Brandade De Lieu 5 - Film Solaire Pour Double Vitrages Celsius 50 | Filmpourvitrage

8 septembre 2016 Imprimer la recette Pour déguster un bon plat aux saveurs de la mer, préparez cette recette de brandade de lieu à la patate douce. Vous vous régalerez avec cette recette gourmande et savoureuse! Informations générales Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 35 minutes Recette pour: personnes Ingrédients 800 g de filets de lieu 2 patates douces 6 gousses d'ail 6 branches de persil plat 200 g de pain rassis 12 cl d'huile d'olive 1 pincée de piment d'Espelette sel poivre du moulin Préparation 1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Pelez les patates douces et coupez-les en dés. Mettez-les avec 4 gousses d'ail en chemise dans un large plat à gratin. Nappez avec la moitié de l'huile d'olive, salez, poivrez, et enfournez pour 30 minutes. 2. Faites cuire les filets de lieu à la vapeur 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient cuits à cœur. Émiettez-les en veillant à retirer les éventuelles arrêtes. 3. A la sortie du four, retirez la peau des gousses d'ail et écrasez-les avec les patates douces au presse-purée.

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Mélangez avec le poisson, rectifiez l'assaisonnement. 4. Pelez les 2 gousses d'ail restantes et frottez-en le pain avant de le découper en morceaux. Déposez-le sur une plaque, nappez du reste d'huile et enfournez pour 4 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit bien croustillant. 5. Effeuillez le persil. A la sortie du four, mixez le pain avec le persil et le piment. Servez la brandade parsemée de cette chapelure. Retrouvez d'autres recettes de plats à base de poisson: Filet de rouget en croûte de parmesan Daurade grillée aux agrumes Églefin crémeux aux asperges et aux morilles Autre déclinaison: Brandade de morue Crédit photo: Sucré Salé Ailleurs sur le web A lire sur le même sujet Gourmand – Recettes de cuisine

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Incorporez le poisson en l'émiettant. Mélangez à la spatule. Ajoutez le persil frais haché. Poivrez, goûtez et ajouter du sel si besoin. Disposez dans des ramequins ou dans un grand plat. Parsemez de chapelure et de petits morceaux de beurre (les 35 grammes restants). Enfournez dans un four chaud à 200° pendant 10 minutes pour laisser gratiner. Dégustez avec une salade verte par exemple. La brandade de poisson peut aussi se déguster froide en apéritif sur des toasts.

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Brandade de lieu et courgettes – la cerise sur le maillot Légumes planqués, la suite, toujours avec la courgette et cette fois dans une brandade aussi facile que légère et économique car le lieu est un poisson vraiment bon marché. Un bon petit plat gourmand, équilibré et validé par la famille! La recette Légumes planqués avec la courgette et cette fois dans une brandade aussi facile que légère et économique car le lieu est un poisson vraiment bon marché. Préparation 15 min Cuisson 55 min Pour 4 personnes 1 kg de filet de lieu noir sans arêtes 500 g de courgettes 500 g de pommes de terre 2 échalotes 5 g de sel ¼ de cuillère à café de piment d'Espelette 2 cuillères à café d'aneth 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 250 ml d'eau 1 cube de bouillon de légumes bio Peler les pommes de terre, les couper en morceaux Laver les courgettes, couper leurs extrémités, les couper en grosses rondelles. Mettre les pommes de terre dans une casserole avec le cube de bouillon, recouvrir d'eau et porter à ébullition.

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Offerte par Magazine SAVEURS n°208 PRÉPARATION - Épluchez les pommes de terre puis déposez-les dans une grande casserole d'eau salée. Faites-les cuire 20 à 25 mn (selon grosseur). - Réduisez-les en purée avec un moulin à légumes ou un presse-purée. - Ajoutez au fur et à mesure le lait porté à ébullition, 50 de beurre, 65 g de comté râpé et la noix de muscade. Salez et poivrez. - Épluchez les gousses d'ail et écrasez-les avec le plat d'un couteau. - Dans un grand contenant, déposez les filets de lieu jaune avec le thym, les feuilles de laurier, les gousses d'ail écrasées et les grains de poivre noir, couvrez d'eau puis portez le tout à ébullition. - Lorsque le liquide arrive à ébullition, égouttez le poisson en prenant soin de garder une louche de bouillon (environ 15 cl). Réservez. - Préchauffez le four à 200°C. - Réalisez la sauce en faisant fondre 50 g de beurre, ajoutez ensuite la farine, mélangez bien puis ajoutez le lait froid sans cesser de remuer. Ajoutez en dernier le liquide de cuisson réservé et le comté, puis laissez épaissir quelques minutes.

Les ingrédients de la recette 50 g de parmesan râpé • 1 kg de filet de lieu noir • 2 gousses d'ail • 100 g de lait en poudre • 1 feuille de laurier • 1 cuillère à café de curry doux • 2 dl d'huile d'olive • quelques croûtons • 2 pommes de terre à purée • Sel La préparation de la recette La veille: Faire mariner les filets de lieu avec deux cuillères d'huile d'olive, un peu de sel et le curry doux. Le jour même: Couper les deux pommes de terre en quatre, les plonger dans un 1/2 litre d'eau salée avec les 2 gousses d'ail épluchées, la feuille de laurier et le lait en poudre. Faire cuire pendant 30 minutes environ. Pendant ce temps, cuire le lieu avec un peu d'huile d'olive pendant 15 minutes à chaleur douce, tout en le travaillant à la spatule. Hors du feu, incorporer les pommes de terre, les gousses d'ail écrasées à la fourchette, 1 dl d'huile d'olive et ajouter un peu de bouillon de cuisson jusqu'à obtention d'une pâte homogène. Rectifier l'assaisonnement. Arroser les croûtons d'un filet d'huile d'olive et saupoudrer de parmesan, griller à four chaud.

Une création de Ivan VAUTIER, Restaurant Yvan VAUTIER à Caen (14) Recette à préparer en 20 minutes Difficulté: 1 Budget: Faible Note: 3. 5 1 directory_entry 851 Saisonnalité Jan Fev Mar Avr Mai Jui Juil Aou Sept Oct Nov Dec Absent Basse saison Moyenne saison Haute saison Ingrédients (pour 4 personnes) 300 g de lieu jaune, filet ou chute (peut-être remplacés par du cabillaud ou de la lingue) 100 g de lait 100 g de crème 2 gousses d'ail ½ fleur d'anis étoilé 10 feuilles de romarin 1 pointe de piment d'Espelette en poudre sel Recette Mettre le lait et la crème à chauffer dans une casserole, avec les aromates (ail, anis, romarin, piment d'Espelette). Porter à ébullition, puis couper le feu, couvrir la casserole et laisser infuser 15 minutes. Passées ces 15 minutes, placer le lieu dans la casserole. Faire chauffer 5 minutes jusqu'à frémissement. Ensuite deux solutions, suivant la texture souhaitée: Si l'on souhaite une texture fine, sortir le poisson de la casserole, le passer au mixeur, en incorporant le lait et la crème petit à petit.

Optez pour un rejet de chaleur efficace et un passage de lumière confortable Les étés etant de plus en plus chaud, la saison estivale peut être une réelle problématique pour travailler, vivre ou dormir. Afin de réduire la chaleur tout en conservant une luminisoté agréable dans votre intérieur vous pouvez opter pour un film solaire d'intensité moyenne, qui sera le bon compromis entre perte de luminosité et confort thermique. Cette gamme de film adhésif est idéale pour les grandes baies vitrées, ou les bureaux afin de limiter l'utilisation de la climatisation. En savoir + Lire tout * prix au m² pour l'achat d'un rouleau complet de la plus grande laize Conseil personnalisé Notre service client offre à chacun un accompagnement dédié et personnalisé afin de vous guider tout au long de votre expérience chez nous! Choix du produit, devis personnalisé gratuit et conseils pour la pose de votre film pour vitrage, bénéficiez d'un accompagnement qualifié Contactez nos conseillers Film anti chaleur pour gagner en confort thermique Le film solaire d'intensité moyenne est le bon compromis qui vous permettra de rejeter les rayons infrarouges jusqu'à 67%, responsables de la chaleur et l'éblouissement jusqu'à 67%, tout en conservant une luminosité confortable dans votre pièce.

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Vous pourrez alors conserver une température ambiante agréable, tout en réduisant l'utilisation de la climatisation, vous ferez alors un geste non négligeable pour la planète et réduirez votre consommation énergétique. Vous pourrez protéger votre marchandise ou vos objets de la chaleur et des rayons UV sans perdre la vue de l'extérieur vers l'intérieur. Ces films sont particulièrement appréciés pour les vitrines des commerces. Film anti chaleur pour pose extérieure Choisir la pose extérieure permet d'éviter le risque de choc thermique de votre double vitrage, mais aussi de gagner en performance anti-chaleur. En effet, quand votre film est posé sur le côté extérieur de votre vitrage, vous empêchez les rayons IR de pénétrer le vitrage et donc de le faire chauffer. Nos films adhésifs en pose extérieure sont traités pour résister aux intempéries et sont durables jusqu'à 8 ans. Si vos vitrages font moins de 1, 2m² ou qu'ils sont inaccessibles par l'extérieur vous pouvez trouver la même performance dans les films simple vitrage.

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Comme toutes nos gammes, ces films adhésifs limiteront aussi le vieillissement prématuré de vos objets et préservera la santé des personnes sensibles, en bloquant 99% des rayons ultraviolets. Grâce à son effet miroir, vous pourrez également vous protéger des regards indiscrets lointains. Film anti-chaleur pour pose extérieure Choisir la pose extérieure permet d'éviter le risque de choc thermique de votre double vitrage, mais aussi de gagner en performance anti-chaleur. En effet, quand votre film est posé sur le côté extérieur de votre vitrage, vous empêchez les rayons infrarouges de pénétrer le vitrage et donc de le faire chauffer. Nos films en pose extérieure sont traités pour résister aux intempéries et sont durables jusqu'à 8 ans. Si vos vitrages font moins de 1, 2m² ou qu'ils sont inaccessibles par l'extérieur vous pouvez trouver la même performance dans les films simple vitrage.

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En effet, le film anti chaleur a un effet miroitant du côté le plus lumineux de votre vitrage et permet de conserver la vue depuis le côté opposé à cet effet. En journée, l' effet miroir se produit donc du côté extérieur de votre vitre. Nos films solaires sont également disponibles pour une application sur fenêtre de toit et plaque de polycarbonate ou plexiglas.

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Film solaire spécifique pour une pose en intérieure sur double-vitrage. Celsius50: Films de contrôle solaire agissant séléctivement sur le spectre solaire Ultraviolet et proche Infrarouge. Fiche technique du film: CELSIUS50 (fabrication avec 5 alliages) Transmission U. V: 1% Réflexion lumière visible: 32% Energie solaire totale rejetée: 65% (chaleur) Réduction éblouissement: 44% Rejet Infrarouge (I. R): 80% Valeur « g » (facteur solaire): 0. 38 Valeur « u » (EN673W/m². °K): 4. 90 Emissivité: 0. 66 Réduction perte chaleur (hiver): N. C Garantie 10 ans (Si pose par nos services) Traitement anti-Rayures Conseils d'application: Pose en interieure Simple vitrage: OUI Simple vitrage teinté: OUI Double vitrage clair: OUI Double vitrage teinté: OUI Double vitrage (gaz): Prudence Référence film solaire celsius 50 Références spécifiques

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