Location Maison Six Fours Les Pages Blanches — La Présentation Des Marchandises : Horizontale Et Verticale
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Zone Froide Zone chaude Zone froide Produits alimentaires Quels sont les produits que le client vient acheter (généralement) en priorité? Zone froide Produits alimentaires Zone chaude Produits non alimentaires En plaçant les produits alimentaires de première nécessité (fruits et légumes, viandes, fromages, crémerie, produits frais... ) au fond du magasin, dans la zone froide... Le magasin oblige le client à circuler dans tous les rayons… Le cas du rayon fruits et légumes… Les fruits et légumes sont déterminants dans l'image qualité/fraîcheur d'un point de vente. Dans la grande distribution, 2 possibilités sont généralement retenues pour le choix de l'implantation du rayon fruits et légumes: Ø soit à l'entrée, • 2 possibilités d' Ø soit au fond du magasin Le choix de l'implantation dépend de la grandeur du magasin: • En super marché*, le rayon fruits et légumes sera quelques fois implanté à l'entrée. Implanter les produits - Gameshow quiz. • Alors que dans un hypermarché*, le rayon fruits et légumes se situera dans la zone froide, au fond du magasin.
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La IV gamme ne cesse de s'affirmer, sous la poussée conjuguée des marques leaders Florette, Bonduelle, engagées dans une course à la diversification: multiplication des variétés en salades, légumes frais à cuisiner, mini légumes pour le grignotage, soupes fraiches Les enjeux de la distribution: Opportunités: - Continuer à développer les ventes de salades mais aussi des jeunes pousses et des hors salades (herbes fraiches, crudités, légumes, snacking). [... ] [... Soissons: fronde contre l'implantation d'une usine de laine de roche. ] Leur croissance s'accélère d'ores et déjà: Synthèse: La 4ème est un marché en léger recul autant en valeur qu'en volume, sur lequel le Hard Discount perd en part de marché, en valeur. Au niveau des sous-familles, les salades restent un segment majeur. Les mono variétés sont en léger recul, les mélangées ralentissent leur recul, et les jeunes pousses sont les seules en croissance. C. La demande: Les consommateurs Au jour d'aujourd'hui et de par la conjoncture actuelle, le comportement des consommateurs a totalement changé. ] D'après nos ventes et notre capacité de stockage en rayon, il faut un réassort pendant la journée.
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L'inconvénient majeur de ce système est la mauvaise visibilité des sous familles[2]. 2- Présentation verticale: Le groupe au contraire, les produits d'une même famille les uns des autres sur toutes les étagères. La ménagerie a ainsi tous les éléments du choix devant elle; elle n'a jamais à revenir sur ses pas, car elle voit une à une les familles exposées[3]. La présentation des marchandises : horizontale et verticale. 3- Niveaux de présentation [4]: Niveau des pieds: C'est la partie basse de la gondole, ce niveau est surtout réservé aux gros conditionnements, c'est le moins favorable. Niveau des mains: Il faut distinguer le niveau des mains bas proche du niveau des pieds, très peu favorable mais fait pour les produits indispensables, produits complémentaires et les accessoires difficiles à ranger. Le niveau des mains haut plus proche du niveau des yeux, meilleur car facilement accessible. Il faut y ranger les produits dont la demande spontanée est élevée. [1] Gaulin, Laroche, McDougall, Mason, Mayer, Ezell,, p 485. [2] Joel JALLAIS, Jacques ORSONI, André FADY,, p 342.
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Et donc il permet une bonne présentation et une dynamique et plus pratique pour le client.... Uniquement disponible sur
* Comment reconnaître un Hyper marché d'un super marché?.. • Le supermarché est plus petit qu'un Hypermarché… • Un supermarché a une surface moyenne de 2 500 m 2, • Le supermarché est plutôt à vocation alimentaire, • Le supermarché n'a pas de rayons « produits bruns » (Télévisions, hifi, vidéo, informatique…) • Un Hypermarché a une surface de plus de 2 500 m 2 et peut atteindre 25 000 m 2 (L'enseigne Auchan par exemple), • L'hypermarché propose en plus le rayon « produits bruns ». Ainsi, dans un supermarché (comme Champion, Super U…), le rayon fruits et légumes se situe à l'entrée du magasin. Alors que dans un Hypermarché, le rayon fruits et légumes se trouve au centre des rayons frais, dans la zone froide, à gauche au fond du magasin. Implantation des produits du. QUESTIONS… RÉPONSES QUESTION n° 1 • En grande distribution, pourquoi l'entrée de la surface de vente est-elle située à droite? • Pour faire circuler naturellement les clients dans des rayons et vers des produits qui ne sont pas prévus dans leurs commissions… • Et favoriser ainsi les achats d'impulsion… QUESTION n° 2 • Dans un libre service, où se trouve la zone froide?