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Wednesday, 24 July 2024
Faites le plein de fraîcheur avec la pomme de terre de primeur! Découvrez notre sélection de recettes primeur, parfaite pour une cuisine de saison. Quelle pomme de terre choisir? Vapeur, rissolées Four, purée Frites Temps de préparation 20 min cuisson 50 min Niveau de difficulté Facile Ingrédients Pour 4 personnes 800g de pommes de terre de primeur 3 tomates 2 oignons cébettes 1 poireau 20 cl de vin blanc sec 2 dosettes de safran 3 feuilles de laurier 2 gousses d'ail 3 c à s d'huile d'olive Sel, poivre Service: Quelques croûtons de pain 1 gousse d'ail Fromage râpé Préparation de la recette Lavez délicatement les pommes de terre de primeur en les passant sous un filet d'eau. Pomme de terre safrane de. Coupez-les en 2 sans les peler. Pelez l'oignon puis émincez-le finement. Épluchez, lavez et coupez les poireaux en lamelles. Dans une cocotte, faites revenir les oignons et le poireau, dans l'huile d'olive pendant environ 5 minutes. Pelez les tomates, après les avoir ébouillantées, puis coupez-les en dés en ôtant les pépins.

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LES CONSEILS DE CULTURE Préparation du sol Bêchez en brisant les grosses mottes. Incorporez du fumier ou de l'engrais. Buttage Lorsque la végétation atteint 5 cm de hauteur. Ramenez la terre au pied des plants pour éviter le verdissement des tubercules. Soins Arrosez ne fin de journée de préférence. traitez contre le mildiou et les doryphores. Récoltes Une fois les feuilles fanées. Arrachez délicatement les tubercules. Recette : Bouillon safrané de pommes de terre nouvelles façon bouillabaisse - Les pommes de terre. Conservez-les dans votre cave à l'abri de la lumière et du gel... Conserver les pommes de terre avant plantation Ouvrez le filet de pommes de terre et étalez-les sur du papier journal. Placez le tout dans un local sombre où la température avoisine les 4/5°C. Elles vont avoir le temps de germer tranquillement et vous pourrez ainsi les conserver pendant près de 2 mois....... Caractéristiques Origine génétique: Fanette X (Maris Piper X INRA 67. 8. 637) Obtenteur(s): INRA - France Inscription au catalogue: 1991 Catégorie: Consommation Maturité: Précoce à demi-précoce Caractères descriptifs Tubercule: Oblong allongé, régulier, yeux très superficiels, peau jaune, chair jaune pâle.

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Bernard donne son avis Variété à la chair fondante!
5 1 Plat pour: 6 personnes Préparation: 0:10 Cuisson: 0:40 Difficulté: facile Imprimer Ingrédients 1 kg de pommes de terre, pelées 2 pincées de safran en filaments 1 c. à soupe de poudre de curcuma sel et poivre blanc L'huile d'olive Préparation Couper les pommes de terre à environ 5 cm de diamètre. Mettre dans une casserole, couvrir d\'eau froide. Ajouter 1 c. à soupe de sel et de safran. Porter à ébullition et laisser mijoter pendant 10 minutes. Egouttez et placez-les dans une grande plaque de cuisson. Arroser avec l\'huile d\'olive. Saupoudrer de curcuma, le sel et le poivre. Faites cuire jusqu\'à ce que les pommes de terre soient bien dorées, croustillantes. Clayette 60 plants de Safrane - pommes de terre - Espace Nature. Ces Pommes de terre safranées sont idéales pour accompagner un poulet rôti Remarque(s) Aucune remarque pour cette recette. Vous aimerez aussi

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