Confiture De Pastèque Aux Épices – Maison Des Esprits Thailande
Plutôt que d'acheter vos confitures au supermarché, filez en cuisine les concocter. CuisineAZ vous partage 15 recettes originales et variées pour davantage vous régaler… Ah la confiture … Comment s'en passer au petit-déjeuner étalée sur des biscottes ou du pain frais? Plutôt que de la faire maison, vous ne manquez jamais d'en acheter au rayon dédié au supermarché. Toute votre petite tribu s'en régale le matin, les pots se vident vite, le stock doit être assuré! Sauf que l'on est désormais en été, les fruits et les légumes estivaux méritent que vous les fassiez compoter. Place à cette sélection de 15 confitures ultra originales et variées. Tout en faisant des économies, la gourmandise au petit-déjeuner sera décuplée! (Sans parler que vos confitures faites maison, sans qu'elles ne soient trop sucrées comme celles du commerce, seront bien meilleures pour votre santé). Faites votre choix parmi notre confiture de fraises à l'anis, notre confiture de kiwis à la vanille, notre confiture de pommes à la mangue et à la cannelle, notre confiture de prunes, de pêches et de nectarines, notre confiture de melon jaune au citron, notre confiture de tomates vertes, notre confiture de bananes au rhum, notre confiture de poivrons aux épices, notre confiture de framboises et de cerises, notre confiture de fruits rouges à la cardamome ou encore notre confiture de courgettes à l'oignon (…), pour ne vous citer que quelques exemples.
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technique Crème d'asperges Comment consommer l'asperge du bout de la tige à la pointe! Nappage rhubarbe Une brillance translucide et acidulée pour vos tartes aux fruits. pratique Réussir vos confitures et gelées Rien de tel qu'une confiture maison pour mettre en valeur le goût des fruits. 5 tutos pour la cuisine de l'été! C'est l'été, changez de rythme et suivez les conseils du Chef Simon. recettes Des recettes de pastèques qui ont pris le melon Des fruits d'été gorgés d'eau et de soleil Avec ma gueule de pastèque Le fruit star de l'été qui se déguste aussi bien en granité qu'en salade. Plus de recettes Alfajores de Jackie Layer cake à la confiture de fraises, mousse de framboises et chantilly mascarpone de Emilie sweetness Confiture de kiwis aux épices de Jackie Salade fraîcheur à la pastèque de Ma cuisine santé Confiture maison d'abricots, thym et fleur d'oranger de Poire et cactus Blanc manger coco à l'ananas de Keskonmangemaman? Salade de mûres, myrtilles, ananas et pastèque à la menthe de My culinary curriculum Recette de granité à la pastèque de Mes inspirations culinaires Confiture d'été melon abricots basilic de My culinary curriculum Quinoa, pastèque et avocat en salade de Madame potiron Confiture d'abricots au romarin de Flo/au fil du thym Confiture aux deux abricots de Happycurio Forum Le site, les recettes, le matériel...
Aimer Commenter Voir la recette Vida y Pimienta La suite après cette publicité Quelques mots sur cette recette Recette zéro déchet avec cette confiture de peau de pastèque anti-gaspi. On utilisera la peau de la pastèque (la partie blanche) pour la préparer. Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet Tags confiture pastèque recettes de zéro déchet peau de pastèque Commentaires Donnez votre avis sur cette recette de Confiture de peau de pastèque! Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter: inscription gratuite en quelques instants! Accord musical Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette? Elle a été initialement partagée par Kélou pour accompagner la recette Confiture aux fruits exotiques. La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre. En cuisine! by Chef Simon Plus qu'un livre de cuisine... offrez le! Un livre de Bertrand Simon. Pour acheter le livre, c'est par ici Voir aussi Quiz Noël hors de l'hexagone Noël peut être totalement différent hors de nos frontières... Testez vos connaissances.
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Ensuite, faites cuire le tout à feu moyen, jusqu'à 105°C, pendant une vingtaine de minutes. Aidez-vous ici d'un thermomètre à sucre. Après ce temps de cuisson, déposez une goutte de confiture sur une assiette pour vous assurer qu'elle fige. Cela vous montrera que votre confiture est prête à être glissée dans son pot. Fermez bien le pot et retournez-le le temps que cela refroidisse. 3) Les pickles d'écorces de pastèque Les amateurs d'apéritifs à base de plateaux de charcuterie ou de fromage vont adorer ces pickles. Ils remplacent remarquablement les cornichons et ne manqueront pas d'épater vos convives. L'écorce d'une demi-pastèque en lamelles 250 ml de vinaigre de cidre 150 ml d'eau 200 g de sucre 2 cuillères à café de gros sel + quelques épices au choix (gingembre, clou de girofle, baies roses…) Portez à ébullition l'eau, le vinaigre de cidre, le sucre, le sel et vos éventuelles épices. Lorsque tout est bien incorporé, ajoutez vos lanières. Assurez-vous que tout est bien immergé. Laissez ensuite macérer une nuit au frigo.
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Bien mélanger de façon à ce que la pastèque d'imprègne bien. Laisser macérer toute une nuit au frigo. Le lendemain, rajouter le jus de citron puis mettre la bassine sur le feux. Porter à ébullition et laisser cuire jusqu'à ce que la confiture soit cuite (test de la goutte de confiture sur une assiette froide: la goutte doit se figer). Mettre en pots stériles et les retourner à l'envers jusqu'à refroidissement.
Les ingrédients de la recette 2 kg de poires 1, 5 kg de sucre semoule 1 morceau d'écorce de citron 2 clous de girofle 1/2 bâton de cannelle 1/2 bâton de vanille 1 pincée de muscade La préparation de la recette 1. Coupez les poires en quatre, pelez-les, ôtez-en le centre. Mettez-les dans une terrine, couvrez-les de sucre et laissez reposer au moins 3 heures. 2. Puis versez dans une bassine ou une grande casserole. Ajoutez l'écorce de citron, piquée avec le girofle, la vanille, coupée en deux, la cannelle et la muscade. 3. Amenez à ébullition, sur feu doux, en écumant de temps en temps. Puis laissez cuire, toujours en écumant, pendant 35 minutes. 4. La confiture est cuite lorsque les poires sont transparentes. Retirez du feu. Ôtez cannelle et vanille. Mettez dans des pots ébouillantés. Vidéo - Portrait gourmand de Pierre Hermé: Conseils Il faut, choisir de belles poires fermes et pas trop mûres. Cette confiture sera parfaite tartinée sur des crêpes par exemple!
Les principales offrandes sont de la nourriture, des fleurs, de l'encens et des boissons gazeuses fluorescentes. Les figurines que l'on peut parfois trouver à l'intérieur, représentent les esprits qui y habitent. Que l'on y croit ou non, sachez que la population thaïlandaise prends ce sujet très au sérieux et qu'ils ne plaisantent pas avec cela. Les différents esprits Il existe des bons, des mauvais et des esprits dits mélancoliques. Maison des esprits thailande les. Si au cours de sa vie, une personne ne respecte pas les cérémonies et habitudes locales, il risque de se frotter aux mauvais esprits qui peuvent lui apporter maladie, malchance ou pire. Tous les fantômes de la culture thaïlandaise ont une histoire propre à eux. Quelques esprits Kra-Sue: il est l'un des fantômes les plus méchants. Il est représenté par une tête de femme à laquelle est rattachée des viscères luminescents. Il serait très attiré par les femmes enceintes, alléché par l'odeur du nourrisson. Phi-Pret: fantôme affamé, il erre dans les ténèbres à la recherche d'humain qui pourrait lui offrir des offrandes.
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Info Publicité: est une agence de visa agréée par l'ambassade royale de Thaïlande La Thaïlande est un pays très majoritairement bouddhiste (95% de la population) mais les Thaïlandais ne sont pas avares de croyances et de superstitions. Ils vénèrent aussi de nombreuses divinités hindoues, et conservent diverses croyances animistes, dont les fameux esprits. Lors de ma première visite à Bangkok, j'ai eu la surprise de voir mon chauffeur de taxi lâcher les deux mains du volant pour faire un waï: nous venions de passer à coté du temple d'Erawan, situé à l'angle d'un des carrefours les plus fréquentés de Bangkok. J'ai compris ce jour là que la Thaïlande n'était pas un pays tout à fait comme les autres. La maison aux esprits - Tradition animiste en Thalande. Un touriste en promenade à Bangkok ne peut pas manquer l'aspect « spirituel » des Thaïlandais, même s'il relève parfois plus de la superstition que d'une croyance véritable. Même s'il n'a pas l'intention de visiter un des hauts lieux du bouddhisme comme Wat Phra Kheo, un voyageur pourra difficilement manquer le sanctuaire d'Erawan, noyé en permanence dans les fumées d'encens et croulant sous les offrandes.
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