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Les proches et la famille ont la tristesse de vous faire part du décès de _ Monsieur André PRON _ survenu le 27 avril 2022 à Audun-le-Tiche Il est né à Longlaville, il y a 90 ans et résidait à Audun-le-Tiche. Tout notre soutien à sa femme Denise et ses enfants, Alain et Patrick. Espace Condoléances témoigner, échanger, partager… Cérémonie Le 4 mai 2022 Eglise Eglise Saint-Barthélémy, Mont-Saint-Martin à 14h30 Monsieur André PRON sera toujours présent dans nos pensées et notre cœur… Communiquer & informer vos proches, vos amis, vos connaissances… PARTAGER l'avis de défunt Informer vos proches, vos amis, vos connaissances... Veuillez cliquer sur le réseaux social de votre choix:
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À votre service au 0 800 400 115 (du lundi au vendredi) ou par E-mail (7j sur 7) Sincères condoléances à la famille, aux proches, aux amis et connaissances du défunt. Ils nous ont quittés le 18 mai 2022 Madame STRIGNANO RICCO (1928/2022) Elle est née à BARLETTA, il y a 94 ans et résidait à LONGWY. Date et lieu de la cérémonie: 21/05/2022 à Longwy (54) Pompes Funèbres Pagny 12 avenue de la Paix, 54400 LONGWY - 0382245143 Ils nous ont quittés le 8 mai 2022 Monsieur Bernard Léon BRAHY (1938/2022) Il est né à Longwy, il y a 84 ans et résidait à MONT ST MARTIN. 12/05/2022 à Longwy (54) Marie ENDRÉ née VALLE (1935/2022) à Longwy, il y a 87 ans et résidait à MONT ST MARTIN. 11/05/2022 à Longwy (54) Ils nous ont quittés le 6 mai 2022 Ilda MAGALHAES née DA CONCEICAO PEREIRA (1944/2022) à BAIAO, il y a 78 ans et résidait à MONT ST MARTIN. 09/05/2022 à Longwy (54) Ils nous ont quittés le 4 mai 2022 Roger CORBELLOTTI (1941/2022) à La Réole, il y a 81 ans et résidait à VILLERUPT. 07/05/2022 à Longwy (54) Ils nous ont quittés le 28 avril 2022 Denise DIDELOT née GREGOIRE (1927/2022) à Jarny, il y a 95 ans et résidait à Ville-Houdlémont.
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Les ingrédients de la recette 4 aubergines 1 brique de coulis de tomates au naturel 80 g de parmesan fraîchement râpé 50 g de farine 2 œufs 3 brins de basilic 3 brins de thym 8 cuil. à soupe d'huile d'olive sel poivre La préparation de la recette 1. Lavez les aubergines et éliminez leurs extrémités. Coupez-les en tranches de 1/2 cm d'épaisseur dans le sens de la longueur, poudrez-les de sel et laissez dégorger 15 min dans une passoire. 2. Effeuillez et ciselez le basilic, émiettez le thym. Réservez ces herbes. Préchauffez le four à 210° (th 7). 3. Dans une assiette creuse, battez les œufs en omelette et mettez la farine dans une autre assiette. 4. Épongez les aubergines dans du papier absorbant, passez chaque tranche d'abord dans la farine, puis dans les œufs battus. 5. Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile. Aubergine à la parmigiana avec quelle viande de boeuf. Faites-y frire les tranches d'aubergine jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées sur les deux faces. 6. Égouttez-les sur du papier absorbant puis disposez-les dans un plat à four en les saupoudrant au fur et à mesure de parmesan.
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Réserver. Préparer la sauce tomate ▢ Ecraser les gousses d'ail. Les faire revenir dans une casserole avec un filet d'huile d'olive. ▢ Ajouter les tomates pelées, le concentré de tomate, l'origan frais, le paprika fumé, la fleur de sel et du poivre. Corriger l'acidité avec un peu de sucre en poudre si besoin. ▢ Laisser réduire pendant 10 minutes puis ajouter l'eau. Reporter à ébullition puis rebaisser le feu pour faire réduire pendant 10 minutes. Préparer le gratin ▢ Préchauffer le four à 180°C ▢ Dans un grand plat, verser la sauce tomate sur environ 2 cm. Ajouter les boulettes d'aubergine. Remettre de la sauce tomate si besoin, puis que les boulettes soient quasiment émergées. ▢ Ajouter le parmesan sur le dessus et enfourner pour 20 minutes. ▢ Servir en ajouter du basilic (et un peu de parmesan frais si vous le souhaitez). Pour servir, Yottam Ottolenghi ajoute des olives de Kalamata coupées en deux. Accompagnement aubergines à la parmigiana. Je ne les ai pas ajouté, préférant savourer le bon goût des aubergines et de la sauce tomate mijotée.
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6 Faites cuire au four environ 30 mn. Laissez tiédir puis déguster avec quelques feuilles de basilic. Pour finir N'hésitez pas à visiter mon blog:
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Les aubergines à la parmigiana ou la parmigiana d'aubergines sont (comme leur nom ne l'indique pas! ) une recette traditionnelle du Sud de l'Italie, dont la Sicile et la Campanie se disputent l'origine. Aujourd'hui, nous vous présentons la version napolitaine, un plat vraiment très gourmand qui sublime un des légumes d'exception de cette saison: l'aubergine. On retrouve désormais ce plat sur toutes les tables italiennes, du Nord au Sud. Un plat qui peut être consommé seul ou accompagner une viande ou un poisson. Aubergine à la parmigiana avec quelle viande de. Découvrez notre recette… Difficulté: Moyenne Préparation: 90 MIN. Cuisson: 30 MIN. Ingrédients pour 4 personnes Aubergines – 2 (400-450 g en tout) Mozzarella de bufflonne – 250 g Parmesan – 100 g Coulis de tomates – 600 g Basilic frais Huile d'olive vierge extra Oignon – 1 moitié Ail – 1 demi-gousse Œufs – 3 Huile pour friture Poivre Sel Préparation des aubergines à la parmigiana Lavez et épluchez les aubergines à l'aide d'un économe. Avec une mandoline, coupez les aubergines en tranches dans la longueur (5 mm environ).
En fait, il semblerait que son berceau soit la Campanie, notamment grâce à la mozzarella: un plat du potager avec les restes de mozzarella de la veille ou de l'avant-veille (moins savoureuse mais plus sèche donc idéale en cuisson). Il s'est ensuite diffusé dans tout le Sud en passant par la Sicile et les Pouilles. Que Faire Avec Aubergine Parmesane? – AnswersAdvice. D'ailleurs dans ces deux régions vous aurez des versions un peu différentes, plus riches. Donc non, malgré son nom, ce n'est un pas plat de la région du Parmigiano et même à l'origine il n'y avait même pas ce fromage dedans 😉 Et oui, c'est un faux ami comme les gnocchi à la romaine (qui ne sont pas romains du tout mais du Nord-Est de l'Italie) et les genovesi qui sont siciliennes et pas de la Ligurie. Ces croisements sont toujours rigolos. Mais pourquoi on elle s'appelle ainsi me direz-vous? Rien à voir avec le fromage, mais, paraît-il le nom vient d'une comparaison avec des volets à plusieurs couches qu'on appelle au Sud parmigiane … Ah c'est à cause des couches d'ingrédients!