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Saturday, 10 August 2024

Comment faire un granola sain, parfaitement croustillant et rassasiant, sans mettre une tonne de sucre? Grâce à 2 ingrédients surprise auxquels vous n'auriez sans doute pas songé pour une recette de granola maison. Découvrez-les dans cet article avec ma recette de granola croustillant maison. Mais avant cela, quelques précisions sur la composition et les proportions d'un bon granola, car 95% des granolas que vous trouverez ne les respectent pas. Quelle quantité de graines et de noix? Un point essentiel pour un granola bien équilibré, sain et parfaitement adapté au petit-déjeuner est le bon équilibre entre les céréales, typiquement les flocons d'avoine, les graines et les noix. Dans les granola du commerce il y a généralement trop peu de graines et/ou de noix, tout simplement parce que ce sont des ingrédients qui coûtent plus cher que le reste. Mon granola maison sans sucre ni gluten. – HEALTHY & CRUNCHY. Respectez donc bien les proportions dans la recette que je vous partge ci-dessous. Pas trop de sucre Un autre élément essentiel dans le granola: pas trop de sucre On est tenté d'en mettre beaucoup pour la douceur d'une part et pour obtenir le côté croquant.

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Ingrédients de ce granola sans sucre facile Pour réaliser ce délicieux granola croquant, noiseté et savoureux, vous n'avez besoin que de 10 ingrédients, dont la plupart se trouvent probablement déjà dans votre garde-manger! Ces ingrédients sont tous des aliments complets, naturels, et ont chacun leurs propres avantages nutritionnels. Voici ce dont vous aurez besoin: L'avoine roulée (sans gluten si nécessaire) Flocons de noix de coco non sucrés. flocons de noix de coco Amandes effilées Morceaux de noix brutes Cannelle Les graines de lin entières Le beurre d'amande Splenda stevia Extrait de vanille pur (ou utilisez de l'extrait d'amande pur pour une saveur de noix supplémentaire! ) Canneberges ou raisins secs (facultatif, ceux-ci contiennent généralement du sucre ajouté, vous pouvez donc ajouter les fruits secs ou non! ). Granola maison sans sucre sur. Comment déguster le granola sans sucre Ce délicieux granola maison peut être apprécié de nombreuses façons. Ma façon préférée de manger ce granola est dans un bol avec des baies fraîches (qui sont naturellement faibles en sucre), du yaourt à la noix de coco et de la menthe fraîche!

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amandes, noix de cajou, cacahuète, noisettes, …) 1 banane bien mûre 15g de beurre de cacahuète onctueux 5g de cacao en poudre sans sucre 1 cuillère à café de cannelle Facultatif: des graines diverses (ex. tournesol, courge, lin, …) Instructions Hacher grossièrement les noix à l'aide d'un couteau. Faire dorer à la poêle les noix, les flocons d'avoine et le beurre de cacahuète pendant 5 minutes. Bien incorporer le beurre de cacahuète aux flocons d'avoine. Granola sans sucre. Écraser la banane mûre avec le dos d'une fourchette, le cacao en poudre et la cannelle. Couper le feu et incorporer la pâte au cacao dans la poêle. Remuer environ 2 à 3 minutes afin que la pâte s'incorpore au mélange. Faire en sorte de former des morceaux de granola. Déposer le granola ainsi obtenu sur une plaque et laisser reposer à température ambiante idéalement 12 heures. À consommer avec un fromage blanc ou avec du lait (il est meilleur avec ce dernier). Par portion: 165 calories | 5, 2P | 16, 2G | 8, 8L

L'une "classique" au four à 150°C (raisonnable) pour 20-30minutes. L'autre à basse température, 90°C pendant 2h30 à 3h. Recevez tous les dimanches une nouvelle recette, une info ou une astuce pour manger sainement sans se prendre la tête. INGREDIENTS 250g de flocons d'avoine 150g d'amandes et noisettes grossièrement hachées 100g de graines de sésame et de tournesol 7, 5cl (la moitié d'un petit verre) d'huile d'olive 7, 5cl (la moitié d'un petit verre) de jus de pomme 1ou 2 càs de sirop d'érable 1 càs de cannelle en poudre 50 g de graines lin broyées et de graines de chia (à ajouter après cuisson) PREPARATION Combinez tous les ingrédients sauf les graines de chia et de lin, dans un grand bol et mélangez pour que le mélange soit homogène. Granola maison sans sucre translation. Etalez la préparation sur une plaque du four recouverte de papier cuisson. Enfournez pour cuisson à 150°C pendant 20min. Mélangez et poursuivez éventuellement la cuisson pendant 5 ou10min supplémentaires. => surveillez! car il faut que le mélange soit croustillant mais pas trop bruni.

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