spécialiste de la vente en ligne de vieux vins et grands crus vous propose une large sélection de bouteilles de vin ou magnums du château Petrus. Optez pour la solution la plus simple pour acheter du vin en ligne: nos bouteilles sont toutes en stock et expédiées sous 48 à 72 h, et toujours à tarif avantageux!

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