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1 La recette trouvée est proposée par Avantages Qu'est-ce qu'on mange ce Lundi 23 Mai 2022? Trouvez l'inspiration en cuisine chaque jour sans passer du temps à planifier vos menus toutes les semaines Comment ça marche?

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Dès que les coquillages sont ouverts, sortez-les avec une écumoire. Décortiquez-en les trois quarts. Placez-les dans le plat de service et couvrez pour les tenir au chaud. Filtrez le jus de cuisson des coques et reportez-le sur le feu avec la crème fraîche. Faites réduire à feu vif pendant quelques minutes. Goûtez avant de saler et poivrer. Egouttez les spaghettis dès qu'ils sont cuits « al dente », c'est-à-dire encore fermes. Versez-les aussitôt sur les coques dans le plat de service. Ajoutez la sauce et mélangez aussitôt. Saupoudrez du reste de persil haché et décorez avec les coques non décortiquées. Servez aussitôt dans des assiettes chaudes. Astuces et conseils pour Spaghettis aux coques Salez l'eau de cuisson des pâtes selon la proportion suivante: ajoutez 20 g de sel (une grosse cuil. à soupe) par litre d'eau. Pour tenir les pâtes au chaud, versez-les dans un plat creux avec quelques cuillerées de leur eau de cuisson et placez-les dans le four réglé sur th. Recette de spaghettini aux palourdes et chorizo, jus de vin blanc recette. 5 (150 °C). Enlevez le germe vert pâle qui se forme dans les gousses d'ail.

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12. Faites-le fondre à feu doux puis incorporez les oignons. 13. Faites-les dorer pendant 5 min puis ajoutez les tomates. 14. Mettez-y 1 pincée de safran puis versez du vin blanc dessus. 15. Remuez et laissez évaporer pendant 5 min. 16. Faites dégorger les coques. 17. Ajoutez-les à la préparation avec le chorizo. 18. Couvez la casserole et attendez que les coques s'ouvrent. 19. Dès que les pâtes sont cuites, égouttez-les à l'aide d'une passoire. 20. Incorporez-les à la préparation. Ajoutez de fromage. 21. Remuez le tout et laissez fondre le fromage en adoucissant le feu. 22. Salez et poivrez à votre convenance. 23. Mélangez et partagez la préparation équitablement dans 4 assiettes. 24. Hachez le persil puis répandez-le sur la préparation. Spaghetti au fromage et aux coques : recette de Spaghetti au fromage et aux coques. 25. Dégustez aussitôt. Astuces Pour cette recette de Pâtes aux coques, chorizo et fromage à l'ail, vous pouvez compter 15 min de préparation. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de pates, rendez-vous ici sur notre guide des aliments.

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