Cake Infiniment Noisette Pierre Hermé - Charles &Amp; Ava / Logement Castillon La Bataille Chirac Barre
Comme mes caissettes étaient fines, j'en ai mis 2 dans chaque empreinte du moule à muffins: c'est plus joli car la première caissette en contact avec la pâte s'imbibe de pâte et les couleurs ternissent.
Recette Financier Pierre Hermé En
Financiers de Pierre Hermé | Recette | Recette madeleine, Alimentation, Gâteaux et desserts
16 mai 2014 5 16 / 05 / mai / 2014 00:36 Bien que jeûnant encore au moment où je ai faits ces financiers (8ème jour); je m'y suis mise afin de pouvoir faire une petite surprise à une patiente pour son anniversaire. En fait, elle m'a remboursé sans problème l'avance que je lui avais faite pour acheter ses cigarettes et j'ai beaucoup apprécié (il est arrivé qu'un patient ne nous rembourse pas et parte pour une raison x, y... ). J'ai choisi la version de Pierre Hermé qui est à la fois simple et excellente mais je lui ai rajouté des pépites de chocolat (la même que celle que j'utilise habituellement mais avec un peu plus de beurre). Recette financier pierre hermé des. Désolée pour la médiocrité des photos, prises de nuit... Financiers (d'après la recette de Pierre Hermé)(9 gros et 16 petits) 115g de beurre doux 20g de noisettes en poudre 150g de sucre glace 50g de farine 60g d'amandes en poudre 140g de blancs d'oeufs 30 g de pépites de chocolat Préchauffer le four à 160°. Faire fondre le beurre sur feu doux jusqu'à ce qu'il ait pris une belle couleur noisette et le filtrer.
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