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Le fait de moins cuire votre confiture vous permet de conserver la belle couleur vive d'un beau rouge fraise. C'est une recette rapide et facile. Et sentir l'odeur des fraises qui embaume la maison pendant la cuisson, reste un plaisir infini. Une autre association qu devrait beaucoup vous plaire, c'est celle à verveine et une association qui matche à merveille, c'est la fraise-rhubarbe, ce fruit en branche dont l'acidité me plait beaucoup et qu'il convient de préparer en confiture. Retrouvez d'autres recettes de confitures de fraises comme celle aux gariguettes, à la vanille de Mayotte, ou avec des framboises. Ingrédients pour 2 pots de confiture bonne maman 600 gr de belles fraises mûries à point 250 gr de sucre cristallisé 3 gr d'agar-agar 1/2 jus de citron Comment faire la confiture de fraises à l'agar-agar Laver les fraises avant de les équeuter et coupez les en deux ou quatre. Peser les. Confiture de bleuets réduite en sucre recette. Déposez les dans une bassine à confiture. Verser le sucre et mélanger bien avec les fraises. Ajouter le jus de citron et laisser macérer 3 heures environ.
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Ingrédients Préparation 1, 25 litre (5 tasses) de bleuets frais 310 ml (1 1/4 tasse) de sucre 30 ml (2 c. à soupe) de jus de citron Dans une grande casserole à fond épais, mélanger tous les ingrédients. Porter à ébullition en remuant fréquemment. Laisser mijoter doucement de 20 à 25 minutes jusqu'à ce que la confiture épaississe légèrement. Écumer soigneusement et remuer fréquemment pendant la cuisson. Verser dans des pots stérilisés. Confiture réduite en sucre belgique. Congeler. La confiture se conserve quelques semaines au réfrigérateur ou plusieurs mois au congélateur.
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5 – C'est l'heure de la mise en pot! Placez un entonnoir dans l'un des bocaux, puis versez la confiture avec une louche. Remplissez le pot au maximum, puis vissez le couvercle. Confiture réduite en sucre sur. Retournez le pot pour que la conservation se fasse. Attention, les parois en verre sont bouillantes! Prenez un torchon ou des maniques pour ne pas vous brûler. 6 – Laissez complètement refroidir, puis rangez vos pots dans un endroit sec et protégé de la lumière. Et si vous aussi vous aimez l'abricot, pourquoi ne pas tester d'autres recettes… Comme la confiture aux abricots frais et abricots secs ou encore la confiture à l'abricot et fruit de la passion?
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