Riz Patate Douce Lait De Coco / Projet Voltaire Fondamentaux Du Marketing

Coucou tout le monde!!!! (/ ^ u ^)/ ♪♫☼ ça fait suuuper longtemps que je ne suis pas venu poster une recette!!! Désolé ~~~~! Tellement d'occupation ces dernières semaines!! J'espère que vous allez bien! =) Je suis donc de retour avec une recette de curry de patate douce au lait de coco que j'accompagne en général avec un riz thai! C'est vraiment une recette facile et délicieuse donc ça serait dommage de s'en priver! Ingrédients: * 1 belle patate douce, * 1/2 canette de lait de coco entier à température ambiante, * 1 petite échalote, * 1 gousse d'ail * 1 feuille de laurier, * 1 c. c de curry en poudre, * 1 c. c de garam massala, (je fais des c. c petites et rases) sel Préparation: * Tout d'abord je coupe ma patate douce en bouchée sans la peler. Je mets directement ces bouchées dans une casserole et je les recouvre d'eau, j'ajoute une feuille de laurier et je commence immédiatement la cuisson sans les laisser tremper comme à l'accoutumé, car le but ici c'est de garder un minimum de l'amidon de la patate douce malgré la cuisson à l' les faire tremper en plus ça serait bête!

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55 min Facile Riz au lait sucré et patate douce goût vanille 0 commentaire 1/2 patate douce 120 g de riz 100 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 80 cl à 1 L de lait cannelle 1. Pelez la patate douce. 2. Sur votre planche de cuisine, découpez-la en petits dés. 3. Prenez une casserole, et faites-y chauffer 50 cl de lait. 4. Ajoutez les dés de patate douce, puis 2 c. à café rases de cannelle. 5. Remuez le mélange afin d'éviter la formation d'une pellicule de lait. 6. Lorsque les dés de patate douce seront cuits, incorporez le riz. 7. Réduisez le feu et laissez-le bouillir lentement. 8. Ajoutez progressivement le lait restant afin que la préparation ne colle pas aux parois de la casserole. 9. Lorsque le riz sera cuit, ôtez la casserole du feu, puis incorporez le sucre et le sucre vanillé. 10. Mélangez. 11. Versez la préparation dans 4 ramequins, puis placez au frigo pendant 2 h. 12. Servez frais. Astuces Pour cette recette de Riz au lait sucré et patate douce goût vanille, vous pouvez compter 45 min de préparation.

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Vous pouvez la préparer sur une casserole à feu moyen en remuant régulièrement. Une fois cuit, mixer la préparation. Préparation du riz bio Mettre de l'eau salée à bouillir, ajouter le riz, mettre du curcuma ce qui le colorera en jaune, et faire cuire environ 10 minutes. Dressage de l'assiette Servir les crevettes avec le riz et la purée de patate douce. Si vous testez cette recette, partagez vos impressions dans les commentaires.

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riz, lait de coco, cardamome, cuisine du monde, cuisiner pour la paix, Madagascar 26 Juin 2020 Rédigé par delphine et publié depuis Overblog Voici une nouvelle recette pour accompagner ma chère Sophie et son association " Cuisiner pour la paix " pour son tour de monde culinaire. Ce n'est pas une recette mais une façon originale de faire cuire le riz. C'est l'aliment de base à Madagascar. Je vous conseille de prendre du lait de coco light si non cela est un peu gras et cela peut être écœurant. Ce riz pourra accompagner un beau filet de poisson, pour ma part je l'ai accompagné d'un poisson cru mariné, recette que je vous ai publiée début juin. Ingrédients: Pour 3 personnes 200 g de riz basmati 200 ml de lait de coco light 50 ml d'eau sel 4 clous de cardamome ( facultatif) Suite de la recette ici Madagascar, est un Etat insulaire de l'Océan Indien rattaché géographiquement au continent Africain. Sa capitale est Antananarivo Partager cet article Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous:

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Après ma Soupe Toscane Vegan au Kale et Bacon, voici une autre recette salée un délicieux ragoût vegan aux patates douces, riz et épices. Un plat tellement rapide, facile qu'il n'est pas possible de le rater. Il y a peu d'étape pour sa confection mais niveau goût, vos papilles vont s'émerveiller. De la douceur et du crémeux avec les patates douces fondants et du caractère grâce aux épices. Point trop n'en faut par contre! Et rien de mieux qu'un bon riz basmati pour accompagner le tout. Ah si, la coriandre!!! C'est l'herbe aromatique idéale pour cette recette. Dire que c'est l'herbe que j'apprécie le moins et pourtant en curry ou ragoût, je l'aime beaucoup. Allez comprendre mes papilles gustatives:). Elles n'en font qu'à leur tête ces petites coquines. Néanmoins, j'adore quand il ne faut que 30 min pour une recette et que le mijotage dans un faitout est la seule étape. Il n'y rien à faire à part assembler les ingrédients. Pour parfaire ce plat, accompagnez le de toasts ou d'un naan et là, croyez moi, vous avez le plat idéal.

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En plus les nouilles fraîches sont bien meilleures, plus rassasiantes, et c'est beaucoup plus drôle de les faire soi-même (vous pouvez même les colorer 🙂: un article sur la couleur en cuisine ICI). Les nouilles de riz sont de saveur douce (en sanskrit Madhura, donc elles augmentent Kapha Dosha, puisque la saveur douce est composée des même éléments: terre et eau). Si elles sont faites à base de farine de riz complètes, comme c'est le cas ici, elle auront tendance à réchauffer l'organisme. Le riz complet ou sauvage n'aggravera Pitta Dosha que si il est mangé seul et en très grande quantité (à cause de ses qualités légères et sèches). Le riz blanc raffiné a plutôt tendance à rafraîchir l'organisme, dans ce cas il aggravera plutôt Kapha Dosha, car le froid est une des qualités de Kapha. Le riz est une céréale qui favorise la croissance des tissus (saveur douce comprenant les éléments terre et eau). Le riz complet est plus nourrissant, et vivement recommandé pour les personnes de constitution Vata, à condition de bien le mastiquer.

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