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Wednesday, 31 July 2024
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Les équipements de cuisine selon l'activité Les professionnelles de la restauration choisissent leurs matériels supplémentaires en fonction de leurs propres activités et de leurs spécialités. La restauration rapide, par exemple, a besoin d'équipements spécifiques pour la préparation des menus. Pour les amateurs de la pâtisserie, quelques matériels sont incontournables. Matériel de bar ▷ Équipement professionnel Café & Restaurant. Le matériel pour une boulangerie-pâtisserie doit être d'une qualité irréprochable, car dans ces domaines, aucune improvisation n'est permise afin de garantir la qualité des rendements. Un gaufrier personnel par exemple, vous sera utile si vous comptez vous orienter vers la sucrerie. Dans l'hôtellerie, une lampe chauffante est incontournable afin de garder les repas au chaud. D'ailleurs, les pizzerias et les snacking peuvent aussi utiliser des lampes chauffantes. La sandwicherie réclame aussi quelques outils spécifiques si vous voulez, par exemple, concocter du bon panini. Un grill panini serait utile ou un toaster panini, selon votre préférence.

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