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Les températures élevées et les précipitations assez faibles demandent l'irrigation de la vigne. L'Alentejo est une région avec un grand potentiel viticole ce qui lui a permis de produire des vins de qualité qui ont gagné en reconnaissance internationale. Le vignoble d'Alentejo couvre environ 22 000 hectares. Les 6 cépages principaux de la région sont le Roupeiro, Antão Vaz, Rabo de Ovelha pour les blancs, tandis que pour les rouges nous pouvons citer des cépages tels que Trincadeira, Periquita ou Aragonês. Les vins blancs produits dans la région d'Alentejo sont des vins frais, suaves, aromatiques et légèrement acidulés. Ils se distinguent par une agréable légèreté et des arômes originaux et intenses de fruits tropicaux. Meilleur vin alentejo 2015. Les rouges, quant à eux, ils sont des vins plus intenses, riches, moelleux et équilibrés, avec des robes rubis ou grenat. Outre la variété de vins rouges et blancs, le vin régional de l'Alentejo est présent dans toute la région et couvre une partie signifiante de la production.
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Le domaine d'Esporão, 400 hectares d'un seul tenant, où officient les œnologues David Baverstock (australien) et Luis Patrão, étudie l'adéquation entre le sol (schisteux et argileux), le cépage (près de 200 variétés expérimentales plantées sous le soleil de l'Alentejo, y compris du chasselas! ) et le climat, de façon à réduire au mieux les traitements et développer une viticulture respectueuse de l'environnement.
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Les vins lusitaniens connaissent un succès grandissant en Suisse. Et pas seulement parce que la colonie portugaise est une des plus nombreuses du pays. Au sud de Lisbonne, à l'arrière de la façade sud de l'Algarve, s'étend l'Alentejo. Vastes plaines, balayées par les vents atlantiques, mais au climat à mi-chemin du continental – avec des hivers froids – et du... L'accès à ce contenu est résérvé aux abonnés "Bon à Savoir" Déjà abonné? Vins de l'Alentejo : une longue tradition | Portugal A2Z. Je me connecte Télécharger le tableau comparatif Selon l'encyclopédique «Wine Grapes», le Portugal cultive 77 cépages autochtones. Mais, en Alentejo, il y a davantage d'assemblages à base d'aragonez, le nom donné ici au tempranillo espagnol, que de touriga nacional, le grand cépage rouge portugais, qui se suffit à lui-même. On y mêle du castelão, connu dans le Douro, et les plus rares alfrocheiro, lui aussi originaire du Douro, et trincadeira, un raisin très foncé, dense à petit rendement, aux arômes marqués d'épices douces. Et, croisé dans l'Hérault (France) en 1855 par Henri Bouschet, à base de grenache et d'aramon, l'«alicante-bouschet» a trouvé sa terre d'élection, à partir du cœur de l'Alentejo, à Herdade do Mouchão, un des domaines emblématiques de cette magnifique région.
Les visites incontournables sont les Enoteca et Musée du vin. À Redondo, département ( distrito) d'Évora dans l'Alentejo Central, les vignes sont protégées par la Serra da Ossa et la superficie plantée en vignes pour le rouge est de 1. 563, 33 ha (pour les blancs, ce sont 411, 95 ha). Vidigueira Avec la plus grande superficie du vignoble de l'Alentejo plantée pour les vins blancs (967, 78 ha) et 1. 344, 59 ha pour la production de vins rouges, le terroir de Vidigueira, dans le département ( distrito) de Beja, est celui le plus au sud de l'Alentejo. C'est pourquoi Vidigueira a toujours été associée à des vins blancs. Ils bénéficient néanmoins du climat plus doux. Dans Vidigueira, le pays des raisins, les vignes se sont encore propagées par Cuba et Alvito. Parmi les vins produits par la Cave Coopérative Vidigueira, Vidigueira Antão Vaz est mis en évidence, de même que Vidigueira DOC Rouge. Meilleur vin alentejo video. Portalegre Le vignoble de Portalegre en Haut Alentejo, est en marge de la Serra de São Mamede et dans certains endroits, atteint les mille mètres d'altitude, avec un climat plus humide et plus froid par rapport aux autres sous-régions.
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