Eau De Vie Poiret: Canape A Deux Places Pour Discuter

105 Boulevard Du Grand Cerf 86000 Poitiers
Monday, 22 July 2024
Eau de vie En stock Plus que 5 en stock Vos bouteilles sont expédiées dans les 24/48 heures dans un colis renforcé. Vous êtes client enregistré? Gagnez 72 points fidélité avec l'achat de cette bouteille. Certainement, la meilleur eau de vie de poire du marché! Découvrez ces secrets. Les poires distillées à la Maison Colombier sont uniquement des poires de variété Williams produites à flanc de côteaux sur la commune de Villette de Vienne, berceau de l'eau de vie de poire en France. Aucunes plantation n'est irriguée et un tiers des vergers ont plus de 120 ans. Les poires utilisées pour la fabrication de cette eau de vie, ne sont jamais passées en réfrigérateur et aucun sucre, ni levure n'ont été rajoutés. Pour fabriquer 1 litre d'eau de vie, il faut environ 15kg de poire. Ces eaux de vie ont été stockées 2 ans minimum avant d'être commercialisées. Une explosion d'arômes et de gout! Nos recommandations Quand et comment le servir? Quel plat avec le Poire William 50° Verger Centenaire 50cl?

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Prix en magasin: 61, 00€ Appellation: Eaux-de-vies Vin: Poire Williams Grande Réserve Format: 70 cl Région viticole: Alsace Description Des Eaux-de-vie obtenues dans le respect d'un savoir-faire traditionnel et ancestral transmis dans notre famille de père en fils depuis 1850. La distillation se fait dans nos alambics en cuivre appelés « à la repasse » par double distillation. Cette distillation se traduit par la restitution du fruit à l'état pur. C'est le cœur de chauffe que nous conservons à haut degrés durant 3 ans minimum pour se bonifier avant mise en bouteille. DÉGUSTATION A l'œil, robe translucide, brillante aux reflets cristallins avec de belles larmes. Au nez, cette eau-de-vie se distingue par sa richesse et intensité aromatique qui caractérise pleinement la poire williams. En bouche, un fruité incomparable on a presque la sensation de croquer la poire et de ressentir le granulé subtil de ce fruit bien mûr et juteux. Une finale en bouche longue et persistante. DISTILLATION ET VIEILLISSEMENT L'eau-de-vie de Poire Williams est obtenue par double distillation de poire williams récoltées dans de la vallée du Rhône par un petit producteur partenaire.

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Pelées comme nous vous l'expliquons, les poires pourront être pochées au sirop ou au vin. Vous pourrez aussi les découper en tranches pour garnir un gâteau ou une tarte, les réduire en compote ou encore les détailler en dés pour les intégrer à une salade de fruits. Pour réaliser ce geste simple, un bon tour de main et un économe suffisent! Comment sécher la poire? L'aspect granulé de la poire ressort très bien lors du séchage et donne une texture unique à ce fruit séché. Un délice comme encas ou dans du muesli ou du yaourt. Commencer par éplucher la poire, passer le fruit à la mandoline pour faire des tranches d'environ 6mm. Comment mettre les poires dans le vin rouge? Mettez la peau des poires dans une casserole avec le vin rouge, le sucre, la cannelle, la gousse de vanille fendue en deux, les zestes de citron et d'orange et le poivre. Portez à ébullition. Baissez le feu et laissez cuire jusqu'à ce que le sirop épaississe. Déposez les poires dans le plat de service. Nappez de sirop au vin.

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Du coup, la coopérative a décidé d'envoyer ses fruits vers des distilleries … Dès lors, l'eau-de-vie de poire d'Olivet a commencé à se commercialiser à toute vitesse dans le Loiret. Comment est fabriquée la poire d'Olivet? Avant de vous délecter de ce doux breuvage parfumé, apprenez-en plus sur son processus de fabrication. Tout d'abord, les arboriculteurs enferment des poires naissantes dans des bouteilles en verre accrochées aux arbres. Une fois à maturité, ils les récoltent à la main et y versent de l'alcool de poire. Pendant les trois années suivantes, le fruit baigne et macère dans son écrin. Simultanément, les poires Williams des vergers sont distillées pour en faire de l'alcool de poire. Quatre ans plus tard, l'eau-de-vie occupe l'entièreté de la bouteille et peut être dégustée pour conclure un repas en beauté. Chaque année, ce sont plus de 150 tonnes de poires qui sont récoltées à la main pour être distillées dans 10 000 litres d'alcool! Où goûter l'eau-de-vie de poire d'Olivet?

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Sélection de pointe Conçue pour l'amateur, novice à expert, une offre de pointe des meilleures cuvées des meilleurs vignerons, de toutes les régions françaises et d'ailleurs. Expédition soignée en 24/48h Vos bouteilles sont expédiées en 24h/48h dans un colis renforcé, en France et dans 25 pays européens. 2000 Accords mets-vins Chaque vin est accompagné de recommandations de service et d'accord mets-vins Sélectionnés avec passion Coups de coeur Voir tous nos coups de coeur

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